Hoto: Perle Hops a cikin Beer Styles

Wannan hoton yana ɗaukar ɗimbin bambance-bambance da fasaha na giya ta hanyar tsararru a hankali wanda ke jin duka biyun biki da tunani. A gaban abin da ke faruwa, gilasai, mugaye, da chalices suna tsaye cikin alfahari, kowannensu cike da giya wanda ke haskaka halaye na musamman. Siffofinsu na al'ada ne duk da haka sun bambanta, suna nuna al'adu da al'adu na sabis na giya. Dogayen sarewa pilsner yana kyalli tare da gwal mai kyan gani, tsaftar sa da kuma kumfa masu kyau da ke ba da kyakkyawar wartsakewa. Kusa da shi, gilashi mai siffar tulip yana riƙe da ƙaƙƙarfan duhu, mai laushi, kumfa mai yawa, tanƙwara yana hutawa kamar kambi a saman jikin inky, yana nuna bayanin kula na gasasshen kofi da cakulan mai ɗaci. Wani jirgin ruwa mai siffa mai siffa yana shimfiɗa amber ale mai zurfi, shugaban mai wadata da kirim, yayin da ƙaƙƙarfan mugaye ke baje kolin kololuwar ales da IPAs, husuma ko launin zinari suna haskakawa a ƙarƙashin haske mai laushi. Kowane gilashi, a cikin siffarsa da cikawa, ya zama jakadan ga salon da yake wakilta, yana jaddada ba kawai dandano ba har ma da kwarewar shan shi.

Bayan wannan wasan kwaikwayo na gilashin gilashi akwai tarin kwalabe da gwangwani, kowannensu ya ɗan bambanta da siffarsa da girmansa, yana nuna nau'in al'adun noma da suka kunsa. Kasancewar kwalabe masu launin ruwan kasa mai suna "IPA" sun kafa tsarin da aka saba da su, wanda ke nuna alamar juyin juya hali wanda ya sake fasalin al'adun giya na zamani. Koren sleek na iya ba da bambanci, yana wakiltar canjin zamani zuwa ga giya mai gwangwani, ƙishirwa don dacewa da adana dandano. Waɗannan tasoshin, ko da yake an ɓoye su a wani yanki, suna ba da shawarar cewa nau'ikan nau'ikan giya da ake nunawa ba su keɓe ga gilashin kadai ba, amma ya kai ga marufi da gabatarwa da ke ci gaba da kasancewa wani ɓangare na ainihin giyar a yau.

bangon bango, mai laushi a hankali duk da haka yana cike da dumi, haske na zinariya, yana haifar da yanayi na jin daɗin gidan mashaya ko famfo. Inuwa suna haɗuwa tare da manyan abubuwan amber, suna haifar da jin daɗin kusanci da annashuwa, kamar dai wannan tarin giya yana jiran taron abokai masu sha'awar bincika bambance-bambancen su da kuma bikin zaren gama gari. Haɗin kai na haske da duhu yana nuna bambancin giyar kanta, kama daga haske, ƙwaƙƙwaran lagers zuwa arziƙi, ƙwararrun ƙwararru, daga daidaitattun ambers zuwa IPA masu cike da hop-hop suna fashe da ƙamshi. Duniya ce da aka siffanta ta da bambance-bambance da jituwa, kamar hoton da ke gabanmu.

Kusan mutum zai iya tunanin ƙamshin da ke tashi daga wannan tarin: furanni, kayan yaji, da na ganye na hops masu daraja; da citrusy, resinous naushi na zamani iri; caramel zaki da malt; gasashen hatsin da aka gasa. Kumfa, daban-daban da yawa da kuma launi, suna ba da alamu ga rubutu da jiki, ko lace mai laushi yana manne da bakin ko kuma hular hula mai yawa a cikin kamshin. Kowane zuba yana gayyatar mai kallo don yin tunani game da ba kawai abin da ke cikin gilashin ba, amma fasaha na baya-bayan nan - daidaitaccen ma'auni na ruwa, malt, yisti, da hops, kowane nau'i mai kyau wanda ya dace da masu shayarwa waɗanda suka fahimci cewa giya yana da yawa game da dabara kamar yadda yake game da ƙarfin zuciya.

Wannan tsari, yayin da yake da daɗi, yana kuma sadar da wani abu mai zurfi game da al'adun giya. Ba daya kawai ba amma mai bangarori da yawa, tattaunawa ta duniya wacce ta taso tun daga al'adun noma na shekaru aru-aru a Turai zuwa ga gwaji na masana'antar sana'a ta zamani. Zaɓin don haɗa nau'ikan launuka iri-iri da salo yana jaddada daidaitawar hops kamar Perle, wanda zai iya haɓaka duka ɗaci mai ɗanɗano na lager da kayan ƙanshi na IPA. Lamarin yana da ban sha'awa har yanzu yana ƙasa, shaida na gani ga ikon giya na gadar al'adu, fara'a, da lokuta.

ƙarshe, wannan hoton yana nuna ba kawai wadatar giya a matsayin abin sha ba har ma da matsayinta na zamantakewa da al'adu. Ko a cikin nutsuwar godiyar gilashi ɗaya ko farin cikin haɗin gwiwa na jirgin tsakanin abokai, giya yana bayyana kanta a matsayin mai jujjuyawa mara iyaka kuma ɗan adam. Anan, a cikin hasken zinari na wuri mai kama da mashaya, tare da gilasai jeri kamar mawaƙa da ke shirin rera waƙa, ba wai kawai nunin salo ba ne, amma hoton giyar na dawwama don farantawa, mamaki, da haɗa mutane tare.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Brewing: Perle