Hoto: Scene Brewing Mai Jin daɗi tare da Littafin girke-girke na Merkur da Amber Beer

Wannan hoton yana ɗaukar kyakkyawan kusanci da lokacin ban sha'awa daga ɗakin dafa abinci na gida ko sana'a, wanda aka haɗa da ido don duka dumi da sahihanci. An yi wanka da laushi, hasken rana na zinare yana gudana ta manyan tagogi, wurin yana haifar da zurfin ma'anar al'ada, jin daɗi, da fasaha - ainihin abin da ya shafi shayarwa ya shiga cikin rayuwa mai rai. Abun da ke ciki yana murna ba kawai abubuwan da ake iya gani na giya ba amma har ma abubuwan da ba a taɓa gani ba na ƙwaƙwalwar ajiya, haƙuri, da ƙwarewa.

Gaba, littafin girke-girke da aka sawa sosai yana buɗe a saman saman katako mai santsi. Shafukan, masu launin rawaya kaɗan tare da shekaru da amfani, suna ɗauke da taken "MERKUR" a cikin nau'in serif mai sauƙi. A ƙarƙashin taken, bayanan da aka rubuta da hannu sun cika shafukan da tawada mai ƙwanƙwasa, ɗan ɓalle-shaida na shekaru na gwaji, gyare-gyare, da haɓakar ƙirƙira. Wasu daga cikin rubutun an yi musu jaƙaƙaƙƙiya ko an ba da bayaninsu a gefe, kuma kusurwoyin shafukan suna lanƙwasa a hankali, suna nuna alamun maimaitawa da kuma ƙaunar masu sana'a ga sana'arsu. Littafin yana aiki a matsayin rikodin ilimi da kuma ɗan jarida na gwaji na sirri, yana nuna doguwar tafiyar mai yin giya zuwa ga ƙware.

Kusa da buɗaɗɗen littafin, ƙananan kwanonin katako da yawa suna ɗauke da mahimman kayan aikin noma. Kwano ɗaya yana cike da hatsin sha'ir na zinari, suna kyalkyali da kyar a cikin haske, sautin yanayinsu ya yi daidai da kyawawan launukan itace. Wani kuma yana riki koren hop cones, m da rubutu, tare da lallausan ƙugiya masu murɗa waje-alamomi na sabo da ɗanɗano. Wasu 'yan saƙon hops da hatsin sha'ir sun warwatse ko'ina a saman ma'aunin, suna ƙara taɓarɓarewar kwayoyin halitta zuwa tsarin. Kayan kayan halitta - itace, hatsi, ganye - suna samar da bambanci mai ban sha'awa ga gilashi da kumfa a kusa, samar da ma'auni na gani tsakanin yanayi da aikin ɗan adam.

Ɗan nesa kaɗan, gilashin giya mai siffar tulip na giya mai launin amber yana zaune da kyau a kan tebur. Sautin ruwan giya mai zurfi mai launin ja-zinariya yana haskakawa a cikin hasken rana, yana bayyana tsabtarsa da wadatarsa. Ƙaƙƙarfan hular kumfa ta kambi a saman, gefunansa suna laushi yayin da yake jujjuyawa a hankali. Tunani mai hankali yana haskakawa tare da gilashin, yana nuna zurfin ruwa a ciki. Wannan gilashin giya, wanda aka sanya kusa da girke-girke da kayan abinci, yana tsaye a matsayin ƙarshen sadaukarwar mai shayarwa-bayyanar jiki na al'ada da fasaha da aka tace akan lokaci.

Bayanan baya yana ci gaba da jigon sauƙi da dumi. Saitin kicin yana da kyau kuma yana gayyata, faral ɗin jirgin karkashin kasa mai ɗorewa yana nuna hasken la'asar tare da laushi mai laushi. Kayan itace suna tsaye a cikin ma'ajin yumbu, kuma ƙaramin tukunyar tukunyar itace yana zaune akan sigar taga, koren ganyen sa yana kama da hasken rana. Waɗannan cikakkun bayanai masu natsuwa suna ba da rancen yanayi na gida, suna mai da sararin yin girki zuwa wuri na tunani mai ƙirƙira maimakon aikin masana'antu. Hasken rana da ke zubowa ta taga yana bazuwa a hankali a duk faɗin wurin, yana haifar da dogayen inuwa masu laushi da lulluɓe kowane abu a cikin aura na zinariya.

Hasken walƙiya wani abu ne mai mahimmanci a cikin wannan abun da ke ciki-yana da yanayi, dumi, da kuma jin daɗi. Yana ba da rubutu ga sha'ir da hops, yana haskaka karkatar gilashin giya, kuma yana jefa haske mai ban sha'awa akan littafin girke-girke da aka sawa. Hasken yana jin kusan a zahiri, yana haifar da ƙarshen la'asar da aka kashe don gwaji, ɗanɗano, da rikodin bayanin kula-ƙarancin mai shayarwa da haƙuri da sha'awa suka yi.

A taƙaice, wannan hoton yana nuna ci gaba da haɓaka ilimi da al'ada. Littafin girke-girke na Merkur yana aiki azaman anka na alama, yana haɗa masu girki na zamani zuwa tsararraki na gwaji da gyare-gyare. Juxtaposition na sinadaran, littafin, da kuma gama giya samar da wani gani labari na canji: daga filin zuwa hatsi, daga hatsi zuwa wort, kuma daga wort zuwa gilashi. Nazarin ne a cikin ma'auni-tsakanin kimiyya da fasaha, tsakanin daidaito da fahimta.

Kowane daki-daki yana ba da gudummawa ga babban sautin girmamawa da gogewa. Rubutun katako na katako yana nuna kwanciyar hankali da juriya; buɗaɗɗen shafukan littafin suna nuna koyo da gado; Hasken ɗumi yana ɗora dukkan wurin tare da aura na fasaha mara lokaci. Ko da natsuwa na abubuwan da ke tattare da shi yana ba da ma'anar fahariya cikin nutsuwa— gamsuwar da ke zuwa ba daga gaggawa ba amma daga biɗan kamala da gangan, da gangan.

Daga qarshe, hoton yana ba da labarin haɗin kai: tsakanin mai shayarwa da shayarwa, tsakanin baya da na yanzu, tsakanin kerawa ɗan adam da sinadarai na halitta. Ode ne ga al'adar da aka bayyana ta hanyar waƙar abubuwa ta yau da kullun-mai sauƙi, sabani, da ma'ana. An bar mai kallo tare da jin daɗin nutsuwa, an gayyace shi ya yi tunanin ɗanɗanon giya, ƙamshin hops da malt, da farin cikin natsuwa na ƙirƙira wani abu da hannun kansa, jagorar shekaru masu sha'awar sha'awa da littafin girke-girke mai ƙauna.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Merkur