ရုပ်ပုံ- Columbia Hops နှင့်အတူ ခေတ်မီ ဘီယာချက်စက်ရုံ

ခေတ်မီသော ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခု၏ ထိန်းချုပ်မှုအောက်၌ အာကာသသည် လူများ၏ စည်းချက်ညီညီ လည်ပတ်မှုနှင့် စက်ယန္တရားများ စည်းချက်ညီညီ လုပ်ဆောင်နေသဖြင့် အသက်ရှင်လျက် ထွက်ပေါ်လာသည်။ ရှေ့ပိုင်းသည် သီးသန့်ထုတ်လုပ်သူအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ကို မျက်စိကျစေသည်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော Columbia hops များကို စစ်ဆေးခြင်းလုပ်ငန်းကို အာရုံစိုက်ထားသည်။ မွှေးကြိုင်သော lupulin အဆီများဖြင့် စိမ်းလန်းပြီး စေးကပ်နေသော ပုံးတစ်ခုစီသည် အသီးအနှံတစ်ခုစီကို ကိုယ်စားပြုရုံသာမက ဘီယာ၏ကတိအတိုင်း တစ်နေ့တွင် ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိစေမည်ဖြစ်သောကြောင့် ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ထားသည်။ သူ၏ ငွေမုတ်ဆိတ်မွှေးနှင့် ငြိမ်သက်စူးစိုက်မှုတို့ဖြင့် ထင်ရှားသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူသည် လက်တစ်ဆုပ်စာ ပုံးများကို မျက်လုံးအဆင့်အထိ မြှောက်ကာ ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ သိပ်သည်းဆနှင့် အစေးပါဝင်မှုကို အကဲဖြတ်ရန် ၎င်း၏လက်အိတ်များကို ညင်သာစွာ လှည့်ပတ်သည်။ သူ၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည် ၎င်းတို့၏အလုပ်တွင် အညီအမျှ အာရုံစူးစိုက်မှုရှိပြီး မွှေးကြိုင်သောကျေးဇူးများဖြင့် မြင့်မားသော ဗန်းများပေါ်တွင်စုပုံကာ စပါးကိုခွဲခြင်း၊ ချုံ့ခြင်း၊ ရိတ်သိမ်းခြင်းများကို စေ့စပ်သေချာစွာ ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဟော့ပ်ပေါ်ရှိ ဆီများ၏ တလက်လက်တောက်ပမှုသည် ပူနွေးသောအလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားပြီး ထင်းရှူး၊ လိမ္မော်နှင့် မြေကြီး—ဖျော်ရည်တွင် ၎င်းတို့ပေးမည့် ဇာတ်ကောင်စရိုက်ကို အရိပ်အမြွက်ပေးထားသည့် ရနံ့များကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

အခင်းအကျင်း၏ အလယ်ဗဟိုသည် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ဟော့ပ်ချက်လုပ်ခြင်းစနစ်၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ နှလုံးခုန်နှုန်းသို့ ချောမွေ့စွာ ကူးပြောင်းသွားပါသည်။ စတီးလ်အသွားအလာများနှင့် အခြောက်ခံယူနစ်များသည် စင်မြင့်တစ်ခုမှ အခြားတစ်ခုသို့ ရွေ့လျားလိုက်သည်နှင့်အမျှ သံမဏိအခြောက်ခံကိရိယာများသည် ဆူညံနေပါသည်။ Columbia ၏ထူးခြားသောအရည်အသွေးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဒြပ်ပေါင်းများကို တိကျသောအပူချိန်နှင့် လေ၀င်လေထွက်ထိန်းသိမ်းသည့်နေရာတွင် အချို့သောဗန်းများသည် အခြောက်ခံဥမင်လိုဏ်ခေါင်းများထဲသို့ ရောက်သွားပါသည်။ အခြားစက်များသည် ဟော့ပ်များကို အလုံးများအဖြစ် ဖိသွင်းပြီး ပိုမိုထိရောက်သော သိုလှောင်မှုနှင့် အသုံးပြုမှုအတွက် ၎င်းတို့၏ အနှစ်သာရကို ကျစ်လစ်စေသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် အခမ်းအနားနီးပါး နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးတွင် အလျှော့အတင်းမရှိစေရန် ဘီယာထုတ်လုပ်သူများသည် အဆင့်တိုင်းကို ကြီးကြပ်ပေးသည်။ ဤနေရာတွင် ဟန်ချက်ညီသော ခံစားမှုတစ်ခုရှိသည်- နည်းပညာသည် အလုပ်ကို အရှိန်မြှင့်ပြီး သန့်စင်နေချိန်တွင်၊ လူသား၏ ပင်ကိုယ်ဉာဏ်သည် ဆုံးဖြတ်ချက်များကို အုပ်ချုပ်နေဆဲဖြစ်ပြီး ဟော့ပ်များ၏ စရိုက်လက္ခဏာမှာ နဂိုအတိုင်း ရှိနေကြောင်း သေချာစေသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ကျယ်ပြောသောအတိုင်းအတာသည် ခေတ်မီဘီယာချက်လုပ်နည်းသိပ္ပံဘုရားကျောင်းတစ်ခုကဲ့သို့ ကျယ်ပြန့်လာသည်။ ထူထပ်သော သံမဏိအချဉ်ဖောက်စက်များသည် စက်မှုအုတ်နံရံများကို ဆန့်ကျင်ကာ မျက်နှာကျက်မှ ဆိုင်းငံ့ထားသော ဆွဲသီးတန်းများအောက်တွင် ၎င်းတို့၏ ကွေးညွတ်နေသော မျက်နှာပြင်များ တောက်ပနေပါသည်။ နည်းပညာမြင့် ထိန်းချုပ်အကန့်များသည် ညင်သာစွာ တောက်ပနေကာ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် ဒေတာစီးကြောင်းများ—စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ဂရပ်ဖစ်ဇယားကွက်များ၊ အပူချိန်များကို စောင့်ကြည့်တိုင်းတာမှုများ၊ နှင့် အထွက်နှုန်းခန့်မှန်းသည့် အယ်လဂိုရီသမ်များ။ ဟော့ပ်စ်၏ အော်ဂဲနစ်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဖတ်ခြင်းများ၏ တိကျမှုအကြား ခြားနားမှုသည် စိုက်ပျိုးရေးအမွေအနှစ်တွင် အမြစ်တွယ်နေသော်လည်း ခေတ်မီဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြင့် ရှေ့သို့တွန်းပို့နေသည့် ဤနေရာ၏ နှစ်ထပ်စိတ်ဓာတ်ကို ဖမ်းယူပါသည်။ အလင်းရောင်၏ ပျော့ပျောင်းသော ပယင်းရောင်သည် ဖြစ်စဉ်များပေါ်တွင် နွေးထွေးမှုနှင့် ဆွဲငင်အားကို သက်ရောက်စေပြီး ဤလုပ်ငန်းကို ချဉ်းကပ်သည့် လေးနက်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

အလုံးစုံသောလေထုသည် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု၏စိတ်လှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူ အစဉ်အလာ၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကို ရောနှောကာ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ပြင်းထန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Columbia သည် အခင်းအကျင်း၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ခုန်တက်နေသော ဤလမ်းဆုံကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး၊ ၎င်းတို့၏ မြေကြီးနှင့် ပန်းပွင့်များ ရှုပ်ထွေးမှုများသည် အနာဂတ်၏ ခုန်ပျံတက်သွားသော ဘီယာများဆီသို့ ရဲရင့်စွာ ပံ့ပိုးပေးမည်ဟု ကတိပြုပါသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်တိုင်း—ကျွမ်းကျင်သော ဘီယာချက်လုပ်သူများ၏ ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်မှု၊ ထိရောက်သောစက်များစီးဆင်းမှု၊ ဒေတာများကို စဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်ခြင်းသည်—၎င်း၏အရေးပါဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်း၏ ပြောင်းလဲတိုးတက်နေသောဆက်ဆံရေးကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဟော့ပ်သည် ရိုးရှင်းသော ဖြည့်စွက်ချက်မဟုတ်သော်လည်း ခေတ်မီ ဘီယာချက်ခြင်း၏ စိတ်ဝိညာဉ်၊ ၎င်းတို့ စိုက်ပျိုးထားသော မြေဆီလွှာကြား တံတားတစ်စင်းနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ သောက်သုံးသူများကို နှစ်သက်စေမည့် ဆန်းသစ်သော ဘီယာများကြားမှ ပေါင်းကူးထားခြင်း ဖြစ်ကြောင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အသိအမှတ်ပြုထားသည်။

ပုံသည်- ဘီယာဖုတ်ရာမှာ အသုံးပြုသော ဟော့ပ်စ်များ - ကိုလံဘီယာ