Hoto: Dry Hopping tare da Red Earth Hops

cikin dumi, amber mai haske na ƙaramin masana'anta, ana kama aikin noma a cikin lokacin mai da hankali da al'ada. A tsakiyar wurin, wani mashaya ya tsaya a saman jirgin ruwan bakin karfe mai kyalkyali, yana sauke dogon zaren hop cones da aka shirya cikin ruwan jira. Halinsa natsuwa ne da ganganci, hankalinsa a fili yake a yadda idanuwansa ke bin kaskodin kore yayin da yake zame daga hannunsa. Hops suna tafiya a cikin sarka mai laushi, kowane mazugi ya bambanta duk da haka yana da alaƙa, yana haifar da tsari mai ban sha'awa yayin da suke gangarowa zuwa zurfin zurfafa. Wannan karimcin abu ne mai amfani kuma na biki, yana nuna matakin da ɗaci, ƙamshi, da ɗanɗano ke fara ba da ƙwanƙwasa da sarƙaƙƙiya. Ayyukan yana nuna kusancin sana'a, inda taɓa ɗan adam da lokaci ya kasance a tsakiya duk da kasancewar kayan aikin zamani.

Jirgin da kansa yana walƙiya ƙarƙashin haske mai laushi, gyalensa mai gogewa yana ɗaukar haske wanda ya bambanta da inuwar da ke kewaye da gindinsa. Yana mamaye gaban gaba tare da ƙarfin masana'anta, tunatarwa game da ma'auni da daidaiton da ake buƙata ko da a cikin ƙira. Duk da haka dumin ɗakin yana tausasa wannan ra'ayi, yana canza jirgin zuwa fiye da injiniyoyi; a nan, ya zama kasko na kerawa, wurin da albarkatun ƙasa ke samun rikiɗawa zuwa wani abu na gama-gari kuma na biki. Mai shayarwa, sanye da rigar riga mai sauƙi, yana haifar da aikin masana kimiyya da mai sana'a biyu. Kasancewar sa yana tunawa da barista, yana sarrafa kayan abinci da kyau don cikakken ƙoƙon, da kuma mashawarcin gargajiya, waɗanda ke cikin ƙarni na ilimin da suka wuce ta hanyar aiki maimakon rubutu.

Bayanan baya yana ƙara rubutu da zurfi zuwa labarin. Menu na allo yana rataye a bango, rubutun da aka rubuta da hannu yana nuni ga faɗin hadayun mashaya da nau'ikan hops da ke bayyana su. Kalmomi da ƙididdiga sun ɓata cikin taushin mayar da hankali, amma kasancewarsu yana nuna ci gaba da tattaunawa tsakanin gwaji da al'ada. Sautunan ƙaƙƙarfan bangon bango, haɗe tare da dumi, haske na zinariya, suna haifar da yanayi mai jin ƙai da kuma na zamani, wurin da fasahar tsohuwar duniya ta haɗu da al'adun noma na zamani. Hasken ya lulluɓe mai shayarwa da filin aikinsa a cikin haske wanda ke nuna ba kawai cikakkun bayanai na zahiri ba - sheen na ƙarfe, kore na hops - har ma da yanayin da ba a taɓa gani ba na sadaukarwa da fasaha.

tsakiyar hoton shine hop kanta, musamman nau'in Red Earth da ake karawa a cikin wannan lokacin bushewa. An san shi da kyawawan halaye masu ƙamshi da ƙamshi, Red Earth hops na iya ba da lamuni na kayan yaji, citrus, da zurfin ganye, suna canza yanayin giya tare da kasancewarsu. Kyawawan mazugi masu koren su, sabo da jajircewa, suna wakiltar alƙawarin dandano har yanzu da ba a bayyana ba. Ayyukan sauke su da hannu cikin jirgin yana jaddada mahimmancinsu, yana ɗaukaka su fiye da wani abu zuwa wani abu da ya fi dacewa da sa hannu ko murya a cikin wasan kwaikwayo na shayarwa. Magana ce ta gani na matsayin mai shayarwa: don jagora, daidaitawa, da haskaka waɗannan kyaututtuka na halitta don neman jituwa.

Tare, abubuwan da ke cikin wannan fage suna saka labarin haɗin kai-tsakanin mai noma da masu shayarwa, tsakanin sinadarai da jirgin ruwa, tsakanin al'ada da bidi'a. Maganar da mai yin giya ya mayar da hankali a kai, da hops na cascading, da kyalkyalin bakin karfe, da menu da aka rubuta da hannu a bango duk sun haɗu don kwatanta fasahar yin ƙira ba a matsayin aikin injiniya ba amma a matsayin sana'ar da aka cusa da niyya, kulawa, da ƙirƙira. A cikin wannan ɗaki mai haske na zinariya, al'adar busassun busassun ya zama fiye da mataki na fasaha; ya zama lokaci na tarayya tare da bayyanuwa na yanayi, sauyi wanda ke gadar filin da gilashi, da kuma yin shuru game da sana'ar giya maras lokaci.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Red Earth