ရုပ်ပုံ- ဂါလီနာ ဟော့စ် အနီးကပ်

ဓာတ်ပုံသည် Galena hops အစုလိုက်အပြုံလိုက် ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်မှုဖြင့် ဖမ်းယူထားပြီး ကြည့်ရှုသူကို အရသာရှိပြီး အနံ့အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကမ္ဘာထဲသို့ ဆွဲသွင်းထားသည်။ အရှေ့ဘက်ရှိ ပင်မပုံးသည် ၎င်း၏ အလွှာလိုက်အလွှာများတစ်လျှောက် ဖြတ်သွားကာ ပူနွေးပြီး ရွှေရောင်သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် ထွန်းညှိထားပြီး အနုစိတ်ဒီဇိုင်းနှင့် ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ၏ အော်ဂဲနစ်ဂျီသြမေတြီကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ စက္ကူစကေးတစ်ခုစီသည် ခိုင်ခံ့မှုနှင့် ခံနိုင်ရည်ရှိပုံပေါ်သည့် တင်းကျပ်သောပုံစံဖြင့် ထပ်နေပါသည်။ အစိမ်းရောင်သည် နေရောင်ခြည်ကြောင့် ပျော့ပျောင်းနေသော်လည်း အတွင်းတွင် ဝှက်ထားသော ကြွယ်ဝပြီး အစေးထွက်ပစ္စည်းကို အရိပ်အမြွက်ပြနေချိန်တွင် လန်းဆန်းမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို ညွှန်ပြသည့် အရိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ lupulin အမှုန်အမွှားအမှုန်အမွှားအမှုန်အမွှားများသည် အခွံများအတွင်း၌ တွယ်ကပ်နေသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများနှင့် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များ၏ အထောက်အထားများ၊ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရည်အသွေးများကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။

အနည်းငယ် မှုန်ဝါးသော်လည်း သဲသဲကွဲကွဲ ဖြစ်နေသော ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အုတ်တံများသည် နက်နဲမှုနှင့် ကြွယ်ဝမှုကို ခံစားရစေပြီး၊ ဤအစုအဝေးသည် ပိုမိုကြီးမား၍ ရှင်သန်နေသော ဟော့ပ်ဘိုင်း၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း အထင်ကြီးစေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် ရိတ်သိမ်းချိန်၌ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း စိုက်ပျိုးထားသည့် ဟော့ပ်ပင်များ၏ ကျယ်ပြောလှသော လယ်ကွင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အမြင်အာရုံ စည်းချက်တစ်ခု ဖန်တီးပေးသည်။ အရွက်တစ်ရွက်သည် ဘောင်အတွင်းသို့ ချောင်းကြည့်သည်၊ ၎င်း၏ သွေးကြောများသည် ဤပုံးများကို ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသော သက်ရှိအပင်၏ ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးရန် လုံလောက်သော အလင်းရောင်ကို ရရှိစေသည်။ ဤအော်ဂဲနစ်အသေးစိတ်အချက်သည် ကွန်ရိုးများကို ပိုမိုကြီးမားသောစိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းစဉ်သို့ ပြန်လည်ချိတ်ဆက်ပေးပြီး စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် စိုက်ခင်းစပ်ကြားဆက်စပ်မှုကို အကြံပြုပေးပါသည်။

နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ပျော့ပျောင်းပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသော၊ နွေးထွေးသော မြေကြီးနှင့် ပယင်းရောင်များ မှုန်ဝါးနေသော ပုံသဏ္ဍာန်များကို ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် အလေးပေးထားသည်။ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အိပ်မက်နှင့်တူသည်၊ အလင်းနှင့်လေ၏ကမ္ဘာတွင် ဟပ်စ်များကို ဆိုင်းငံ့ထားသကဲ့သို့ ဘီယာ၏ရနံ့၏နှလုံးသားအဖြစ် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ အလင်းအတိမ်အနက်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပြတ်သားစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး နူးညံ့သော တောက်ပမှုဖြင့် ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်များနှင့် အသွင်အပြင်များကို ချဲ့ထွင်ထားကြောင်း သေချာစေသည်။ ကြည့်ရှုသူအား သဘာဝအလှတရားများ နှင့် ရှေးဟောင်းလက်ရာ အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ် ၎င်းတို့အား လေ့လာရန် ဖိတ်ကြားအပ်ပါသည်။

ဤနေရာတွင် ထင်ရှားစွာပြသထားသော Galena hops သည် ၎င်းတို့၏မျှတသော်လည်း ရဲရင့်သောပရိုဖိုင်ကြောင့် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကမ္ဘာတွင် နာမည်ကြီးပါသည်။ ဓာတ်ပုံတွင် ၎င်းတို့၏ အမှတ်အသားလက္ခဏာကို ညွှန်ပြသည်- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အရိပ်အမြွက်များနှင့် တောက်ပသော၊ citrusy အနားသတ်များဖြင့် မြေကြီးအောက်သံများ။ စပျစ်သီးဖျော်ရည်ဖျော်ရည်တွင် အသုံးပြုသည့်အခါ ချေးယူထားသော စပျစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့် သိမ်မွေ့သောအနက်ရောင်နုတ်နုတ်ချက်များကို ပုံဖော်ကြည့်နိုင်သလောက်၊ နောက်ဆုံး ဘီယာ၏အရသာကို တွယ်ကပ်နေသော ခါးသီးမှုဖြင့် ငြိုငြင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အနီးကပ်ရှုထောင့်နှင့် တွဲထားသည့် ရွှေရောင်အလင်းတန်းသည် ဖန်ခွက်ကိုဖွင့်ကာ ကွဲအက်နေပြီး ၎င်း၏ညှော်နံ့—ထက်မြက်သော၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ခွန်အားကို ရှူရှိုက်ခြင်း၏ အာရုံခံစားမှုကို ပုံဖော်ပေးသည်။

ဤပုံသည် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ကို မှတ်တမ်းတင်သည်ထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် လက်မှုပညာနှင့် အစဉ်အလာ၏ သင်္ကေတအဖြစ် ဟော့ပ်ကွန်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ထောင့်နိမ့်သည် ရိုသေမှုကို ညွှန်ပြသည်၊၊ ဖန်ခွက်ကိုယ်နှိုက်က အဖိုးတန် ရှေးဟောင်းပစ္စည်းဖြစ်သကဲ့သို့၊ ၎င်းသည် စပါးရိတ်သိမ်းရာသီရောက်သောအခါ၊ စပါးပင်များသည် ၎င်းတို့၏အထွတ်အထိပ်သို့ရောက်ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ဇာတ်ကောင်ကို wort အဖြစ်ထည့်သွင်းရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါတွင် စိုက်ပျိုးသူများသည် ရိတ်သိမ်းရာသီရောက်သည့်အခါ ခံစားရသည့်မျှော်လင့်ချက်ကို ပြောပြသည်။ ပျော့ပျောင်းသော၊ စိတ္တဇနောက်ခံဖြင့် ကွန်ရိုးများကို ခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့်၊ ပေါင်းစပ်မှုက ၎င်းတို့၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့် ၎င်းတို့၏ မမြင်နိုင်သော ကတိများကို ဖမ်းယူကာ အကွက်နှင့် မှန်ကြားကွာဟမှုကို ပေါင်းကူးပေးသည်။

အဆုံးစွန်ဆုံး၊ ဓာတ်ပုံသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ကြည်နူးမှုနှင့် မျှော်လင့်ချက်ကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် Galena hops ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရည်အသွေးများ—၎င်းတို့၏ cone-like structure၊ ၎င်းတို့၏ resinous lupulin, ၎င်းတို့၏တက်ကြွသောအရောင်—သာမက လော့ခ်ဖွင့်ပေးမည်ဟု ကတိပြုထားသော အာရုံခံစားမှုအတွေ့အကြုံကိုလည်း ထင်ဟပ်စေသည်။ ဤဟော့ပ်များသည် အလွှာလိုက်၊ အရသာရှိပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိသော အမှတ်တရဖြစ်စေသော ဘီယာပြုလုပ်ရာတွင် ပါဝင်သည့် သေးငယ်သော်လည်း အစွမ်းထက်သည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး သေးငယ်သော အလင်းရောင်၏ ပျော့ပျောင်းသော ရင်ခွင်ထဲတွင် ဤနေရာတွင် တောက်ပနေသော ရွှေရောင်တောက်နေသည့် ပုံးတစ်ပုံနှင့် စတင်ကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Galena