ရုပ်ပုံ- ဂျုံစေ့အမျိုးမျိုး

ပျော့ပျောင်းပြီး ဘက်မလိုက်သော နောက်ခံမြင်ကွင်းကို စေ့စေ့စပ်စပ် ဂရုတစိုက်ထားကာ ပုံသည် ၎င်း၏အခြေခံအကျဆုံးပုံစံဖြင့် ဂျုံစပါး၏ အံဝင်ခွင်ကျမြင်ကွင်းကို တင်ဆက်ထားသည်။ ဂျုံရိုးတံတစ်တန်းသည် ဘောင်တစ်လျှောက် ဆန့်တန်းကာ တစ်ခုစီသည် အရောင်၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အသွေးအသား ကွဲပြားသော်လည်း ၎င်းတို့၏ ကျက်သရေရှိစွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရိုးတံများ၏ ဦးခေါင်းများသည် ထိပ်တွင် နေရာယူကြပြီး၊ ၎င်းတို့၏ အမြှေးပါးများသည် သိမ်မွေ့သော အမွေးအမှင်များကဲ့သို့ အပြင်ဘက်တွင် ပြန့်ကျဲနေပြီး၊ ပင်စည်များသည် အောက်ဘက်သို့ သွယ်သွယ်သွယ်လျသောမျဉ်းများ ရှိသည်။ အစီအစဉ်သည် သိပ္ပံနှင့် အနုပညာ နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်သည်—ရုက္ခဗေဒ အမျိုးအစားခွဲခြင်း၏ တိကျမှုနှင့် သဘာဝဒီဇိုင်း၏ ကျက်သရေကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ရိုးတံများသည် ရွှေဖျော့ဖျော့မှ ပယင်းနက်အထိနှင့် အုန်းကြွပ်ညို၏ အရိပ်အမြွက်များပင်ဖြစ်ပြီး ဂျုံအမျိုးအစားများ သို့မဟုတ် ရင့်မှည့်မှုအဆင့်များ ကွဲပြားမှုကို ညွှန်ပြနေသည့် ရိုးတံများသည် အရောင်အသွေးနှင့် ကွဲပြားသည်။ အချို့ခေါင်းများသည် ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ် တင်းကျပ်စွာ ထုပ်ပိုးထားပြီး ၎င်းတို့၏ အစေ့အဆန်များသည် နီးကပ်စွာ တည်ရှိနေပြီး အချို့မှာ ပိုမိုရှည်လျားကာ ပိုမိုရှည်လျားကာ ပိုမိုရှည်လျားသော အကွာအဝေးနှင့် ပိုနုသော awns များရှိသည်။ ဤခြားနားချက်များသည် ဂျုံမျိုးကွဲများစွာပါဝင်ခြင်း—၎င်း၏ခိုင်ခံ့ပြီး နီညိုရောင်ရှိသော အနီရောင်ဆောင်းရာသီဂျုံဖြစ်ကောင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ပျော့ပျောင်းသောအဖြူရောင်ဂျုံ၊ ၎င်း၏သိပ်သည်းမှုနှင့်ရွှေရောင်တောက်မှုကြောင့်လူသိများသော durum ဂျုံ။ အနီးကပ်မြင်ကွင်းသည် ကြည့်ရှုသူအား ဦးခေါင်းတစ်ခုစီ၏ အနုစိတ်အသေးစိတ်အချက်များ- အမြီးတစ်လျှောက်ရှိ အမွှေးအမျှင်များ၊ အစေ့အဆန်များ၏ သိမ်မွေ့သောအခေါင်များနှင့် ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များတစ်လျှောက် အလင်းရောင်ထွက်ပုံတို့ကို သဘောကျစေသည်။

အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်ပြီး ရိုးတံများ၏ အတိုင်းအတာကို တိုးမြင့်စေသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် အစေ့အဆန်များ၏ သဘာဝ တောက်ပမှုနှင့် ပင်စည်၏ အမျှင်လွှာကို ထုတ်ပေးပြီး နွေးထွေးမှုနှင့် အော်ဂဲနစ်တက်ကြွမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ နောက်ခံ၊ အဝါနုရောင်ရှိသော အသံတိတ်သည် ဂျုံကို ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ ပေါ်လွင်စေသည့် တိတ်ဆိတ်သော ကင်းဗတ်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ရုပ်သဏ္ဍာန်၏ သန့်ရှင်းမှုနှင့် သဘာဝ၏ ဗိသုကာလက်ရာများ၏ တိတ်ဆိတ်ရှုပ်ထွေးမှုများသာ အနှောင့်အယှက်များမရှိပါ။

ဤရုပ်ပုံသည် ရုက္ခဗေဒပြကွက်တစ်ခုထက် ပိုသည်—၎င်းသည် မရေမတွက်နိုင်သော လူသားများ၏ ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏ စိုက်ပျိုးရေးအခြေခံအုတ်မြစ်ပေါ်တွင် တရားထိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ဂျုံသည် ယဉ်ကျေးမှုများ၊ ပုံဖော်ထားသော စီးပွားရေးနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အချက်အပြုတ်ဓလေ့များကို လှုံ့ဆော်ပေးထားသည်။ ဤရိုးတံများကို သန့်စင်ပြီး တမင်တကာပုံစံဖြင့် တင်ပြခြင်းဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် လယ်ကွင်းမှ ဂျုံမှုန့်၊ စပါးမှ ပေါင်မုန့်အထိ၊ စပါးရိတ်သိမ်းချိန်အထိ အာဟာရပြည့်ဝသည့် ခရီးလမ်းကို ရောင်ပြန်ဟပ်စေသည်။ ၎င်းသည် သီးနှံတစ်မျိုးတည်းအတွင်း ကွဲပြားမှုကို ဂုဏ်ပြုပြီး သိမ်မွေ့သော မျိုးရိုးဗီဇနှင့် ပတ်ဝန်းကျင် ကွဲပြားမှုများကို မြင်သာထင်သာ လှပသော နည်းလမ်းများဖြင့် ပြသထားသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုမှာ သန့်ရှင်းပြီး ဟန်ချက်ညီပြီး ပင်စည်များကို နောက်ခံတွင် ညင်သာစွာ ဖျော့ဖျော့ဖြစ်စေပြီး ဂျုံခေါင်းများဆီသို့ မျက်လုံးကို ဆွဲငင်နိုင်သော တိမ်သောအကွက်ဖြင့် ဟန်ချက်ညီပါသည်။ ဤနည်းပညာသည် စပါးပင်၏ အရေးပါမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်—အသွင်ပြောင်းရန် အလားအလာကို သယ်ဆောင်သည့်အပိုင်း။ ၎င်းသည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ရည်ရွယ်ချက်အတွက် အမြင်ဆိုင်ရာ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပြီး တူညီမှုနယ်ပယ်တစ်ခုအတွင်း၌ပင် တစ်ဦးချင်းနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။

ရုပ်ပုံသည် ဂျုံ၏ ဆိတ်ငြိမ်သော ဂုဏ်သိက္ခာကို သင်္ကေတနှင့် ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် ဖမ်းယူထားသည်။ ၎င်းသည် ခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ လိုက်လျောညီထွေရှိမှုနှင့် အောက်ဖော်ပြပါ အလှတရားတို့၏ ပုံတူဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေး၊ ရုက္ခဗေဒ သို့မဟုတ် ဒီဇိုင်းကို မှန်ဘီလူးဖြင့် ကြည့်သည်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် ကမ္ဘာကြီးကို ကျွေးမွေးသည့် ကောက်နှံများနှင့် ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိ မွေးရာပါ အနုပညာလက်ရာများအတွက် ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် လေးမြတ်မှုတို့ကို ပေးစွမ်းသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် ဂျုံကို နောက်ဆက်တွဲအဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။