Hoto: Wurin ajiyar Hop da aka shirya

Hoton yana ba da ingantaccen wurin ajiya na hop, wanda aka ƙera don adana sabo da ƙarfi na ɗaya daga cikin mahimman abubuwan shayar da giya. Daga kallon farko, ɗakin yana nuna inganci da tsari, kowane ɓangaren ƙirarsa an tsara shi a hankali don karewa da haɓaka kyawawan halaye na hops da aka girbe. A gaba, layuka na manyan buhunan burla sun mamaye wurin, manyan zaruruwan zaruruwan su sun miƙe ƙarƙashin nauyin koren hop mara adadi. Hops da kansu, suna fashe da launi mai ɗorewa, suna ba da shawarar girbi kololuwa, ɓangarorin su na takarda har yanzu suna kyalkyali da lupulin mai ɗaci wanda ke riƙe da alƙawarin ɗaci, ƙamshi, da ɗanɗano a cikin aikin noma. Maimaituwar gani na buhunan, kowanne ya cika gaɓoɓinsa, yana haifar da ƙwanƙwasa a ƙasa, yana ƙarfafa ma'anar yalwa da ƙarar ƙarar da ake buƙata don biyan buƙatun noman zamani.

Matsawa zuwa tsakiyar ƙasa, kwantena iri-iri suna shirye don jigilar kayayyaki da ajiya - akwatunan katako tare da ɗumi, kayan laushi na halitta suna zaune tare da ƙarin kwandon ƙarfe masu amfani, suna nuna haɗakar al'ada da zamani a cikin sarrafa hop. Waɗannan akwatunan ba kawai masu amfani ba ne; suna danganta tsarin zuwa ƙarni na tarihin noma, lokacin da aka girbe hops kuma ana ɗauka a cikin akwatunan da aka sassaƙa da hannu kafin masana'antu sun gabatar da bakin karfe da kayan aikin sarrafa yanayi. Matsayin su yana ba da shawarar tsarin aiki da aka tsara don inganci da kariya, tabbatar da cewa kowane mazugi na hop yana riƙe da mahimman mai da acid ɗin sa daga filin zuwa fermentation. Akwatin katako musamman yana ƙara taɓawa na fasaha, a hankali yana tunatar da mai kallo cewa yin burodi ya kasance kamar fasaha kamar yadda yake a kimiyya, har ma a cikin kayan aikin zamani kamar wannan.

baya, hoton yana nuna zuciyar aikin: jerin budewa, ɗakunan ajiya masu sarrafa zafin jiki. Faɗin ƙofofinsu suna fallasa tudun hops ɗin da aka adana a cikin ingantattun yanayi, abubuwan ciki suna haskakawa da sanyi, bakararre haske wanda ya bambanta da sautin ɗumi na burla da itace a gaba. Waɗannan ɗakunan suna wakiltar ƙarshen fasahar adana hop, inda madaidaicin zafin jiki da kula da zafi ke tabbatar da cewa cones ɗin ba su rasa mahaɗansu masu canzawa ba, waɗancan man mai da ke ba da fure, ganye, citrus, ko bayanin kula mai yaji dangane da iri-iri. Buɗe kofofin suna nuni ga ayyukan da ke gudana, kamar dai ma'aikata sun yi nisa, a tsakiyar aiki, suna nuna taka tsan-tsan da ake buƙata don sarrafa amfanin gona mai mahimmanci da ƙima kamar hops.

Fiye da duka, yanayin yana nuna ba kawai ajiyar kayan amfanin gona na zahiri ba, amma falsafar kulawa da girmamawa ga abun ciki. Hops sananne ne mai rauni; fallasa tsayi da yawa ga zafi, haske, ko iskar oxygen, suna rasa naushinsu na ƙamshi kuma suna raguwa cikin inganci. A nan, duk da haka, kowane dalla-dalla na muhalli yana ba da ƙoƙarce-ƙoƙarce don tinkarar waɗannan haɗari: buhuna daidai gwargwado, daidaiton akwatuna, tsabta, haske mai haske, da kuma ajiyar sanyi da aka lura da kyau, duk suna aiki tare don kiyaye halayen girbi. Wuri ne da yawa ke haduwa da tarbiyya, kuma ake kiyaye 'ya'yan itacen watannin noma da aiki har sai masu shayarwa suka kira su da su sanya sihirinsu cikin giya.

Hoton yana ɗaukar fiye da kayan aiki kawai - yana ɗaukar ɗan lokaci a cikin tafiya na hops, mataki tsakanin mahimmancin filin da fasahar fasahar ginin. Ta hanyar mai da hankali kan jeri na buhuna masu tsari, akwatuna masu ƙarfi, da daidaitattun ɗakunan ajiya, ana gayyatar mai kallo ya yaba ba kawai girman girman noman hop ba har ma da sadaukarwar da ake buƙata don kula da inganci a kowane mataki. Halin yanayi na girmamawa ne a natse, inda aka yi bikin koren albarkar girbi da kuma kiyaye shi, a shirye don siffanta ɗanɗanon giya mai zuwa.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Beer Brewing: Keyworth's Early