Hoto: Galena Hops Close-Up

Hoton yana ɗaukar gungu na Galena hops tare da kusanci mai ban sha'awa, yana jan mai kallo zuwa duniyar kayan marmari ta hanyar da ta ji duka biyun tactual da ƙamshi. Mazugi na farko a gaban yana haskakawa da dumi, haske na halitta na zinari, wanda ke yawo a saman ƙwanƙolinsa, yana nuna ƙayyadaddun ƙira da ƙirar halitta na tsarinsa. Kowane ma'auni na takarda ya zo daidai da daidaito, yana samar da madaidaicin mazugi wanda da alama ya ƙunshi duka rauni da juriya. Koren yana da ƙarfi duk da haka hasken rana yana laushi, inuwa mai nuna sabo da kuzari yayin da yake nuni ga mawadata, abubuwan da ke ɓoye a ciki. Ana iya ganin ƙananan ƙurar lupulin suna manne da folds, shaida na mahimman mai da alpha acid da aka adana a ciki, a shirye don ba da gudummawar halayensu na musamman ga aikin noma.

Ƙwayoyin da ke kewaye da su, sun ɗan ɓaci amma har yanzu ana iya ganewa, suna ba da zurfin fahimta da yalwa, suna ƙarfafa ra'ayi cewa wannan tari wani ɓangare ne na babban hop bine mai girma. Kasancewarsu yana haifar da juzu'i na gani, maimaitawar dabi'a wanda ke haifar da faffadan gonakin hops da ake noma kowace shekara a lokacin girbi. Ganyen ganye guda ɗaya na leƙa cikin firam ɗin, jijiyoyinta suna kama isasshen haske don tunatar da mai kallon shukar mai rai wanda ke renon waɗannan mazugi. Wannan dalla-dalla na kwayoyin halitta yana ƙara mahallin mahallin, ɗaure cones zuwa mafi girman tsarin aikin noma kuma yana ba da shawarar alaƙa tsakanin noma da noma.

Bayan baya yana da niyya taushi kuma ba a mai da hankali ba, ɗumi mai ɗumi na sautunan ƙasa da amber waɗanda ke ba da fifiko ga mazugi da kansu. Tasirin kusan kamar mafarki ne, kamar dai an dakatar da hops a cikin duniyar haske da iska, suna nuna rawar da suke takawa a matsayin zuciyar giya mai ƙanshi. Yin amfani da zurfin fili mara zurfi yana tabbatar da cewa mazugi sun tsaya da bambanci da kewayen su, sassauƙansu da kwalayensu suna ƙara haske da taushin haske. Ana gayyatar mai kallo don yin nazarin su a matsayin abubuwa biyu na kyawawan dabi'u da kuma kayan aikin tsohuwar sana'a.

Galena hops, waɗanda aka baje kolinsu a nan, sun shahara a duniyar shayarwa saboda madaidaicin bayanin martabarsu. Hoton yana nuna halayen sa hannun su: ƙasƙanci na ƙasa mai laushi tare da alamun yaji da haske, gefen citrusy. Kusan mutum zai iya tunanin fashe zest ɗin innabi da ɗan ƙaramin rubutu na blackcurrant ɗin da suke ba da rance lokacin da aka yi amfani da su wajen yin giya, wanda ya ji haushin ɗanɗano da ɗanɗanon giya na ƙarshe. Hasken zinare, haɗe tare da hangen nesa na kusa, yana haɗa gwanintar hankali na fashe buɗaɗɗen mazugi da shakar ƙamshin sa mai ƙamshi-kaifi, ganye, da kuzari.

Wannan hoton yana yin fiye da rubuta kayan aikin gona; yana ɗaga mazugi hop zuwa alamar fasaha da al'ada. Ƙarƙashin kusurwa yana nuna girmamawa, kamar dai mazugi da kansa wani abu ne mai daraja. Yana magana game da tsammanin da masu shayarwa ke ji lokacin da lokacin girbi ya zo, lokacin da cones ke kan kololuwar su kuma suna shirye su ba da halayen su cikin wort. Ta hanyar keɓance mazugi a kan bango mai laushi, m, abun da ke ciki ya ɗauki duka ɓarnarsu ta zahiri da alƙawarin da ba a taɓa gani ba, yana daidaita tazara tsakanin filin da gilashi.

ƙarshe, hoton yana ba da yanayi na sha'awa da tsammanin shiru. Yana nuna ba kawai halaye na zahiri na Galena hops ba-tsarinsu mai kama da mazugi, resinous lupulin, launi mai ƙarfi-amma har ma da ƙwarewar da suka yi alkawarin buɗewa. Biki ne na ƙaramin ƙarami amma ƙarfin rawar da waɗannan hops ke takawa wajen kera giya masu laushi, masu ɗanɗano, da kuma jurewa abin tunawa, tunatarwa cewa kowane pint yana farawa da mazugi kamar wanda ke haskakawa a nan cikin taushin rungumar haske na zinariya.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Galena