ചിത്രം: ആർട്ടിസാനൽ ബ്രൂയിംഗ് കെറ്റിൽ അനുബന്ധങ്ങൾ

ഈ ചിത്രം നിശബ്ദമായ ഒരു സുന്ദര നിമിഷത്തെയും ഇന്ദ്രിയ സമ്പന്നതയെയും പകർത്തുന്നു, അവിടെ മൂന്ന് ക്ലാസിക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ - തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ - ആദരവോടും കരകൗശല വൈഭവത്തോടും കൂടി അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ഗ്രാമീണ മര പ്രതലത്തിൽ അടുത്തടുത്തായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഓരോ ചേരുവയും അതിന്റേതായ വ്യത്യസ്തമായ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രവർത്തനത്തിന് മാത്രമല്ല, സൗന്ദര്യാത്മക ഐക്യത്തിനും വേണ്ടി തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു. രചന ലളിതമാണെങ്കിലും ഉണർത്തുന്നതാണ്, ഈ ദൈനംദിന ചേരുവകളെ ജീവസുറ്റതാക്കുന്ന ടെക്സ്ചറുകൾ, നിറങ്ങൾ, പ്രകാശത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ ഇടപെടൽ എന്നിവയിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ കാഴ്ചക്കാരനെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ഇടതുവശത്ത്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം സ്വർണ്ണ തേൻ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് ഉള്ളതുമായ ശരീരം, ദൃശ്യമാകെ അരിച്ചിറങ്ങുന്ന മൃദുവും സ്വാഭാവികവുമായ വെളിച്ചത്തിന് കീഴിൽ ഊഷ്മളമായി തിളങ്ങുന്നു. തേനിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്, അതിന്റെ ആഴവും വ്യക്തതയും ഊന്നിപ്പറയുന്ന വിധത്തിൽ വെളിച്ചം പിടിക്കുന്നു. ഒരു തടി തേൻ ഡിപ്പർ ജാറിനുള്ളിൽ കിടക്കുന്നു, അതിന്റെ വരമ്പുകളുള്ള ഉപരിതലം സ്റ്റിക്കി ദ്രാവകത്തിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് സമീപകാല ഉപയോഗത്തെയോ ഒരു തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ നിമിഷത്തെയോ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഡിപ്പറിന്റെ ഗ്രാമീണ ഘടന ഗ്ലാസിന്റെ മൃദുത്വവുമായി മനോഹരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ലാളിത്യത്തിന്റെ ചിത്രത്തിന്റെ പ്രമേയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. തേൻ തന്നെ പുഷ്പ സ്വരങ്ങളും സൂര്യപ്രകാശമുള്ള വയലുകളും ഉണർത്തുന്നു, പ്രകൃതിയുടെ ശാന്തമായ അധ്വാനത്തിന്റെ ഒരു ഉൽപ്പന്നം, ഒരു പാനീയത്തിന് ശരീരവും മധുരവും സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധവും നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന അനുബന്ധമായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു.

മധ്യഭാഗത്ത്, ഒരു ഗ്ലാസ് പിച്ചറിൽ ഇരുണ്ടതും വിസ്കോസ് ഉള്ളതുമായ ഒരു ദ്രാവകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - മിക്കവാറും മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മൊളാസസ് - അതിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള ആംബർ നിറം സങ്കീർണ്ണതയാൽ സമ്പന്നമാണ്. സിറപ്പിന്റെ ഉപരിതലം മൃദുവായ ഹൈലൈറ്റുകളിൽ ആംബിയന്റ് ലൈറ്റ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഉള്ളിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ സാന്ദ്രതയും ആഴവും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. പിച്ചറിന്റെ മനോഹരമായ വളവുകളും വ്യക്തമായ ഗ്ലാസും സിറപ്പിന്റെ ഘടനയുടെ പൂർണ്ണമായ കാഴ്ച നൽകുന്നു, ഇത് മിനുസമാർന്നതും സാവധാനത്തിൽ നീങ്ങുന്നതുമായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ സാന്ദ്രീകൃത മധുരവും മണ്ണിന്റെ അടിവസ്ത്രങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ഇരുണ്ട ബിയർ ശൈലികളിലോ പരീക്ഷണാത്മക ബ്രൂകളിലോ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ ചേരുവ പഞ്ചസാരയെ മാത്രമല്ല, രുചിയുടെ പാളികളെയും കൊണ്ടുവരുന്നു - മരപ്പച്ച, കാരമലൈസ് ചെയ്ത, ചെറുതായി പുകയുന്ന. ചിത്രത്തിലെ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിന്റെയും സമ്പന്നതയുടെയും ഒരു ബോധം നൽകുന്നു, അതിന്റെ ധീരമായ നിറവും ശാന്തമായ തീവ്രതയും ഉപയോഗിച്ച് ഘടനയെ ഉറപ്പിക്കുന്നു.

വലതുവശത്ത്, ഒരു തെളിഞ്ഞ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ അരികിലേക്ക് ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര നിറച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ നനവുള്ളതും പൊടിഞ്ഞതുമായ ഘടന മരത്തിന്റെ പ്രതലത്തിലേക്ക് ചെറുതായി ഒഴുകുന്നു. തരികൾ അവയുടെ സൂക്ഷ്മമായ സ്വർണ്ണ നിറങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്ന വിധത്തിൽ പ്രകാശത്തെ പിടിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് ബ്രൗൺ ഷുഗറിന് അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ രുചി നൽകുന്ന മൊളാസസിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ദൃശ്യ സൂചനയാണ്. പഞ്ചസാരയുടെ അസമമായ പ്രതലവും മൃദുവായ കട്ടകളും പുതുമയും കുറഞ്ഞ സംസ്കരണവും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് രംഗത്തിന്റെ കരകൗശല മാനസികാവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ചൂടുള്ള മധുരവും മസാലയുടെ സൂചനയും ഉള്ള ബ്രൗൺ ഷുഗർ, മദ്യനിർമ്മാണത്തിലെ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന അനുബന്ധമാണ്, ഇത് വായയുടെ വികാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, അഴുകൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ആശ്വാസകരവുമായ ഒരു രുചി പ്രൊഫൈലിന് സംഭാവന നൽകാനും കഴിവുള്ളതാണ്.

കണ്ടെയ്നറുകൾക്ക് താഴെയുള്ള തടി പ്രതലം ധാന്യവും പാറ്റീനയും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്, അതിന്റെ ഊഷ്മളമായ ടോണുകൾ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ നിറങ്ങളെ പൂരകമാക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ഘടനയ്ക്ക് ആഴം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ലൈറ്റിംഗ് മൃദുവും ദിശാസൂചനയുള്ളതുമാണ്, സൗമ്യമായ നിഴലുകൾ വീശുകയും അടുപ്പത്തിന്റെയും ഊഷ്മളതയുടെയും ഒരു ബോധം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഫാംഹൗസ് അടുക്കളയിലോ ഒരു ചെറിയ ബാച്ച് ബ്രൂവറിയിലോ ഉള്ള ശാന്തമായ ഒരു പ്രഭാതത്തിന്റെ അനുഭൂതി ഇത് ഉണർത്തുന്നു, അവിടെ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധയോടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മൊത്തത്തിൽ, ഈ ചിത്രം സ്വാഭാവിക മാധുര്യത്തിന്റെയും മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ നിശബ്ദമായ കലാവൈഭവത്തിന്റെയും ആഘോഷമാണ്. ഈ അനുബന്ധങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം മാത്രമല്ല, അവയുടെ സ്വഭാവവും - ചൂട്, യീസ്റ്റ്, സമയം എന്നിവയുമായി പരിചയപ്പെടുമ്പോൾ അവ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു, അനുഭവപ്പെടുന്നു, രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു എന്നതും - പരിഗണിക്കാൻ ഇത് കാഴ്ചക്കാരനെ ക്ഷണിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഘടന, വെളിച്ചം, വിശദാംശങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ, ചിത്രം ഒരു കരകൗശലമെന്ന നിലയിൽ രുചിയുടെ ഒരു കഥ പറയുന്നു, അവിടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ചേരുവകൾ പോലും ബഹുമാനത്തോടും ജിജ്ഞാസയോടും കൂടി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. പാരമ്പര്യത്തിൽ വേരൂന്നിയതും പുതുമയ്ക്ക് തുറന്നതുമായ, മൂന്ന് എളിയ പാത്രങ്ങളിൽ പകർത്തിയ ഒരു ഇന്ദ്രിയ യാത്രയായി മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ ഒരു ചിത്രമാണിത്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഹോംബ്രൂഡ് ബിയറിലെ അനുബന്ധങ്ങൾ: തുടക്കക്കാർക്കുള്ള ആമുഖം