Hoto: Wheat Beer Brewing Setup

cikin wannan filin aikin da aka tsara sosai, hoton ya ɗauki ainihin ƙarami, ƙaƙƙarfan samar da giya. Wurin yana wanka da taushi, haske mai dumi wanda ke haɓaka ƙaƙƙarfan sheen kayan aiki kuma yana haifar da maraba, kusan yanayi na tunani. A tsakiyar saitin yana tsaye da wani katon tulun bakin karfe, samansa yana kyalli da goge mai kama da madubi wanda ke nuni da kayan aikin tagulla da karfe da ke kewaye. Kettle yana sanye da bawuloli da ma'auni masu yawa, kowanne an ajiye shi don ingantaccen sarrafawa da inganci. Turi yana fitowa a hankali daga murfi, yana nuna yadda ake aiwatar da aiki a ciki-wani tafasasshen wort da aka haɗa tare da zaƙi da ƙayyadaddun kayan haɓakar jiki na alkama.

gaba, na'ura mai sarrafa dijital yana ɗora wurin tare da na zamani, mai sauƙin fahimta. Nunin yana karanta "150," mai yiwuwa yana nuna yanayin zafin dusar ƙanƙara ko tafasa, kuma yana kewaye da maɓallan taɓawa waɗanda ke ba da damar mai yin giya ya daidaita kowane bangare na tsari. Wannan rukunin ya fi dacewa—alama ce ta gauraya tsakanin al'ada da fasaha, inda aka ɗaukaka fasahohin ƙira na ƙarni da yawa ta daidaitaccen zamani. Tsaftataccen tsari na kwamitin da kulawar amsawa yana ba da shawarar tsarin da aka gina don gwaji da daidaito, yana ƙarfafa mai yin giya don kera barasa tare da daidaitattun ƙa'idodi.

bayan kwamitin sarrafawa, mash tun yana tashi da ikon shiru. Tsayinsa mai daidaitacce da kwamitin kallo na gaskiya yana ba da sassauƙa da fahimta, yana bawa mai yin giya damar saka idanu kan jujjuyawar sitaci zuwa sukari a ainihin lokacin. Ciki yana bayyana cakuda alkama da ruwa da aka murƙushe, mai kauri da kirim mai tsami, mai nuni da madaidaicin dusar ƙanƙara. Kayan kayan aikin tun suna da ƙarfi kuma an sanya su cikin tunani, an ƙera su don sauƙaƙe sauƙin canja wuri da tsaftacewa yayin kiyaye amincin abin sha. Yin amfani da alkama a wannan matakin ganganci ne—an zaɓa don ikonsa na ba da santsin jin daɗin baki, hazo mai laushi, da ƙaƙƙarfan ƙwayar hatsi wanda ya dace da nau'ikan nau'ikan giya.

baya baya, wani babban injin niƙa na hatsi yana tsaye a kan aikin. Ƙirar sa da yawa da faffadan hopper baki tare da kodadde, ƙwayayen alkama, kowanne ɗaya alƙawarin dandano da laushi. Ginin injin niƙa duka yana aiki kuma yana da kyau, tare da na'urori masu daidaitawa da firam mai ƙarfi waɗanda ke tabbatar da daidaiton murkushewa. Kasancewar alkama, maimakon sha'ir kaɗai, yana nuna alamar mai girki tare da ƙoƙon ƙirƙira-wani mai sha'awar bincika ƙayyadaddun gudummawar madadin hatsi. Wurin niƙa a cikin saitin yana ba da shawarar aikin aiki wanda ke da inganci da tunani, inda abubuwan sinadarai ke motsawa ba tare da matsala ba daga ajiya zuwa sarrafawa zuwa ƙira.

Bututun macizai ta bango, haɗa tasoshin ruwa da bawuloli a cikin hanyar sadarwa na layukan kyalli waɗanda ke nuna hasken yanayi. Waɗannan bututun ba kawai magudanar ruwa ba ne—sun kasance ɓangare na yaren gani na masana'anta, sautin daɗaɗɗen su ya bambanta da ƙarfe mai sanyi da kuma ƙara ma'anar fara'a. Gabaɗaya tsabta da tsarin sararin samaniya suna magana da mai shayarwa wanda ke darajar tsari da tsabta, wanda ya fahimci cewa babban giya yana farawa da yanayin da aka kiyaye.

Gabaɗaya, hoton yana ba da yanayi na nutsuwa mai da hankali da yuwuwar ƙirƙira. Hoton yin burodi ne a matsayin sana'a da kimiyya, inda kowane kayan aiki, hatsi, da saiti ke ba da gudummawa ga ƙwarewa ta ƙarshe. Yin amfani da alkama a matsayin wani abu mai mahimmanci yana ƙara launi na laushi da rikitarwa, yana canza giya zuwa wani abu wanda ba kawai abin sha ba amma abin tunawa. Wannan saitin ya fi tarin kayan aiki-mataki ne na fasaha, wurin da aka tsara dandano da niyya da kulawa. Wurin yana gayyatar mai kallo ya yi tunanin ƙamshi, da laushi, da kuma gamsuwar giyar da aka haɗe da alkama, wanda aka haifa daga wannan haɗaɗɗiyar haɗakar ƙarfe, hatsi, da haske.

Hoton yana da alaƙa da: Amfani da Alkama azaman Adjunct a Biya Brewing