Hoto: Chinook Hop Harvest

cikin shu'umin zinare na la'asar, filin hop ɗin ya miƙe kamar kaset ɗin rayuwa wanda aka saka da kore da zinariya. Kurangar inabin Chinook hop suna hawa sama tare da dogayen tudu, furanni masu kama da mazugi suna rataye da girma. Kowace kurangar inabi shaida ce ga watanni na kulawa da hankali, kuma a yanzu, yayin da lokacin girbi ya kai kololuwarsa, gonakin yana huɗa da niyya. Hasken rana yana tacewa ta cikin latticework na trellises, yana fitar da inuwa masu rikitarwa waɗanda ke rawa a cikin ƙasa da ganye, suna ƙirƙirar tsaka-tsakin haske da rubutu. Iskar tana da ƙamshin ƙamshin hops—mai kaifi, mai kaifi, da ɗanɗano da citrus—ƙamshi mai ƙamshi da ke magana kan alƙawarin ƙwaƙƙwaran barasa har yanzu da za a ƙirƙira.

gaba, masu hannu biyu masu hannu da shuni suna motsawa cikin sauƙi, hannayensu suna zagayawa cikin ƙaƙƙarfan ganyen don fizge mazugi masu ƙamshi daga cikin bines. Tufafin su yana da sauƙi kuma mai aiki, wanda ya dace da aiki mai ɗorewa a hannu, kuma maganganun su suna nuna haɗuwa da hankali da kuma sabawa. Wannan ba shine girbinsu na farko ba, kuma ba zai zama na ƙarshe ba. Kowane mazugi da suka tara ana duba su da kulawa, girmansa, launi, da kuma abubuwan da ke cikin lupulin cikin shiru ana tantance su kafin a saka su cikin tarin girma. Ayyukan girbi duka na zahiri ne kuma na hankali, tattaunawa mai ma'ana tsakanin mai shuka da shuka wacce aka inganta ta tsawon tsararraki.

Bayan su, filin yana buɗewa a cikin layuka masu tsari, trellis suna tsaye kamar saƙo a cikin tsari. Kurangar inabin suna murɗawa kuma suna manne da goyan bayansu, suna isa sararin sama a cikin nunin ƙayyadaddun ƙwaro. Madaidaicin layuka ya karye ne kawai ta hanyar lanƙwasa na lokaci-lokaci na ƙasar, wanda ke jujjuyawa a hankali zuwa wani sito mai nisa. Wurin da yake cike da yanayi da jujjuyawar, rumbun ya cika al'amarin tare da laya mai kyau, ginshiƙansa na katako sun shuɗe saboda lokaci da rana. Yana tsaye a matsayin shaida na shiru game da kade-kade na gona, wurin da ake ajiye kayan aiki, ana ba da labari, ana auna kayan aikin.

Hasken haske a cikin hoton yana da dumi kuma yana rufewa, yana jefa launin zinari wanda ke sassauta gefuna na wurin kuma yana cike da rashin lokaci. Irin haske ne da ke sa komai ya zama a bayyane-koren hops, launin ruwan sito, ja da lemu na ƙasa. Wannan haske na kaka yana haɓaka yanayin girmamawa da himma, yana nuna mahimmancin wannan lokacin a cikin kalandar noma. Noman hop ba mataki ne kawai na samar da giya ba; Sana'a ce da kanta, mai neman ilimi, haƙuri, da kuma matuƙar mutunta zagayowar yanayi.

Tare, abubuwan da ke cikin wannan hoton — kurangar inabi masu ɗorewa, ƙwararrun hannaye, manyan ƙorafe-ƙorafe, da wuraren kiwo—sun tsara zane na gani ga fasahar noman hop. Yana kama ba kawai injiniyoyin girbi ba, amma ruhun ƙoƙarin: haɗakar al'ada, aiki, da jira. Kowane mazugi na hop da aka tattara a nan yana ɗauke da yuwuwar siffanta ɗanɗanon abin sha a nan gaba, kuma a cikin wannan fili mai natsuwa, mai hasken rana, ana girmama wannan damar tare da kowane taka tsantsan.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Chinook