Hoto: Sabon Zaitun Koren Kusa

Hoton yana ɗaukar kyan zaitun kore mai sauƙi amma mai ban sha'awa, wanda aka tsara ta halitta a saman katako mai haske wanda ya dace da haskensu na zinariya-kore. Hangen nesa yana ba da damar kowane dalla-dalla na fatun su masu santsi da nau'i mai zagaye don a yaba, yana jawo mai kallo zuwa yanayin da ke jin duka biyun rustic da ladabi. Kowane zaitun ana wanka da taushi, haske na jagora wanda ke nuna ɗimbin su da haske mai koshin lafiya, yana haifar da wasan haske da inuwa mai laushi a saman samansu. Wannan hasken ba wai kawai yana jaddada sabon su bane har ma yana ƙara girma da zurfi, yana sa su zama kusan a zahiri, kamar wanda zai iya miƙewa ya ɗauko ɗaya don jin daɗi. Shirye-shiryensu na halitta ne kuma ba a tilasta su ba, tarwatsawa na yau da kullum wanda ke inganta gaskiyar su, yana tunatar da mu cewa waɗannan 'ya'yan itatuwa sun fito ne kai tsaye daga yanayi, suna ciyar da rana da ƙasa na Bahar Rum.

Bayanan baya yana blur da gangan, sautin sautinsa na bene yana tabbatar da cewa zaitun ya kasance tushen tushen abun da ke ciki. Wannan shimfidar wuri mai laushi yana ba da hoton yanayin kwanciyar hankali da kwanciyar hankali, yayin da kuma ke bayyana ra'ayin sauƙi wanda ke da mahimmanci ga al'adun abinci na Rum. Amfani da zurfin filin filin yana jawo ido da rashin kuskure zuwa ga gaba, inda zaituni ke haskakawa da kuzari, bambance-bambancen dalla-dalla na launi daga launin rawaya na zinariya zuwa zurfin kore. Wasu zaituni suna nuna ƙananan kurakurai ko alamomi na halitta, cikakkun bayanai waɗanda ke haɓaka haƙiƙanin su da amincin su. Waɗannan ƙananan bambance-bambancen tunatarwa ne game da asalin halittarsu, suna jaddada cewa abinci na gaskiya yakan ta'allaka ne a cikin abincin da ba a goge ba kuma ba a sarrafa su ba.

Zaɓin saman katako a ƙarƙashin zaitun yana ƙara zafi da ƙasa zuwa abun da ke ciki. Sautunan kodadde na itace sun bambanta a hankali tare da ɗorewa koren zaitun, yayin da kuma haɗa su zuwa dabi'a, ƙayataccen ɗabi'a. Yana ba da shawarar al'adun girbi da shirya abinci a kan allunan katako masu sauƙi, ɗaure hoton zuwa ga al'adar noman zaitun da cinyewa mara lokaci. Ƙwararren ƙwayar itace yana bayyane, yana ƙara rubutu zuwa wurin da kuma ƙara ƙarfafa jigon jituwa na halitta.

Hasken yana da mahimmanci ga tasirin hoton gaba ɗaya. Hasken rana mai laushi daga gefe yana haifar da tunani mai haske a cikin fatun zaitun masu santsi, yana nuna juiciness da girma. Wadannan ra'ayoyin suna nuna sabo da lafiya, suna jaddada matsayinsu a matsayin daya daga cikin abincin da aka fi so a duniya don darajar su. A lokaci guda, hasken yana jefa laushi, inuwa mai tsayi a kan itacen, yana haifar da zurfi da jin daɗin kwanciyar hankali. Sakamakon yana tunawa da irin hasken halitta da aka samu a cikin ɗakin dafa abinci na Rum ko a kan tebur na waje mai banƙyama, inda aka shirya abinci da jin dadi a hankali, tare da godiya ga asalinsa.

Bayan abin burgewa na gani, hoton a hankali yana isar da mahimmancin al'adu da sinadirai na zaitun. Tsawon shekaru aru-aru, zaitun sun kasance ginshiƙan ginshiƙan abinci na Bahar Rum, waɗanda aka ƙima ba kawai don bambancin su ba, ɗanɗano mai ɗaci har ma da man zinare da aka matse daga gare su, wanda aka sani da “zinariya mai ruwa.” Mawadaci cikin lafiyayyen kitse marasa lafiya, antioxidants, da mahadi masu hana kumburi, ana ɗaukar zaitun a matsayin alamomin kuzari da tsawon rai. Fatukan da ke cikin wannan hoton suna ba da wannan alkawarin lafiya, suna nuna yadda waɗannan 'ya'yan itatuwa ke ba da gudummawa ga lafiyar zuciya, daidaiton kuzari, da jin daɗin rayuwa gaba ɗaya.

Har ila yau, abun da ke ciki yana sake bayyana a alamance, kamar yadda zaitun ya daɗe yana da alaƙa da zaman lafiya, jimiri, da wadata. Itatuwan su masu kauri, waɗanda suke iya rayuwa tsawon ƙarni, alamu ne na juriya, yayin da 'ya'yan itatuwansu ke ƙarfafa jiki da ruhi. Wannan kusanci, tare da mai da hankali kan sabo da kuzari, yana ƙarfafa waɗannan ƙungiyoyi, yana gabatar da zaituni fiye da abinci - su ne gumakan al'adu da masu ɗaukar al'ada.

Gabaɗaya, hoton yana haskaka ma'anar wadata mai kyau. Ganyen zaitun mai kyalkyali a kan matakin katakon su duka biyu ne masu sauki kuma masu zurfi, suna kunshe da kyawawan dabi'u da kuma abincin da yake samarwa. Haɗin kai na haske, rubutu, da tsari yana ɗaga su daga abincin yau da kullun zuwa alamun lafiya, al'ada, da kyawun halitta. Fage ne da ke magana ba kawai ga hankali ba har ma da hasashe, yana gayyatar mai kallo don jin daɗin ɗanɗanon zaitun ba kawai ba amma ɗimbin tarihi, al'adu, da kuzarin da suke wakilta.

Hoton yana da alaƙa da: Zaitun da Man Zaitun: Sirrin Bahar Rum don Tsawon Rayuwa