تصویر: رازک تازه یشم اقیانوس آرام

مخروط‌های رازک یشم اقیانوس آرام در این تصویر، غرق در نور طلایی اواخر بعد از ظهر، با سرزندگی‌ای می‌درخشند که هم زیبایی و هم پتانسیل دم‌آوری آنها را به تصویر می‌کشد. هر مخروط، شگفتی هندسه ارگانیک است و براکته‌های روی هم افتاده آن، ساختاری لایه لایه و فلس مانند را تشکیل می‌دهند که از گنج درون آن محافظت می‌کند. نور پس زمینه، رنگ سبز پر جنب و جوش آنها را افزایش می‌دهد و آنها را در لبه‌ها تقریباً شفاف می‌کند، گویی خود نور خورشید از میان برگ‌های ظریف آنها عبور می‌کند. در قلب این ترکیب، یک مخروط تشریح شده قرار دارد که شکافته شده و غدد لوپولین زرد و غنی درون آن را آشکار می‌کند. این خوشه‌های رزینی، که اغلب به عنوان گرده‌مانند توصیف می‌شوند، جوهر واقعی رازک هستند - منبع تلخی، عطر و طعمی که یک آبجو را از دیگری متمایز می‌کند. رنگ طلایی زنده آنها به طرز چشمگیری با فضای سبز اطراف در تضاد است و بر اهمیت آنها تأکید می‌کند و بیننده را به تصور بافت چسبنده و عطر قوی آزاد شده هنگام له شدن مخروط بین انگشتان آبجوساز دعوت می‌کند.

کیفیت لمسی عکس غیرقابل انکار است. لوپولین تقریباً دانه‌ای به نظر می‌رسد، سرشار از روغن‌هایی که زیر نور گرم به آرامی می‌درخشند، که نشان‌دهنده‌ی غنای ترکیبات ضروری درون آن است - اسیدهای آلفا برای تلخی، و روغن‌های فرار که همه چیز را از مرکبات و ادویه گرفته تا نت‌های گل یا خاکی منتقل می‌کنند. خود مخروط‌ها تپل و قوی هستند، که نشان‌دهنده‌ی برداشت در اوج رسیدگی است. سطوح آنها ترکیبی ظریف از صافی و رگه‌های ریز را نشان می‌دهد، یادآور منشأ زنده‌ی آنها به عنوان استروبیل‌های گلدار گیاه رازک، که با دقت روی بوته‌های بلند که در مزارع وسیع به سمت آسمان بالا می‌روند، کشت می‌شوند. فوکوس دقیق، توجه را به هر چین و شکاف، به شکنندگی برگچه‌هایی که لوپولین را در بر گرفته‌اند، و به انعطاف‌پذیری مخروط به عنوان یک کل جلب می‌کند - یک بسته طبیعی که برای محافظت و تحویل محتویات خود در لحظه مناسب تکامل یافته است.

پس‌زمینه، که با تاری ملایمی ارائه شده است، در تُن‌های گرم نور خورشید و سایه حل می‌شود و حسی از بی‌زمانی و احترام ایجاد می‌کند. این تصویر، مزرعه رازک در غروب آفتاب را تداعی می‌کند، کار روزانه با برداشت محصول به پایان خود نزدیک می‌شود، با این حال تمرکز همچنان بر روی خود مخروط‌ها باقی می‌ماند و آنها را به عنوان اشیاء کنجکاوی علمی و قدردانی حسی مجزا می‌کند. صمیمیتی آرام در این صحنه وجود دارد، گویی بیننده به درون و اسرار رازک دعوت می‌شود، نگاهی اجمالی که معمولاً مختص آبجوسازان و پرورش‌دهندگان است. به این ترتیب، تصویر، چیزی را که ممکن است مانند یک محصول کشاورزی ساده به نظر برسد، به نمادی از هنر و سنت ارتقا می‌دهد و قرن‌ها کشت و صنعت را در خود جای می‌دهد.

به نظر می‌رسد که Pacific Jade با ترکیبی متمایز از درخشندگی مرکبات و ادویه فلفلی، تقریباً از طریق نشانه‌های بصری، شخصیت خود را اعلام می‌کند. می‌توان انفجار عطر پس از باز کردن قیف، ترکیبی از طعم و خاک که در هوا پخش می‌شود و به طعم‌هایی که بعداً در یک آبجوی نهایی شکوفا می‌شوند، اشاره دارد را تصور کرد. این نمای نزدیک، رازک را از یک ماده اولیه صرف به داستانی تبدیل می‌کند - داستانی از زمین و کار، شیمی و خلاقیت، از تعامل بی‌پایان بین کشاورز، آبجوساز و نوشیدنی. این تصویری نه تنها از یک گیاه، بلکه از وزن فرهنگی آن است، یادآوری اینکه در درون این غده‌های طلایی کوچک، روح خودِ دم کردن نهفته است، منتظر است تا آزاد شود و در هر لیوان جشن گرفته شود.

تصویر مربوط به: رازک در آبجوسازی: پاسیفیک جید