Humulusi në prodhimin e birrës: Lucan

Pamje nga afër e koneve të freskëta të humulusit Lucan që shkëlqejnë në të gjelbër kundrejt një kazani prej bakri me rrezet e diellit që depërtojnë nëpër kosh. Më shumë informacion

Përmbledhjet kryesore

• Humulusi Lucan është humulus aromatik nga Republika Çeke.
• Ato kanë një përmbajtje të ulët të acidit alfa, rreth 4%.
• Ideale për t'i shtuar birrë shije dhe aroma të veçanta.
• I përshtatshëm për stilet e prodhimit të birrës që kërkojnë hidhërim minimal.
• Mund të përdoret për të krijuar aroma komplekse dhe të ekuilibruara të birrës.

Kuptimi i Lucan Hops

Humulusi Lucan ka një përmbajtje të ulët të acidit alfa, rreth 4%. Kjo e vendos atë në kategorinë e humulusit aromatik. Ai përdoret në prodhimin e birrës për t'i shtuar një karakter unik dhe kompleks.

Lupoli Lucan njihet për përmbajtjen e ulët të acidit alfa dhe shijen e aromën e veçantë. Përmbajtja e acidit alfa është thelbësore në përcaktimin e hidhësisë së birrës. Lupoli Lucan, me acidet e tij të ulëta alfa, nuk përdoret për t'i dhënë hidhësi. Në vend të kësaj, ai shtohet më vonë për të ruajtur aromën dhe shijen e tij delikate.

Karakteristikat e humulusit Lucan mund të ndahen në disa përbërës kryesorë:

• Përmbajtja e acidit alfa: Zakonisht rreth 4%, duke i bërë ato të përshtatshme për aromë dhe shije.
• Përmbajtja e acidit beta: Kontribuon në shijen dhe stabilitetin e përgjithshëm të birrës.
• Përmbajtja e kohumulonit: Ndikon në cilësinë e hidhërimit dhe shijen e përgjithshme të humulos.

Të kuptuarit e këtyre përbërësve është thelbësor për prodhuesit e birrës. Kjo i ndihmon ata të përdorin në mënyrë efektive humulusin Lucan në recetat e tyre. Kjo siguron profilet e dëshiruara të shijes dhe aromës në birrat e tyre.

Profili i Aromës Dalluese të Lumullisë Lucan

Aroma e humulusit Lucan bie në sy, me nota lulesh, frutash dhe pikante. Kjo i bën ato një zgjedhje të shkëlqyer për rritjen e cilësisë së birrës. Profili i tyre kompleks i aromave është shumë i kërkuar në prodhimin e birrës.

Notat e luleve në humulin Lucan i shtojnë birrave një cilësi delikate dhe parfumore. Notat frutore sjellin thellësi dhe kompleksitet. Nga ana tjetër, notat pikante ofrojnë një shije të ngrohtë dhe aromatike që plotëson shumë stile birre.

Teknikat e prodhimit të birrës janë çelësi për të zhbllokuar shijen e plotë të humulusit Lucan. Duke rregulluar kohën e shtimit të humulusit dhe temperaturat e zierjes, prodhuesit e birrës mund të përmirësojnë nxjerrjen e përbërësve të shijes dhe aromës.

Birrat e zbehta, IPA-të dhe birrat e grurit janë ndër stilet që përfitojnë nga aroma unike e humulusit Lucan. Shumëllojshmëria e tyre i bën ato perfekte për prodhuesit e birrës që etur të provojnë receta dhe shije të reja.

Të kuptuarit e profilit të aromave të humulusit Lucan dhe si t'i përdorni ato në prodhimin e birrës është thelbësore. Kjo njohuri u lejon prodhuesve të birrës të krijojnë birra komplekse dhe të nuancuara që nxjerrin në pah këto varietete të jashtëzakonshme të humulusit.

Pamje nga afër e koneve të freskëta të humulës Lucan që shkëlqejnë në ngjyrë jeshile me gjëndra lupuline të dukshme në sfondin e një fushe të turbullt humule. Më shumë informacion

Kushtet thelbësore të rritjes për lupolin Lucan

Kultivimi i humulos Lucan kërkon një klimë dhe lloj toke specifike, duke i bërë kushtet e rritjes së tyre unike. Republika Çeke është vendi kryesor për kultivimin e humulos Lucan. Klima dhe toka e saj janë të përshtatshme në mënyrë të përkryer për këtë humulos.

Klima ideale për humulusin Lucan përfshin temperatura të moderuara dhe lagështi të mjaftueshme. Temperaturat ekstreme mund të dëmtojnë rendimentin dhe cilësinë e humulusit. Procesi i ngadaltë i pjekjes në rajonet me ndryshime sezonale është i dobishëm. Ai ndihmon në zhvillimin e profilit kompleks të aromës së humulusit Lucan.

Lupula Lucan ka gjithashtu kërkesa specifike për tokën. Ato rriten më mirë në toka të kulluara mirë, pjellore me përmbajtje të lartë lëndësh ushqyese. Niveli i pH-it të tokës është gjithashtu kritik, duke u preferuar nga pak acid deri në neutral. Klima dhe kushtet e duhura të tokës janë çelësi për kultivimin e suksesshëm të lupulës Lucan.

Duke i kuptuar dhe duke i përsëritur këto kushte, kultivuesit e humpulës mund ta përmirësojnë kultivimin e humpulës në Lucan. Kjo siguron një rendiment me cilësi të lartë. Prodhuesit e birrës që kërkojnë humpulë unike për birrat e tyre do t'i gjejnë këto përpjekje të dobishme.

Vetitë e prodhimit të birrës dhe përmbajtja e acidit alfa

Për prodhuesit e birrës, të kuptuarit e vetive të prodhimit të birrës dhe përmbajtjes së acidit alfa të humulusit Lucan është thelbësore. Humulusi Lucan dallohet për një përmbajtje të ulët të acidit alfa, zakonisht rreth 4%. Kjo e vendos atë fort në sferën e humulusit me aromë dhe shije, jo të humulusit me hidhërim.

Përmbajtja e tyre e lartë e acidit beta e bën humpulën Lucan perfekte për shtimin e shijeve dhe aromave komplekse në birrë. Ky profil unik e pozicionon atë si një zgjedhje kryesore për prodhuesit e birrës që synojnë të krijojnë birra me karakteristika të dallueshme.

Kur përfshijnë humulin Lucan, prodhuesit e birrës duhet të marrin në konsideratë përmbajtjen e tij të ulët të acidit alfa. Kjo ndikon në hidhërimin e përgjithshëm të birrës. Duke pasur parasysh acidin e ulët alfa, humuli Lucan përdoret më së miri në shtesa të vona të zierjes ose në hopping të thatë. Kjo maksimizon kontributet e tij në shije dhe aromë.

• Humuli Lucan është ideal për shtimin e aromës dhe shijes.
• Përmbajtja e tyre e ulët e acidit alfa do të thotë se ato zakonisht nuk përdoren për t’i dhënë hidhërim.
• Përmbajtja e lartë e acidit beta kontribuon në vetitë e tyre unike të prodhimit të birrës.

Duke kuptuar dhe shfrytëzuar vetitë e prodhimit të humulusit Lucan, prodhuesit e birrës mund të krijojnë një gamë të gjerë stilesh birre. Këto birra do të nxjerrin në pah cilësitë unike të këtij humulusi.

Pamje makro e koneve të freskëta të humulës Lucan me gjëndra lupuline pranë një gote me ekstrakt të artë humule nën dritë të ngrohtë. Më shumë informacion

Stilet më të mira të birrës për Lucan Hops

Aroma unike e humulës Lucan i bën ato perfekte për birrat e zbehta dhe IPA-të. Këto stile birre përfitojnë shumë nga shija dhe aroma e veçantë e humulës Lucan.

Birra e zbehtë dhe IPA-të njihen për natyrën e tyre të përparuar me humulin. Humuli Lucan, me acidet e tij alfa të ekuilibruara dhe aromën unike, i përshtatet mirë këtyre stileve. Ato shtojnë kompleksitet dhe thellësi, duke e bërë birrën më të këndshme.

Për prodhuesit e birrës që synojnë të krijojnë një birrë të zbehtë të ekuilibruar, humulusi Lucan funksionon mirë vetëm ose i përzier me të tjerë. Në IPA, ai kontribuon si në hidhërim ashtu edhe në aromë, varësisht nga koha e përgatitjes së birrës.

Lupoli Lucan është ideal për birrat e zbehta dhe IPA-të për shkak të disa karakteristikave kryesore:

• Profil dallues aromash
• Përmbajtje e balancuar e acidit alfa
• Shkathtësia në aplikimet e prodhimit të birrës

Përdorimi i humulusit Lucan në birra të zbehta dhe IPA u lejon prodhuesve të birrës të krijojnë birra që janë njëkohësisht të shijshme dhe aromatike. Karakteristikat unike të humulusit Lucan e bëjnë atë një zgjedhje kryesore për prodhuesit e birrës që kërkojnë të sjellin inovacion në këto stile të njohura.

Metodat e Ruajtjes dhe Konservimit

Lupoli Lucan ka nevojë për trajtim dhe ruajtje të kujdesshme për të ruajtur të paprekura vetitë e tij të prodhimit të birrës. Metodat e duhura të ruajtjes janë çelësi për të ruajtur cilësinë dhe karakterin e tij. Kjo është jetike për të arritur shijen dhe aromën e dëshiruar në birrë.

Për të mbajtur humulin Lucan në gjendje të shkëlqyer, prodhuesit e birrës duhet të ndjekin praktikat më të mira. Kjo përfshin ruajtjen e tij në enë hermetike. Kjo parandalon ekspozimin ndaj ajrit, lagështisë dhe dritës, të cilat mund të dëmtojnë cilësinë e humulit.

• Përdorimi i enëve hermetike ose qeseve të mbyllura me vakum për të parandaluar oksidimin.
• Ruajtja e humulos në një vend të freskët dhe të errët ose ftohja e saj për të ngadalësuar degradimin.
• Mbajtja e humulusit larg lagështirës për të parandaluar rritjen e mykut dhe baktereve.

Ftohja është shumë efektive në ruajtjen e acideve alfa dhe vajrave esencialë të humulusit Lucan. Duke i mbajtur ato në një temperaturë konstante frigoriferike, prodhuesit e birrës mund të ruajnë vetitë e tyre të prodhimit të birrës.

Trajtimi dhe ruajtja e duhur e humulusit janë thelbësore në prodhimin e birrës. Duke iu përmbajtur këtyre udhëzimeve, prodhuesit e birrës mund të sigurohen që humulusi i tyre Lucan të ruajë aromën e tij unike. Kjo kontribuon në cilësinë e përgjithshme të birrave të tyre.

Thasë dhe kavanoza prej cope me humulus të tharë në dritë të ngrohtë me një mur me tulla rustike dhe një fuçi druri të mbuluar me kone humulusi të mbuluara me të. Më shumë informacion

Koha optimale për shtimin e kërcimit

Koha e shtimit të humulusit është një faktor kritik në prodhimin e birrës. Ai ndikon shumë në shijen dhe aromën përfundimtare të birrës. Humulusi shtohet në faza të ndryshme për të arritur karakteristika specifike.

Ekzistojnë tri teknika kryesore për shtimin e humulusit: humulusi që jep hidhësi, humulusi që jep shije dhe humulusi që jep aromë. Secila prej tyre ka një qëllim të veçantë në procesin e prodhimit të birrës.

Lumulli i hidhur shtohet në fillim të zierjes për t'i shtuar hidhërim birrës. Acidet alfa në këto lumulli izomerizohen gjatë zierjes. Kjo siguron hidhërimin e dëshiruar.

Lumulat me aromë dhe shije shtohen më vonë gjatë zierjes ose gjatë fermentimit. Lumulat me aromë kontribuojnë në profilin e shijes së birrës. Lumulat me aromë e përmirësojnë aromën e birrës.

Ja disa strategji të zakonshme për shtimin e hop-eve:

• Shtesa të hershme të zierjes për hidhërim
• Shtesa për zierje të vonë për shije dhe aromë
• Tharje e thatë për aromë të shtuar

Koha optimale për shtimin e humbullës është thelbësore për arritjen e profilit të dëshiruar të shijes dhe aromës në birrë. Duke kuptuar dhe zbatuar teknikat e ndryshme të shtimit të humbullës, prodhuesit e birrës mund ta përmirësojnë ndjeshëm cilësinë e birrave të tyre.

Kombinimi i Lupulës Lucan me Varietete të Tjera

Për të krijuar birra me thellësi, prodhuesit e birrës shpesh e kombinojnë humulusin Lucan me varietete plotësuese ose kontrastuese të humulusit. Kjo teknikë lejon krijimin e profileve komplekse dhe unike të shijes. Mund ta ngrejë një birrë në nivele të reja.

Varietetet plotësuese të humulusit ndajnë karakteristika të ngjashme me humulusin Lucan, të tilla si nota lulesh ose frutash. Ato mund t'i përmirësojnë këto cilësi kur përdoren së bashku. Për shembull, kombinimi i humulusit Lucan me varietete si Saaz ose Hallertau mund të nxjerrë në pah vetitë aromatike të birrës. Kjo rezulton në një shije më të rafinuar dhe të sofistikuar.

Nga ana tjetër, varietetet e ndryshme të humulusit ofrojnë karakteristika të ndryshme. Ato mund të krijojnë një profil shijeje interesant dhe të ekuilibruar kur kombinohen me humulusin Lucan. Për shembull, notat e agrumeve të humulusit Lucan mund të kontrastohen bukur me shijet e pishave të varieteteve si Chinook ose Columbus. Kjo i shton thellësi dhe kompleksitet birrës.

• Kombinimi i humulos Lucan me varietete të tjera me përmbajtje të lartë alfa-acidi për të krijuar një hidhërim të ekuilibruar.
• Kombinimi i humulos Lucan me varietete që kanë profile plotësuese shijesh për të përmirësuar karakterin e përgjithshëm të birrës.
• Përdorimi i humulës Lucan në lidhje me varietete të kundërta për t'i shtuar kompleksitet dhe intrigë birrës.

Duke kuptuar karakteristikat e humulusit Lucan dhe mënyrën se si ato bashkëveprojnë me varietetet e tjera të humulusit, prodhuesit e birrës mund të eksperimentojnë me teknika të ndryshme çiftëzimi. Kjo u lejon atyre të krijojnë stile unike dhe magjepsëse birre.

Sfidat dhe Zgjidhjet e Zakonshme të Prodhimit të Birrarisë

Përgatitja e birrës me humulus Lucan ofron një përvojë të kënaqshme, megjithatë paraqet edhe sfidat e veta. Prodhuesit e birrës shpesh hasin probleme si ngjitja e humulusit, mjegulla e humulusit dhe aromat e paqëndrueshme të humulusit. Këto probleme mund të ndikojnë ndjeshëm në cilësinë e birrës.

Zvarritja e lupolit është një sfidë e madhe, ku lupoli vazhdon të fermentohet edhe pas shtimit. Kjo mund të çojë në karbonizim të tepërt ose shije të paqëndrueshme. Për ta trajtuar këtë, prodhuesit e birrës duhet të monitorojnë nga afër fermentimin dhe të përshtatin oraret e kërcimit sipas nevojës.

Mjegulla e humulusit është një problem tjetër që mund të ndodhë me humulusin Lucan. Shkaktohet nga polifenolet e humulusit që bashkëveprojnë me proteinat, duke rezultuar në një birrë të turbullt. Për ta zgjidhur këtë, prodhuesit e birrës mund të përdorin finosje ose të rregullojnë shkallët e nxjerrjes së humulusit për të zvogëluar futjen e polifenoleve.

Paqëndrueshmëria e shijes së humulusit është gjithashtu një shqetësim. Komponimet unike të aromës në humulusin Lucan mund të degradojnë, duke ndryshuar shijen e birrës. Për ta adresuar këtë, prodhuesit e birrës mund të marrin në konsideratë përdorimin e ekstrakteve ose vajrave të humulusit. Këto ofrojnë një burim më të qëndrueshëm të këtyre komponimeve.

Disa nga praktikat më të mira për prodhuesit e birrës për të kapërcyer këto sfida përfshijnë:

• Monitorimi me kujdes i fermentimit dhe përshtatja e orareve të kërcimit sipas nevojës.
• Përdorimi i finicioneve për të zvogëluar mjegullën e shkaktuar nga polifenolet e humlulit.
• Duke marrë në konsideratë përdorimin e ekstrakteve ose vajrave të humlusit për profile shijeje më të qëndrueshme.

Duke i kuptuar këto sfida të zakonshme të prodhimit të birrës dhe duke zbatuar zgjidhjet e duhura, prodhuesit e birrës mund t'i shfrytëzojnë plotësisht cilësitë unike të humulusit Lucan. Në këtë mënyrë, ata mund të prodhojnë birra me cilësi të lartë.

Historitë e Suksesit Komercial me Lucan Hops

Disa fabrika të shquara birre kanë shfrytëzuar humulin Lucan për të arritur një sukses të jashtëzakonshëm në tregun konkurrues të birrës. Duke përfshirë humulin Lucan në proceset e tyre të prodhimit të birrës, këto fabrika birre kanë qenë në gjendje të krijojnë birra unike dhe magjepsëse. Këto birra dallohen nga konsumatorët.

Një shembull i shquar është fabrika e birrës, Sierra Nevada, e cila ka përdorur me sukses humulusin Lucan në birrat e saj të zbehta. Profili dallues i aromës së humulusit Lucan u shtoi birrave të tyre një shtresë komplekse. Ky përmirësim i bëri birrat e tyre më tërheqëse për entuziastët e birrës artizanale.

Një tjetër histori suksesi vjen nga Birraria Dogfish Head, e cila eksperimentoi me humulusin Lucan në recetat e saj IPA. Rezultati ishte një seri birrash me një profil unik shijeje. Kjo gjeti jehonë të mirë te baza e klientëve të saj.

Suksesi i këtyre fabrikave të birrës mund t'i atribuohet disa faktorëve. Këta përfshijnë cilësinë e humulusit Lucan, teknikat e prodhimit të birrës të përdorura dhe aftësinë për të inovuar dhe për t'u përshtatur me preferencat e konsumatorëve.

• Kontrolli i cilësisë në përzgjedhjen e humpulës dhe proceset e prodhimit të birrës.
• Teknika inovative të prodhimit të birrës që nxjerrin në pah karakteristikat unike të humulusit Lucan.
• Përshtatshmëria ndaj ndryshimit të shijeve dhe preferencave të konsumatorit.

Këto histori suksesi komercial nënvizojnë aftësinë e humulusit Lucan për të përmirësuar cilësinë e birrës. Ato gjithashtu nxjerrin në pah rolin e humulusit Lucan në nxitjen e suksesit të biznesit në industrinë konkurruese të prodhimit të birrës.

Kolazh i Lucanit që hedh shishe dhe kanaçe birre me prodhues birre dhe klientë në një sfond të gjallë e të ndriçuar ngrohtësisht. Më shumë informacion

Llogaritja e sasive të humpulës për madhësi të ndryshme serish

Arti i prodhimit të birrës ka të bëjë tërësisht me llogaritjet e sakta, dhe asgjë më shumë sesa me përcaktimin e sasive të humulusit për madhësi të ndryshme të serive. Marrja e sasive të duhura të humulusit është çelësi për të arritur shijen dhe aromën perfekte në birrë.

Prodhuesit e birrës mund të përdorin kalkulatorë të sasisë së humulusit ose softuerë për prodhimin e birrës për ta thjeshtuar këtë detyrë. Këto mjete u lejojnë prodhuesve të futin detaje si madhësia e serisë, përmbajtja e dëshiruar e acidit alfa dhe lloji i humulusit. Në këtë mënyrë, ata mund të përcaktojnë me saktësi sasinë e nevojshme të humulusit.

• Madhësia e serisë: Sa më e madhe të jetë seria, aq më shumë humlus kërkohet.
• Përmbajtja e acidit alfa: Lupoli me përmbajtje më të lartë të acidit alfa është më i hidhur dhe mund të kërkojë rregullim në sasi.
• Varieteti i humulusit: Varietetet e ndryshme të humulusit kanë profile unike shijesh dhe aromash që ndikojnë në karakterin e përgjithshëm të birrës.

Të kuptuarit e këtyre faktorëve dhe përdorimi i mjeteve të duhura siguron qëndrueshmëri në shijen dhe aromën e birrës në madhësi të ndryshme të serive. Qoftë duke prodhuar një seri të vogël apo një sasi të madhe komerciale, llogaritjet e sakta të sasisë së humbullës janë jetësore për të arritur rezultatin e dëshiruar.

Kontrolli i Cilësisë dhe Metodat e Testimit

Sigurimi i cilësisë së humulusit Lucan është jetik për prodhimin e birrave të klasit të parë. Birraritë përdorin metoda të ndryshme të kontrollit të cilësisë dhe testimit për të arritur këtë qëllim.

Kontrolli i cilësisë fillon me inspektimin e koneve të humulusit për pamjen, aromën dhe lagështinë. Vlerësimi ndijor është thelbësor, ku ekspertët vlerësojnë profilet e aromës dhe shijes së humulusit.

Testimi laboratorik është gjithashtu kritik për verifikimin e cilësisë dhe përbërjes së humulusit Lucan. Parametrat kryesorë të analizuar përfshijnë:

• Përmbajtja e acidit alfa
• Përmbajtja e acidit beta
• Indeksi i ruajtjes së hopit
• Përmbajtja e lagështisë

Këto teste i ndihmojnë prodhuesit e birrës të kuptojnë vetitë e humpulës gjatë prodhimit të saj. Kjo njohuri i orienton vendimet e tyre për shtimin e humpulës.

Disa fabrika birre kryejnë auditime të furnizuesve të tyre të humpulës për të siguruar që përmbushen standardet e cilësisë. Ata verifikojnë origjinën, trajtimin dhe praktikat e ruajtjes së humpulës.

Përmes këtyre metodave të kontrollit të cilësisë dhe testimit, fabrikat e birrës mund të garantojnë që humulusi i tyre Lucan përmbush standardet. Kjo rezulton në birra të qëndrueshme dhe me cilësi të lartë.

Praktikat e Qëndrueshme në Prodhimin e Hop-it Lucan

Prodhuesit e humpulës në Lucan po udhëheqin në zvogëlimin e dëmit mjedisor përmes praktikave të qëndrueshme. Këto përpjekje jo vetëm që zvogëlojnë gjurmën ekologjike të kultivimit të humpulës, por edhe e bëjnë industrinë e birrës më miqësore me mjedisin.

Bujqësia organike është një gur themeli i prodhimit të qëndrueshëm të humpulës në Lucan. Duke shmangur plehrat sintetike dhe pesticidet, bujqësia organike e humpulës minimizon efektet e dëmshme të rrjedhjeve kimike dhe degradimit të tokës.

Menaxhimi i integruar i dëmtuesve (IPM) është një tjetër strategji jetësore. IPM ndjek një qasje holistike ndaj kontrollit të dëmtuesve, duke përdorur metoda si rotacioni i të korrave, kontrolli biologjik dhe kontrollet kulturore. Kjo qasje zvogëlon ndjeshëm varësinë nga pesticidet kimike.

• Ulja e konsumit të ujit përmes sistemeve efikase të ujitjes
• Zbatimi i metodave të ruajtjes së tokës për të parandaluar erozionin
• Promovimi i biodiversitetit brenda fushave të humpulës

Përmes këtyre praktikave të qëndrueshme, prodhuesit e humpulës në Lucan mund ta zvogëlojnë ndjeshëm gjurmën e tyre mjedisore. Në të njëjtën kohë, ata ruajnë cilësinë e lartë të prodhimit të tyre të humpulës.

Përfundim

Lupula Lucan u jep birrarëve një mundësi për të krijuar një gamë të gjerë stilesh birre, secili me aromën e vet të veçantë. Duke kuptuar karakteristikat dhe kushtet e rritjes së lupulës Lucan, birrarët mund të përsosin metodat e tyre të prodhimit të birrës.

Vetitë e prodhimit të birrës dhe përmbajtja e acidit alfa të humulës Lucan i bëjnë ato ideale për stile të ndryshme birre. Është e rëndësishme të merret në konsideratë koha optimale për shtimin e humulës. Gjithashtu, kombinimi i humulës Lucan me varietete të tjera mund të ndihmojë në arritjen e profileve të dëshiruara të shijes.

Si përmbledhje, humulusi Lucan është një përbërës i gjithanshëm që mund të rrisë cilësinë dhe kompleksitetin e birrave të ndryshme. Duke zbatuar njohuritë nga ky artikull, prodhuesit e birrës mund ta përdorin në mënyrë efektive humulusin Lucan. Kjo çon në krijimin e birrave me cilësi të lartë që shfaqin atributet unike të këtij varieteti humulusi.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Lumulli në Birrën e Bërë në Shtëpi: Hyrje për Fillestarët
• Humulusi në prodhimin e birrës: Sunbeam
• Humulusi në prodhimin e birrës: Chinook