Şəkil: Elmi Dəmləmə İş Sahəsində Belçika Pivə Fermentasiyası

Şəkil, pivənin aktiv fermentasiyasına yönəlmiş elmi, lakin sənətkar dəmləmə iş sahəsinə isti və intim bir mənzərə təqdim edir. Ön planda, hərəkəti və teksturanı vurğulayan kiçik bir bucaq altında çəkilmiş böyük bir açıq şüşə fermentasiya qabı çərçivəyə hakimdir. Qalın, qaymaqlı maya köpüyü pivənin səthində dalğalanır, ortada partlayan görünən nizamsız baloncuk qrupları əmələ gətirir, incə kondensasiya muncuqları isə əyri şüşə divarlara yapışaraq işığı tutur və qabdakı istilik və aktivlik hissini gücləndirir. Pivənin özü, qismən köpüklə örtülmüş dərin kəhrəba-qəhvəyi bir ton göstərir ki, bu da xarakterik zəngin Belçika üslubunda pivənin inkişaf etdiyini göstərir. Qabın bir az arxasında, sahənin dayaz dərinliyi səbəbindən yumşaq bir şəkildə bulanıqlığa keçən səliqəli şəkildə düzülmüş laboratoriya masası görünür. Masanın üzərində əsas dəmləmə alətləri dayanır: ölçü şkalası görünən dik duran şəffaf hidrometr, qızılı və kəhrəba mayeləri olan bir neçə şüşə flakon və diqqətlə düzülmüş aydın rəqəmsal displeyli kompakt rəqəmsal termometr. Yaşıl şerbetçiotu konusları və solğun əzilmiş maltdan ibarət kiçik kasalar yaxınlıqda yerləşir və təmiz şüşə və metal alətlərə üzvi tekstura və vizual kontrast qatır. Arxa plan, etiketli maya sortları bankaları və dəmləmə və fermentasiya kitabları ilə düzülmüş yumşaq bir bokeh rəfinə çevrilir. İsti, yumşaq ağ işıqlandırma bütün səhnəni işıqlandırır və elmi dəqiqliyi əl işi sənətkarlığı ilə birləşdirən cəlbedici, rahat bir atmosfer yaradır. Ümumi kompozisiya diqqəti, səbri və məhsuldarlığı ifadə edir, biologiya, kimya və ənənənin kəsişdiyi fermentasiya prosesində qısa bir anı əks etdirir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: White Labs WLP545 Belçika Güclü Ale Maya ilə Fermentasiya Pivəsi