Hoto: Iri-iri na hatsi na alkama

An shimfida shi tare da taka tsantsan akan mai laushi, tsaka tsaki, hoton yana gabatar da wani bincike na gani na alkama a mafi girman sigar sa. Jeri na kututturen alkama ya shimfiɗa a kan firam ɗin, kowannensu ya bambanta da launi, siffarsa, da sassauƙa, duk da haka ya haɗu cikin kyakkyawan jeri. Kawukan ɓangarorin suna matsayi a sama, awns ɗinsu suna bazuwa waje kamar santsi mai laushi, yayin da mai tushe ya miƙe ƙasa cikin siririyar layi. Shirye-shiryen duka biyun na kimiyya ne da fasaha-yana nuna madaidaicin rarrabuwar halittu da kyawun ƙirar halitta.

Tsakanin ya bambanta da dabara cikin launi, kama daga kodadde zinariya zuwa zurfin amber har ma da alamun launin ruwan russet, yana nuna bambancin nau'in alkama ko matakan girma. Wasu kawunan suna damƙaƙƙiya kuma an cushe su sosai, hatsinsu suna tare da juna, yayin da wasu kuma sun fi tsayi, tare da tazara mai laushi da ƙaƙƙarfan awns. Waɗannan bambance-bambancen suna nuna kasancewar nau'ikan alkama da yawa-watakila alkama mai wuyar ja mai ƙarfi tare da ƙaƙƙarfan sautunan jajayen sa; farin alkama mai laushi, mai sauƙi kuma mai laushi; da alkama durum, wanda aka sani da yawa da sheen zinariya. Hangen da ke kusa yana ba mai kallo damar fahimtar cikakkun bayanai na kowane kai: gashin gashi masu kyau tare da awns, daɗaɗɗen ƙugiya na hatsi, da kuma yadda haske ke wasa a saman su.

Hasken walƙiya yana da laushi kuma yana yaduwa, yana fitar da inuwa mai laushi waɗanda ke haɓaka girman ciyawar ba tare da mamaye abun da ke ciki ba. Yana fitar da haske na halitta na hatsi da nau'in fibrous na mai tushe, yana haifar da jin dadi da mahimmancin kwayoyin halitta. Bayan baya, beige na beige, yana aiki azaman zane mai natsuwa wanda ke baiwa alkama damar ficewa cikin tsafta. Babu abin da zai raba hankali-kawai tsaftar siffa da rikitaccen tsarin gine-ginen yanayi.

Wannan hoton ya wuce nunin ciyayi - bimbini ne a kan tushen noma na ƙoƙarin ɗan adam mara adadi. Alkama, a cikin nau'ikansa da yawa, ya ci gaba da wayewa, ya daidaita tattalin arziki, da al'adun dafa abinci a duk faɗin duniya. Ta hanyar gabatar da waɗannan ciyayi a cikin irin wannan tsaftataccen tsari da gangan, hoton yana gayyatar tunani game da tafiya daga gona zuwa gari, daga hatsi zuwa burodi, da girbi zuwa abinci mai gina jiki. Yana girmama bambance-bambancen da ke cikin amfanin gona guda ɗaya, yana nuna yadda bambance-bambancen ƙwayoyin halitta da na muhalli ke bayyana ta hanyoyi masu kyau.

Abun da ke ciki yana da tsabta da daidaitacce, tare da zurfin filin filin da ke jawo ido zuwa kawunan alkama yayin da yake barin mai tushe ya ɓace a hankali a baya. Wannan dabarar tana jaddada mahimmancin hatsin kanta-bangaren da ke ɗaukar yuwuwar canji. Misali ne na gani don mayar da hankali da niyya, yana tunatar da mai kallo cewa ko a cikin fage na kamance, akwai ɗaiɗai da manufa.

Gabaɗaya, hoton yana ɗaukar mutuncin shuru na alkama a matsayin duka alama da abu. Hoton juriya ne, daidaitawa, da kyan da ba a bayyana ba. Ko an duba shi ta hanyar ruwan tabarau na noma, botany, ko ƙira, yana ba da lokacin nutsuwa da godiya ga hatsin da ke ciyar da duniya da fasahar da ke tattare da su.

Hoton yana da alaƙa da: Amfani da Alkama azaman Adjunct a Biya Brewing