Hoto: Nau'in Hop na Ƙarfafawa

Abun da ke ciki shine nazari na gani a hankali na hops, wanda aka gabatar a cikin hanyar da ta jaddada duka daidaitattun su da kuma kyawun su na gama kai. A gaban gaba, ana nuna nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan iri uku: Cascade, Centennial, da Chinook. Siffofinsu na musamman da launinsu sun tsaya a matsayin shaida ga bambance-bambancen dabara da aka samu a cikin dangin hop. Mazugi na Cascade, ƙarami kuma mai kyau mai laushi, yana nuna sautin laushi, kodadde koren wanda ke nuna daidaitaccen yanayinsa na fure. Kusa da shi, mazugi na Centennial ya bayyana ɗan ciko kuma yana da ƙarfi, sikelinsa yana haskakawa a waje cikin lu'u-lu'u, kore mai raye-raye wanda ke nuna ƙarfin citrus da halayen fure waɗanda ake yin bikin wannan iri-iri. Kammala na uku shine mazugi na Chinook, wanda aka yi shi cikin launukan zinare masu dumi tare da ɗan kaifi, sifa mai nuna alama, yana nuna alamar Piney, gefen yaji an san shi yana ba da sha'awa. Tare, waɗannan cones suna samar da ƙaramin hoton hops, bambancin launi, girmansu, da rubutu suna ba da kwatanci na gani don ɗanɗanon ɗanɗano da suke kaiwa ga giya.

Bayan waɗannan mazugi guda uku, tsakiyar ƙasa ta faɗaɗa wurin tare da karimcin furen furannin hop. Siffofinsu masu tari suna zube waje cikin inuwar kore da zinariya mai laushi, suna ƙara duka girma da rubutu zuwa tsari. Wannan bangon baya yana ba da ma'anar yalwa da ci gaba, yana tunatar da mai kallo cewa yayin da za'a iya godiya da cones guda ɗaya don takamaiman halayen su, hops a ƙarshe wani ɓangare ne na girbi mafi girma, an haɗa su tare da rawar da suke takawa a cikin noma. Yadawar bouquet shima yana haifar da bambanci na halitta zuwa ga cikakkun mazugi na gaba, yana haɓaka zurfin abun da ke ciki da kuma kiran kallon mai kallo don dagewa akan cikakkun bayanai na kusa da na nesa. Haɗin cones a matakai daban-daban na balaga-wasu kore da raye-raye, wasu sun fi zinari da ƙasa-da gaske yana nuna tafiyar lokaci da bakan ƙamshi waɗanda za su iya fitowa dangane da yadda kuma lokacin da ake girbe hops.

Bayan tsaka tsaki yana aiki azaman cikakkiyar zane don wannan nuni. Sautinsa mai laushi, sautin beige suna komawa a hankali zuwa nesa, yana tabbatar da cewa hankalin mai kallo ya kasance kan hops da kansu. Ta hanyar cire cikakkun bayanai masu yawa, saitin yana ba da damar alamun cones don haskakawa: m saukad da bracts, da m kusoshin kowane sikelin, da kuma shawarar Lupulin-mai ɓoyayyen mai a ciki. Sauƙi na baya kuma yana ɗaga mazugi daga asalin aikin noma zuwa abubuwa na kusa, yana ƙarfafa mai kallo ya gan su ba kawai a matsayin sinadirai ba amma a matsayin alamun fasaha, dandano, da al'ada.

Haske yana taka muhimmiyar rawa wajen tsara yanayin hoton. Mai laushi da bazuwa, yana faɗuwa a ko'ina cikin wurin, yana ba da haske mai laushi na kowane mazugi ba tare da tsangwama ba. Inuwa suna da dabara, ba don ɓoyewa ba amma don ƙara zurfin zurfi da girma. Tasirin yana kusan fenti, yana ba da mazugi tare da inganci mai haske wanda ya sa su bayyana duka biyun na zahiri da kuma dacewa. Wannan hasashe a hankali yana jaddada raunin hops, rubutunsu na takarda da rikitattun sifofin da aka kama tare da kusanci wanda ke nuna duka binciken kimiyya da sha'awar fasaha.

Babban abun da ke ciki yana ba da ma'anar daidaituwa da jituwa. Kowane iri-iri na hop, tare da halaye daban-daban, an ba shi sarari don ficewa, duk da haka babu wanda ya mamaye sauran. Madadin haka, suna samar da nau'i uku wanda ke tattare da bambance-bambancen da sarkakkun kayan aikin noma. Bouquet a tsakiyar tsakiyar, yana tunatar da mu cewa yayin da masu siyarwa zasu iya zabar hops don takamaiman nau'ikan da ke haifar da giya mai yawa. Don haka tsarin ya nuna fasahar yin noma da kanta: al'adar zaɓe, haɗawa, da daidaita abubuwa don cimma sakamakon da ake so.

Fiye da wakilcin gani na hops kawai, hoton ya zama tunani a kan kyawawan bambancin yanayi da kuma yadda kerawa ɗan adam ke haɗa shi. Ta hanyar sanya Cascade, Centennial, da Chinook gefe da gefe, ana gayyatar mai kallo don yin tunanin ƙamshi-na fure da citrusy, mai haske da resinous, piney da yaji - suna haɗuwa tare a cikin gilashin. Sauƙaƙan saitin yana tabbatar da cewa wannan tsattsauran ra'ayi ya kasance abin da aka fi mayar da hankali, yana ba da damar a yaba wa hops duka a matsayin ɗanyen sinadirai kuma a matsayin masu ba da gudummawa masu mahimmanci ga duniyar giyar.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Atlas