Hoto: Gargoyle Hops in IPA

Wurin yana gabatar da tebur na gani mai kama inda duniyar fasahar fasahar giya ta ci karo da tatsuniya da tunani. A tsakiyar akwai wata doguwar gargoyle mai tsayi da aka sassaka da kamannin hop cone, kowane sikeli mai kama da sikelin da aka sassaƙa da dalla-dalla daki-daki don kama da furannin shukar. Maganarsa mai tsanani ce kuma mai ba da umarni, tare da ɓangarorin ɓangarorin, idanu masu huda, da kunnuwan kunnuwan kunnuwan da ke ba shi lamuni na kulawa. Koren mai zurfi na siffar ganyen gargoyle ya bayyana kusan da rai, kamar dai an ciro shi daga wani filin hop mai ban sha'awa kuma ya daskare a cikin wannan tatsuniyar, rigar ɗan adam. Ƙarƙashin laushi, haske na zinariya na hasken yanayi, ginshiƙan ƙorafi da kwaruruka na samansa suna kama haske cikin ƙirar da ba ta dace ba, suna haifar da inuwa mai ban mamaki waɗanda ke jaddada halayen sa masu ban tsoro.

Kusa da wannan babban adadi yana da gilashin pint mai cike da hayaniya, IPA na Amurka mai launin zinari, ƙarancin carbonation ɗin sa yana samar da rafi mai raɗaɗi na kumfa waɗanda ke tsere zuwa sama don shiga cikin kumfa, kai mai kama da gajimare mai rawanin giya. Haziness na ruwa yana nuna tasirin sabon salon Ingila, inda hops ke ba da gudummawa ba kawai haushi ba har ma da ƙamshi na citrus, 'ya'yan itacen dutse, da yanayin wurare masu zafi. Kumfa mai kauri yana magana game da sabo da kuzarin zubowa, yana yin alƙawarin fashewar giya tare da ɗanɗano da ƙarfi. Juxtaposition tsakanin santsi, gayyata bayyanar giya da kuma na baya, kusan haramta gaban gargoyle yana haskaka da dual yanayi na hop-kore ales: duka m a cikin 'ya'yan itace-gaba juiciness da m a cikin m haushi.

Ana yin bangon wurin tare da laushin ganganci, mai ruɗewa cikin wani ra'ayi mai ban sha'awa na saitin famfo. Ganga-gangan katako da aka jera a cikin wuraren da ba su da ƙarfi suna haifar da al'adar noma da tsufa, yayin da ƙarancin ƙoƙon famfo na ƙarfe tare da bangon bulo da aka fallasa yana nuni ga wurin jama'a da na sana'a inda aka haifi irin waɗannan giya kuma ana jin daɗinsu. Wannan saitin yana ƙarfafa sahihancin sana'ar, yana sanya IPA a cikin yanayin yanayinta: wurin da ƙayatattun ƙayatattun ƙa'idodi da ƙa'idodin zamani ke haɗuwa. Hasken walƙiya yana mamaye sararin samaniya tare da ɗumi, yayin da zaɓin mayar da hankali yana kiyaye hankalin mai kallo akan tsakiyar haɗin gargoyle da gilashi, tatsuniya da ƙira, alama da abinci.

Gabaɗaya, abun da ke ciki yana da alaƙa da sufi da ƙarfin hali. Gargoyle, sau da yawa ana gani a matsayin majiɓinci yana kawar da mugunta, a nan ya zama alamar hops kansu-masu kariya ga giya, masu kula da haushi, da kuma abubuwan dandano masu ban sha'awa waɗanda ke ayyana IPAs na Amurka. Kasancewar sa na gabatowa ya ƙunshi ƙarfin bayanin martaba, yayin da giyan zinare a gefensa yana wakiltar ladan daidaituwa, fasaha, da alchemy na fermentation. Tare, suna ba da labarin fasaha wanda ya wuce gilashin, yana kira ba kawai dandano ba amma har da yanayi, al'adun gargajiya, da tunani. Hoton yana ɗaukar fiye da abin sha kawai; yana kunshe da al'ada, al'ada, da girmamawa ga abin da ya zo ya mamaye da kuma ayyana ƙarni na masu sha'awar giya.

Hoton yana da alaƙa da: Hops in Beer Brewing: Gargoyle