ചിത്രം: Eureka Hops താരതമ്യം

യുറീക്ക ഹോപ്‌സിലും അവയുടെ അടുത്ത ബന്ധുക്കളിലും പ്രത്യേക ഊന്നൽ നൽകി, ഹോപ്പ് ഇനങ്ങളിലെ വൈവിധ്യവും സൂക്ഷ്മതയും എടുത്തുകാണിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ശ്രദ്ധേയവും സൂക്ഷ്മവുമായ ഒരു സ്റ്റിൽ ലൈഫ് ക്രമീകരണം ചിത്രം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. സമ്പന്നമായ, ഗ്രാമീണമായ ഒരു മരപ്രതലത്തിൽ ഭംഗിയായി വിരിച്ചിരിക്കുന്ന കോണുകൾ മനഃപൂർവ്വം വരികളായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും നിറത്തിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ചിലത് വലുതും നീളമേറിയതുമാണ്, അവയുടെ സഹപത്രങ്ങൾ ഊഷ്മളവും ദിശാസൂചനയുള്ളതുമായ വെളിച്ചത്തിൽ മങ്ങിയതായി തിളങ്ങുന്ന ഓവർലാപ്പിംഗ് സർപ്പിളങ്ങളിൽ ദൃഡമായി അടുക്കിയിരിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവ ചെറുതും കൂടുതൽ ഒതുക്കമുള്ളതുമാണ്, അവയുടെ ചെതുമ്പലുകൾ അല്പം അയഞ്ഞതാണ്, അവയുടെ നിറങ്ങൾ ഊർജ്ജസ്വലമായ മരതകത്തിൽ നിന്ന് മങ്ങിയ മഞ്ഞ-പച്ചയിലേക്ക് മാറുന്നു, ഇത് പക്വതയുടെ വ്യത്യസ്ത ഘട്ടങ്ങളെയോ സൂക്ഷ്മമായ വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യത്യാസങ്ങളെയോ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ പ്രദർശനം കാഴ്ചക്കാരന് കോണുകളെ ചേരുവകളായി മാത്രമല്ല, ബൈനിൽ നിന്ന് ബ്രൂഹൗസ് വരെയുള്ള ഒരു കഥ വഹിക്കുന്ന സവിശേഷമായ ഐഡന്റിറ്റികളുള്ള ജീവനുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി പരിഗണിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

കോണുകളുടെ സൂക്ഷ്മ വിശദാംശങ്ങൾക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നതിൽ ലൈറ്റിംഗ് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മൃദുവാണെങ്കിലും കൃത്യതയുള്ള ഇത്, ബ്രാക്റ്റുകളുടെ വരമ്പുകളും രൂപരേഖകളും ഊന്നിപ്പറയുന്ന സൂക്ഷ്മമായ നിഴലുകൾ വീശുന്നു, ഓരോ ഹോപ്പിനെയും നിർവചിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ ഘടനകളിലേക്കും ഘടനകളിലേക്കും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് താഴെയുള്ള മരത്തിന്റെ ഊഷ്മളമായ സ്വരം അവയുടെ സ്വാഭാവിക നിറങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ പച്ചപ്പുള്ള പുതുമ എടുത്തുകാണിക്കുന്ന മനോഹരമായ ഒരു വ്യത്യാസം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രാമീണ പശ്ചാത്തലം ഹോപ്സിനെ പ്രകൃതിദത്തവും ജൈവികവുമായ ഒരു സന്ദർഭത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക മാത്രമല്ല, അത്തരം ചേരുവകൾ സാങ്കേതിക പരിചരണത്തോടെയും സൃഷ്ടിപരമായ ഉദ്ദേശ്യത്തോടെയും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കരകൗശല പാരമ്പര്യത്തെയും ഉണർത്തുന്നു. ഒരു ബ്രൂവേഴ്‌സ് മാനുവലിനോ സസ്യശാസ്ത്ര കാറ്റലോഗിനോ വേണ്ടി ക്രമീകരിച്ചതുപോലെ, രചനയ്ക്ക് പഠനവിധേയമായ, ഏതാണ്ട് ശാസ്ത്രീയമായ ഒരു ഗുണമുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും രംഗത്തിന്റെ ഊഷ്മളത അത് ഒരു അണുവിമുക്തമായ വർഗ്ഗീകരണത്തേക്കാൾ ഒരു ആദരാഞ്ജലിയായി അനുഭവപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

കോണുകൾക്കിടയിൽ, സൂക്ഷ്മമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ വ്യക്തമാകും. ചിലത് വ്യക്തമായും യുറീക്ക ഹോപ്‌സാണ്, അവയുടെ ധീരവും സാഹസികവുമായ പ്രൊഫൈലിന് പേരുകേട്ടതാണ്, മറ്റുള്ളവ ചിനൂക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കാസ്‌കേഡ് ഇനങ്ങളോട് സാമ്യമുള്ളവയാണ്, ഇവ മദ്യനിർമ്മാണ ലോകത്ത് ഒരുപോലെ പ്രതീകാത്മകമായ ഇനങ്ങളാണ്. ഈ വശങ്ങളിലുള്ള താരതമ്യം ഹോപ്പ് തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ കലാവൈഭവത്തെ അടിവരയിടുന്നു, അവിടെ സുഗന്ധം, കയ്പ്പ്, എണ്ണ ഘടന എന്നിവയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ നേരിട്ട് ബിയറിന്റെ രുചികളിലേക്കും സുഗന്ധങ്ങളിലേക്കും വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കാസ്‌കേഡിന്റെ പൈനി, സിട്രസ്-ഫോർവേഡ് പഞ്ച്, ചിനൂക്കിന്റെ സുഗന്ധദ്രവ്യവും റെസിൻ ഗുണങ്ങളും, യുറീക്കയുടെ ഇരുണ്ട, പഴവർഗങ്ങൾ, കൂടുതൽ രൂക്ഷതയുള്ള സ്വഭാവം എന്നിവ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കാഴ്ചക്കാരനെ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഈ ക്രമീകരണം ഒരു ബ്രൂവറിന്റെ പാലറ്റിന്റെ ഒരു ദൃശ്യ രൂപകമായി മാറുന്നു, ഓരോ കോണും ഒരു സവിശേഷമായ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കാൻ മിശ്രിതമാക്കാനോ ഊന്നിപ്പറയാനോ കഴിയുന്ന ഒരു പിഗ്മെന്റാണ്.

സംസ്കരിച്ച ഹോപ് പെല്ലറ്റുകൾ, ഘടനയുടെ താഴത്തെ അറ്റത്ത് വൃത്തിയായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, നിശ്ചല ജീവിതത്തിന് കൂടുതൽ മാനം നൽകുന്നു. ഈ ചെറുതും കംപ്രസ് ചെയ്തതുമായ രൂപങ്ങൾ ബ്രൂവിംഗിന്റെ ആധുനിക പ്രായോഗികതയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അവിടെ അസംസ്കൃത കോണുകൾ പൊടിച്ച്, ഒതുക്കി, സ്ഥിരതയ്ക്കും ഉപയോഗ എളുപ്പത്തിനും വേണ്ടി സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു. മുഴുവൻ കോണുകളുടെയും അരികിലുള്ള അവയുടെ സാന്നിധ്യം പാരമ്പര്യവും നൂതനത്വവും, അസംസ്കൃത സ്വഭാവവും, പരിഷ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നവും തമ്മിലുള്ള ഒരു സംഭാഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ലുപുലിൻ പൊടിച്ച പെല്ലറ്റുകളുടെ സ്വർണ്ണ-പച്ച പ്രതലങ്ങൾ, സാന്ദ്രീകൃത സുഗന്ധത്തിന്റെയും രുചിയുടെയും വാഗ്ദാനത്തോടെ തിളങ്ങുന്നു, വയലിനും ഫെർമെന്ററിനും ഇടയിലുള്ള വിടവ് നികത്തുന്നു. ഘടനയ്ക്കുള്ളിൽ അവയുടെ സ്ഥാനം, വ്യത്യസ്ത തരം ഹോപ്പുകൾക്കിടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ബ്രൂവറിന്റെ കഴിവിനെ അടിവരയിടുന്നു, അതേസമയം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച കോണുകൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന കാർഷിക ഉത്ഭവവുമായി എല്ലായ്പ്പോഴും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചിത്രത്തിന്റെ മാനസികാവസ്ഥ ചിന്താപൂർവ്വമായ പരിശോധനയുടെയും ആദരവിന്റെയും ഒരു രൂപമാണ്. വലിപ്പം, ആകൃതി, നിറം എന്നിവയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ പഠിക്കാനും, ഈ ഹോപ്‌സ് വളർത്തുന്നതിലും, വിളവെടുക്കുന്നതിലും, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും ഉൾപ്പെടുന്ന മനുഷ്യ പരിചരണം പരിഗണിക്കാനും ഇത് കാഴ്ചക്കാരനെ ക്ഷണിക്കുന്നു. ലളിതമായ ഒരു ചേരുവയേക്കാൾ, ഇവിടെ ഹോപ്‌സിനെ കരകൗശല ബ്രൂയിംഗിന്റെ നിധികളായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അവയുടെ പ്രാധാന്യം സ്പഷ്ടമാക്കുന്ന വിധത്തിൽ അവയുടെ സൂക്ഷ്മതകൾ പകർത്തിയിരിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് താഴെയുള്ള ഗ്രാമീണ മരത്തിന്റെ ഉപരിതലം പാരമ്പര്യവുമായുള്ള ഒരു കാലാതീതമായ ബന്ധത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം കൃത്യമായ ക്രമീകരണവും ലൈറ്റിംഗും ആധുനിക ബ്രൂവറിന്റെ ശാസ്ത്രീയ കണ്ണിനോട് സംസാരിക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരുമിച്ച്, മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ പൈതൃകത്തെക്കുറിച്ചും ഇന്ന് അതിനെ നിർവചിക്കുന്ന തുടർച്ചയായ നവീകരണത്തെക്കുറിച്ചും സർഗ്ഗാത്മകതയെക്കുറിച്ചും ഉള്ള ഒരു ആഖ്യാനം രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: യുറീക്ക