ചിത്രം: ശതാബ്ദി ഹോപ്സ് ക്ലോസ്-അപ്പ്

സെന്റിനൽ ഹോപ്പ് കോണുകളുടെ ഒരു അടുത്തതും ശ്രദ്ധേയവുമായ ഒരു ക്ലോസ്-അപ്പ് ചിത്രം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അവയുടെ പച്ചപ്പ് നിറഞ്ഞ രൂപങ്ങൾ ചൂടുള്ളതും മണ്ണിന്റെ നിറങ്ങളുടെ മൃദുവായ മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വ്യക്തമായി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഓരോ കോണിലും ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്ന, സ്കെയിൽ പോലുള്ള സഹപത്രങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ കാമ്പിന് ചുറ്റും ഇറുകിയ മടക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഒരു പൈൻകോണിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പാളി ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിലോലമായ, കടലാസ് പോലുള്ള ഗുണം. ഈ സഹപത്രങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സ്വർണ്ണ ലുപുലിൻ മിന്നലുകൾ ഉണ്ട്, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ പിടിക്കപ്പെട്ട പൊടിപടലങ്ങൾ പോലെ തിളങ്ങുന്ന ചെറിയ റെസിനസ് ഗ്രന്ഥികൾ. സൗമ്യവും ചൂടുള്ളതുമായ വെളിച്ചത്തിൽ സൂക്ഷ്മമായി തിളങ്ങുന്ന സ്വർണ്ണത്തിന്റെ ഈ സൂചികൾ, ഉള്ളിൽ പൂട്ടിയിരിക്കുന്ന വലിയ മദ്യനിർമ്മാണ സാധ്യതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ബിയറിന് കയ്പ്പ്, രുചി, സുഗന്ധം എന്നിവ നൽകുന്ന സംയുക്തങ്ങളായ ഹോപ്പിന്റെ അവശ്യ എണ്ണകളുടെയും ആൽഫ ആസിഡുകളുടെയും ഉറവിടം അവയാണ്. അത്തരം വിശദാംശങ്ങളിൽ അവയുടെ ദൃശ്യപരത മദ്യനിർമ്മാണ ലോകത്ത് ഈ ചെടിയുടെ സൗന്ദര്യവും പ്രാധാന്യവും അറിയിക്കുന്നു.

കോണുകൾ തന്നെ ഏതാണ്ട് ജീവനുള്ളതായി കാണപ്പെടുന്നു, അവയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച നിറങ്ങൾ ആഴമേറിയ കാട് മുതൽ ഇളം നിറമുള്ള, പുതുവസന്ത ഷേഡുകൾ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ലൈറ്റിംഗ് ഈ സ്വര വ്യതിയാനങ്ങളെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, സഹപത്രങ്ങളിൽ മൃദുവായ ഹൈലൈറ്റുകൾ വീശുന്നു, അതേസമയം ഇടവേളകളെ നേരിയ നിഴലിൽ വിടുന്നു, ചിത്രത്തിന് ത്രിമാനതയും ആഴവും നൽകുന്നു. മങ്ങിയ തവിട്ടുനിറവും ആമ്പറുകളും ഉള്ള മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലം, കോൺട്രാസ്റ്റിലൂടെ കോണുകളുടെ ഊർജ്ജസ്വലത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം മാൾട്ടിന്റെയും മരത്തിന്റെയും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ബ്രൂഹൗസിന്റെ ഉൾഭാഗത്തിന്റെയും ഊഷ്മളത ഉണർത്തുന്നു. മുൻഭാഗത്തിന്റെയും പശ്ചാത്തലത്തിന്റെയും ഈ ജോഡി ഒരു സെൻസറി ബ്രിഡ്ജ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ഹോപ്സിന്റെ ഭൗതിക ഗുണങ്ങളെ മാത്രമല്ല, മണ്ണ്, ധാന്യം, പച്ചപ്പ് എന്നിവയെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു മൊത്തത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പൂർത്തിയായ ബിയർ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ അവയുടെ അന്തിമ പങ്കിനെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ ചിത്രത്തെ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമാക്കുന്നത് സുഗന്ധത്തിന്റെയും അത് ഉണർത്തുന്ന രുചിയുടെയും സൂചനയാണ്. "സൂപ്പർ കാസ്കേഡ്" എന്ന് പലപ്പോഴും വിളിക്കപ്പെടുന്ന സെഞ്ചേനിയൽ ഹോപ്പ് അതിന്റെ സന്തുലിതവും എന്നാൽ ആവിഷ്കാരപരവുമായ പ്രൊഫൈലിന് പേരുകേട്ടതാണ്, കൂടാതെ ഫോട്ടോ ഈ അദൃശ്യ ഗുണങ്ങളെ ദൃശ്യ രൂപത്തിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതായി തോന്നുന്നു. പൈൻ മരത്തിന്റെ ഒരു റെസിൻ നട്ടെല്ല് അടിവരയിട്ട്, അതിലോലമായ പുഷ്പ ആക്സന്റുകളുമായി കൂടിച്ചേർന്ന നാരങ്ങയുടെയും ഓറഞ്ചിന്റെയും തൊലിയുടെ തിളക്കമുള്ള കുറിപ്പുകൾ ഒരാൾക്ക് ഏതാണ്ട് മണക്കാൻ കഴിയും. കോണുകൾക്കുള്ളിൽ തിളങ്ങുന്ന ലുപുലിന്റെ സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള പുള്ളികൾ ഈ സംവേദനങ്ങളുടെ നിശബ്ദ വാഹകരാണ്, ബ്രാക്റ്റുകൾ വിരലുകൾക്കിടയിൽ സൌമ്യമായി ചതയ്ക്കുമ്പോൾ പുറത്തുവരുന്ന സുഗന്ധത്തിന്റെ പൊട്ടിത്തെറി പ്രതീക്ഷിക്കാൻ ഭാവനയെ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഈ ദൃശ്യ സൂചന കാഴ്ചക്കാരനെ സസ്യവുമായി മാത്രമല്ല, പാടം മുതൽ ഫെർമെന്റർ മുതൽ ഗ്ലാസ് വരെയുള്ള മുഴുവൻ ബ്രൂയിംഗ് യാത്രയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഹോപ്സിനെ ചിത്രീകരിക്കുന്ന രീതിയിലും ഒരു അന്തർലീനമായ ആദരവ് പ്രകടമാണ്. വളരെ സൂക്ഷ്മമായി ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായി കാണപ്പെടാവുന്നതിനെ അതിന്റെ സങ്കീർണ്ണതയിലും മൂല്യത്തിലും ഏതാണ്ട് രത്നം പോലെയുള്ള ഒന്നാക്കി ചിത്രം ഉയർത്തുന്നു. ഓരോ കോണും ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മാസ്റ്റർപീസായി കാണിക്കുന്നു, ജീവശാസ്ത്രവും കൃഷിയും ചേർന്ന് വളരെ നിർദ്ദിഷ്ടവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു പങ്ക് നിറവേറ്റുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. ഉള്ളിൽ തിളങ്ങുന്ന സ്വർണ്ണ ലുപുലിൻ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഹൈലൈറ്റായും പ്രതീകാത്മകമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഈ ചെറുതും ദുർബലവുമായ ഘടനകൾക്കുള്ളിൽ ബിയറിന്റെ മുഴുവൻ ശൈലികളെയും രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള ശക്തി ഉണ്ടെന്ന് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, ക്രിസ്പ് ഇളം ഏൽസ് മുതൽ കരുത്തുറ്റ ഐപിഎകൾ വരെ. ഫോട്ടോ, അതിന്റെ അടുപ്പത്തിലും ഊഷ്മളതയിലും, സസ്യശാസ്ത്രത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ലളിതമായ ഒരു പഠനമായി മാത്രമല്ല, മദ്യനിർമ്മാണത്തിൽ അന്തർലീനമായ കലയുടെ ആഘോഷമായും മാറുന്നു.

ശാന്തമായ വിശദാംശങ്ങളിൽ, ചിത്രം സെന്റിനൽ ഹോപ്സിന്റെ ഭൗതിക സൗന്ദര്യത്തെ മാത്രമല്ല, അവയുടെ വലിയ പ്രാധാന്യത്തെയും പകർത്തുന്നു. സാധ്യതയുടെയും പരിവർത്തനത്തിന്റെയും പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും ഒരു ചിത്രമാണിത്. പ്രകൃതിക്കും കരകൗശലത്തിനും ഇടയിൽ സമനിലയിൽ നിൽക്കുന്ന കോണുകൾ ശാന്തമായ അന്തസ്സോടെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, ഈ നിമിഷത്തിനപ്പുറം വികസിക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ, രുചികൾ, അനുഭവങ്ങൾ എന്നിവ പ്രചോദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് അവയിൽ വഹിക്കുന്നു. ഇപ്പോഴും പുതുമയുള്ളതും ചെലവഴിക്കാത്തതുമായ ഈ ഹോപ്സ് വളരെ വലിയ ഒന്നിന്റെ ഭാഗമാകാൻ പോകുന്നതുപോലെ, കാഴ്ചക്കാരന് ഒരു പ്രതീക്ഷയുടെ വികാരം അവശേഷിക്കുന്നു: ഓരോ സിപ്പിലും അവരുടെ കഥ പറയുന്ന ഒരു ബിയർ.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: ശതാബ്ദി