Hoto: Giya ta zinariya tare da Creamy Head

cikin wannan makusanci dalla-dalla, hoton ya ɗauki ainihin giyar da aka zuba sabo, launin amber ɗinta na zinare yana haskakawa da dumi da haske. Gilashin, cike da ƙora, yana nuna wani ruwa mai ɗorewa wanda da alama yana fitowa daga ciki, launinsa mai kama da ƙarshen lokacin rani da aka tace ta hanyar zuma. Tashi daga saman wani kauri ne, kai mai kauri-mai kauri, mai laushi, da juriya-yana manne a gefen gilashin a cikin kololu masu laushi, masu kumfa. Wannan kumfa ya fi kayan ado; shaida ce ta gani da tsari ga ingancin giyar, yadda ake tsara ta, da kuma mai da hankali ga mai shayarwa. Riƙewar kai yana magana da yawa game da lissafin malt, matakin carbonation, da abun ciki na furotin-duk an daidaita su a hankali don sadar da ƙwarewar fahimta wacce ta fara da gani kuma ta ƙare cikin ɗanɗano.

Ƙananan kumfa suna tashi a hankali ta cikin ruwa, suna kama haske yayin da suke hawa, suna ƙirƙirar raye-raye mai ban sha'awa wanda ke ƙara motsi da rayuwa ga hoton da ba a taɓa gani ba. Wannan ƙoƙarce-ƙoƙarce yana nuna daidaitaccen carbonation, wanda ke ɗaga ƙamshi kuma yana haɓaka jin daɗin baki ba tare da mamaye ɓangarorin ba. Tsabtace giyan yana da ban mamaki, yana bayyana tsarin haifuwa mai tsafta da ingantaccen tsarin tacewa ko sanyaya. Irin wannan tsaftar ne ke ba da sha'awa, nau'in da ke nuna alamar ƙarewa da yanayi mai daɗi.

Haske a cikin hoton yana da taushi kuma ya bazu, yana jefa haske mai dumi a cikin gilashin da sararin samaniya. Yana haɓaka sautin zinare na giya, yana zurfafa abubuwan amber da ƙirƙirar inuwa mai dabara waɗanda ke ƙara zurfin da girma. Bayan baya, launin ruwan kasa mai tsaka-tsaki, yana aiki azaman zane mai shiru wanda ke ba da damar giya don ɗaukar matakin tsakiya. Kasancewarta da ba a bayyana ba yana ƙarfafa dabi'ar sana'ar sana'a, yana ba da shawarar wuri mai daraja al'ada, sana'a, da jin daɗin shiru na ɗanɗano abin sha mai kyau.

Wannan giya, tare da launi mai haske da kuma kumfa mai tsayi, mai yiwuwa ya ƙunshi cakuda malt na kamshi-watakila tabawar Vienna ko Munich malt don zurfin, da alamar caramel ko melanoidin malt don jiki da zaƙi. Waɗannan malts suna ba da gudummawa ba kawai ga abin gani ba amma ga bayanin ɗanɗano: bayanin kula mai zuma, gasasshen burodi, da raɗaɗin busassun 'ya'yan itace. Nauyin kumfa da tsawon rai yana nuna kasancewar waɗannan malt, da kuma ƙwararrun sarrafa zafin dusar ƙanƙara da yanayin fermentation.

Gabaɗaya abun da ke ciki na hoton yana da gayyata kuma mai ban sha'awa. Yana ɗaukar ɗan lokaci na jira-dakata kafin shan taba na farko, lokacin da hankali ya cika kuma hankali ya fara tunanin irin daɗin da zai zo. Biki ne na ƙirƙira a matsayin sigar fasaha, inda kowane daki-daki ya shafi al'amura da inda samfurin ƙarshe ya zama nuni na zaɓaɓɓu marasa adadi da aka yi tare da kulawa da niyya. Haɗin kai na haske, launi, rubutu, da motsi yana haifar da yanayin da ba kawai abin sha'awa ba ne kawai amma mai raɗaɗi, yana tunatar da mai kallo na jin dadi mai sauƙi da aka samu a cikin gilashin giya mai kyau.

A cikin wannan hoton, giyan ya fi abin sha - alama ce ta haɗi, na al'ada, da jin daɗin kwanciyar hankali da ke fitowa daga yin wani abu mai kyau. Yana gayyatar mai kallo don jinkiri, don godiya, da kuma ɗaga gilashi zuwa sana'ar da ke bayan zuba.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Armatic Malt