Hoto: Kamfanin Brewery na zamani tare da Columbia Hops

cikin ma'ajin da aka sarrafa na masana'antar giya ta zamani, sararin samaniya yana zuwa da rai tare da motsin motsin mutane da injuna da ke aiki cikin jituwa. Gaban gaba yana jawo ido ga gungun masu sana'ar sana'ar sana'a, inda suka mai da hankali kan aikin duba sabbin hops na Columbia da aka girbe. Kowane mazugi, kore mai ɗorewa kuma mai ɗanɗano tare da mai na lupulin mai kamshi, ana sarrafa shi da kulawa, kamar dai kowanne yana wakiltar ba kawai girbi ba amma alƙawarin giya, wata rana za ta iya yin tsari. Wani mashawarcin, wanda aka bambanta da gemunsa na azurfa da natsuwa, yana ɗaga ɗimbin cones zuwa matakin ido, yana jujjuya su a hankali a cikin hannayensa safofin hannu don kimanta tsarinsu, yawansu, da abun ciki na resin. Abokan aikinsa, duk sun shagaltu da aikinsu, suna rarrafa ta cikin tituna masu tarin yawa tare da ɗimbin kamshi, suna rarrabuwa, da gyarawa, da shirya girbi tare da natsuwa da ke nuna al'ada da bidi'a. Hasken mai a kan hops yana ɗaukar haske mai dumi, yana haifar da ra'ayi na pine, citrus, da ƙasa-kamshi wanda ya riga ya nuna halin da za su ba da a cikin sha.

Matsakaicin wurin yana jujjuyawa ba tare da ɓata lokaci ba zuwa cikin injin bugun zuciya na tsarin sarrafa hop na masana'antar. Masu isar da bakin karfe da raka'o'in bushewa suna murzawa a hankali yayin da suke matsar da mazugi daga wannan mataki zuwa wancan. Wasu trays suna ciyarwa cikin ramukan bushewa, inda madaidaicin zafin jiki da iskar iska ke adana tarkacen mahadi waɗanda ke ba Columbia hops halayensu na musamman. Sauran injuna suna matsa hops cikin pellets, suna tattara ainihin su don ingantaccen ajiya da amfani. Tsarin yana da na inji kuma kusan na biki, tare da masu shayarwa suna kula da kowane mataki don tabbatar da rashin daidaituwa a cikin inganci. Akwai ma'anar ma'auni a nan: yayin da fasaha ke haɓakawa da kuma tsaftace aikin, har yanzu tunanin mutum yana jagorantar yanke shawara, tabbatar da cewa halin hops ya kasance cikakke.

bayan fage, girman ma'auni na masana'antar giya yana buɗewa kamar babban cocin kimiyyar giya na zamani. Hasumiya bakin karfe fermenters sun taso da bangon bulo na masana'antu, filayensu masu lankwasa suna walƙiya ƙarƙashin layuka na fitilun da aka rataye daga rufin. Fanalan sarrafawa na fasaha na fasaha suna haskakawa a hankali, fuskar su cike da rafukan bayanai - jadawalai masu zayyana magudanar ruwa, ma'aunin sa ido kan yanayin zafi, da hasashen algorithm na hasashen amfanin gona. Bambance-bambancen da ke tsakanin nau'ikan hops da madaidaicin karantawa na dijital yana ɗaukar ruhin dual na wannan wuri: kafe a cikin al'adun noma duk da haka an ci gaba ta hanyar sabbin abubuwa. Hasken amber mai laushi na hasken wuta yana jefa zafi da nauyi a kan abubuwan da ke faruwa, yana nuna mahimmancin da aka kusanci wannan aikin.

Yanayin gaba ɗaya ɗaya ne na ƙarfin maƙasudi, yana haɗa mutunta al'ada tare da jin daɗin ganowa. The Columbia hops a tsakiyar wurin abin da ke kunshe da wannan tsaka-tsakin, yanayin duniya na fure-fure yana ba da gudummawa mai ƙarfin gaske ga masu sana'a na gaba na gaba. Kowane aiki - masu kula da masu siyar da kwararru, kwararar kwararar injuna, a kullun da ke nuna dangantakar masana'antu tare da mafi mahimmancin masarufi. Akwai fahimtar cewa hops ba ƙari ba ne kawai amma ainihin ruhin noman zamani, gada tsakanin ƙasar da ake shuka su da kuma sabbin giya waɗanda za su faranta wa masu sha a duniya rai.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Cikin Yin Giya: Columbia