Hoto: California Cluster Hop Cone

Hoton yana ja hankalin kai tsaye zuwa mazugi guda ɗaya, wanda aka dakatar da shi a gaba tare da bayyananniyar haske game da laushin blush na filin hop wanda ya wuce. An yi wanka da haske na halitta, mazugi na zinare-koren bracts sun zo matso cikin siffa mara lahani, fitattun tukwicinsu suna murzawa ƙasa a hankali cikin yanayin karkace na halitta mai kama da kyakkyawa da aiki. Kowane ma'auni yana bayyana kusan shuɗi a ƙarƙashin hasken rana, ingantattun sifofin jijiya da gefuna suna bayyana tare da daidaito. Mazugi yana da ƙarfi, sabo, kuma yana raye tare da alƙawari, yana ɗauke da ainihin nau'in Cluster California, bege mai ɗaukar nauyi na tarihi da kuma dawwama a cikin shayarwa.

wannan nisa, cikakkun bayanai suna jin kusanci, kusan ƙananan ƙananan sakamako. Mutum zai iya tunanin kasancewar ƙananan ƙwayoyin lupulin da ke cikin zurfafa a cikin folds na mazugi-resinous, jakunkuna masu launin ruwan zinari waɗanda ke ɗauke da mai da acid ɗin da ke da alhakin ma'anar ɗaci, ƙamshi, da ɗanɗano. Ko da yake an ɓoye daga kallon kai tsaye, mahimmancin su yana da kyau. Wadannan glandan suna riƙe da mahadi waɗanda, idan aka tafasa su a cikin wort, suna ba da ɓacin rai don daidaita zaƙi na malt, ko kuma idan aka ƙara su daga baya a cikin tsari, suna fitar da mai da ba za a iya jurewa ba waɗanda ke haifar da giya tare da ƙamshi masu rikitarwa. Saman yana walƙiya da kyar, yana nuna sabo da yuwuwar mannewa na waɗancan resins, kamar mazugi da kansa yana marmarin raba sinadarai da ke cikinsa.

Fahimtar bango yana ba da mahallin mahallin ba tare da shagala ba. Dogayen bines na tsaye suna tashi cikin jeri bisa tsari, suna kaiwa sama tare da madogaransu. Maimaituwarsu ta zama tsarin raha wanda aka yi laushi ta nisa, tekun ginshiƙai koren ginshiƙai suna shawagi da sauƙi a cikin iska. Wannan motsi mai laushi, ko da yake ba a iya gani ba, yana nuni ne da annashuwa da karkatar da ganye da zafin rana da ke bazuwa cikin filin. Tare, suna tushen mazugi a cikin yanayin yanayinsa, suna tunatar da mai kallo cewa yayin da wannan kusanci ya keɓance samfurin guda ɗaya, yana daga cikin mafi girman kaset na noma da girma.

Hasken walƙiya yana haɓaka yanayi da manufar abun da ke ciki. Hasken zinari na rana yana haskaka mazugi na mazugi, yana mai da su zuwa rufin haske da inuwa. Ƙananan gradients suna gudana a ko'ina cikin kowane saman, suna jujjuya daga filaye koren lemun tsami zuwa zurfafa sautunan zaitun a cikin wuraren shakatawa. Haɗin kai na haskakawa da inuwa yana ba da haske game da yanayin juzu'i na mazugi, yana mai da shi duka nau'in nau'in halitta da aikin fasaha. Tasirin yana da tsabta, kintsattse, kuma mai ma'ana, yana bayyana tsayuwar sa ido na kimiyya yayin da yake riƙe da dumin yanayi.

Wannan duality-kimiyya da fasaha, aiki da kyan gani-yana kwatankwacin rawar hops a cikin ƙira. Ga mai shayarwa, mazugi na hop ba kawai tsire-tsire ba ne amma tafki na yiwuwa, mai iya siffanta ainihin giya. California Cluster hops musamman an san su da ma'auni na ƙasa, furanni, da bayanan 'ya'yan itace masu wayo, bayanin ɗanɗano wanda ke nuna al'ada da haɓaka. Wannan hoton yana ɗaukar wannan dabi'a biyu: hop a matsayin abin nazari kuma a matsayin alamar ƙirƙira, tunatarwa cewa fasaha na yin giya yana farawa tare da kulawa sosai ga cikakkun bayanai irin waɗannan.

ƙarshe, abun da ke ciki yana ɗaga mazugi na hop daga kayan aikin gona kawai zuwa jigo a cikin labarin giya. Ta hanyar keɓe shi da ɗimbin bayanansa, hoton ya nuna cewa yayin da dukan gonaki ke ba da gudummawa ga girbi, kowane mazugi yana ɗauke da yuwuwar canza abin noma. A cikin ƙayyadaddun ƙira da kuma ɓoyayyun sinadarai ya ta'allaka ne ainihin zuciyar ƙirƙira sana'a, shaida ga alaƙa mai ɗorewa tsakanin fage, kimiyya, da gwaninta na pint na ƙarshe.

Hoton yana da alaƙa da: Hops in Beer Brewing: California Cluster