Hoto: Caramel malt giya styles

cikin tsakiyar masana'antar giya mai haske, hoton ya ɗauki ɗan lokaci na girmamawa ga sana'ar yin giya. Wurin yana da nutsuwa kuma yana cikin al'ada, tare da kowane abu da aka shirya don haifar da girman kai na fasaha da wadatar hankali. A kan gaba, gilashin giya shida sun tsaya a jere a jere bisa wani katafaren teburi na katako, kowanne ya cika da abin sha da ke ba da labarinsa. Launukansu sun bambanta daga kodadde amber zuwa mahogany mai zurfi, tare da kawuna masu kumfa waɗanda ke walƙiya ƙarƙashin taushin haske na sama. An ƙera giyar a fili daga caramel da ƙwararrun malt, launukansu da laushin su suna ba da shawarar salo iri-iri-daga ƙwanƙwasa kodadde har zuwa souts masu laushi.

Amber-hued ale yana fara kama ido da farko, tsabtarsa da ɗumi na zinare yana nuna madaidaicin malt profile tare da bayanan dabara na zuma da biscuit. A gefensa, lager mai launin ƙirji yana ba da sauti mai zurfi, jikinsa ya ɗan yi yawa kuma ya fi kumfa, yana nuna ƙashin bayan malt da taɓawa mai daɗi. Bugu da ƙari, ƙaƙƙarfan baƙar fata mai launin tagulla yana ɗora jeri tare da gaɓoɓin jikin sa da kauri, kai mai kauri, gasasshen ƙaƙƙarfan ƙura da alamun cakulan da kofi. Kowane gilashi gayyata ce ta gani da kamshi, tana nuna nau'in ɗanɗanon da caramel malts zai iya bayarwa - daga caramel mai haske da toffee zuwa sukari mai duhu da gasa mai ƙonawa.

Bayan gilashin, tsakiyar ƙasa yana nuna jeri na ganga na katako, sandunansu masu lanƙwasa da ƙwanƙolin ƙarfe waɗanda ke samar da yanayin ƙwanƙwasa wanda ke ƙara zurfi da rubutu zuwa wurin. Gangunan sun tsufa amma ana kula da su sosai, samansu na haskakawa a ƙarƙashin hasken yanayi da ke zube a ɗakin. Suna ba da shawarar sararin samaniya inda ba kawai ana yin giya ba amma ya girma, inda lokaci da haƙuri suke da mahimmanci kamar hops da hatsi. Ganga-gangan na iya riƙe tsofaffin ales, gaurayawan gwaji, ko ma daɗaɗɗen ganga, kowanne ɗayan jirgin canji da ɗabi'a.

Bayan baya kammala abun da ke ciki tare da bangon bulo mai rustic da gyale masu ƙyalli na jan karfe. Tubalin, sawa da rashin daidaituwa, suna magana da tarihin sararin samaniya, yayin da kettles - gogewa da haskakawa - suna nuna dumin ɗakin da kuma ƙarfin aikin aikin noma. Turi yana tashi a hankali daga ɗaya daga cikin kettles, yana murzawa cikin iska yana haɗuwa da ƙamshin gasasshen malt da fermenting wort. Haɗin kai na bulo, jan ƙarfe, da itace yana haifar da jituwa na gani wanda ke da daɗi da ƙwazo, wurin da al'ada da bidi'a suka kasance tare.

Haske a ko'ina cikin hoton yana da taushi da jagora, yana fitar da inuwa mai laushi da haɓaka halayen taɓawa na kowane saman. Yana haifar da sa'a na zinare na ƙarshen la'asar, lokacin da ke hade da tunani da annashuwa, kuma yana ƙara daɗaɗɗen kusanci ga yanayin masana'antu. Halin gaba ɗaya yana da tunani da kuma gayyata, bikin ƙwararrun sana'a da ƙwarewar ƙwarewa da yake bayarwa. Wuri ne da ake girmama kayan abinci, inda ake mutunta tsari, kuma inda kowane pint ke nuni da kulawa, ƙirƙira, da gado.

Wannan hoton ya fi hoton gidan giya - hoto ne na falsafar shan giya. Yana ɗaukar zaɓin da gangan wanda ke ayyana babban giya: zaɓi na caramel malts don zurfin su da rikitarwa, yin amfani da ganga don tsufa da haɓaka, da haɗakar kayan gargajiya don ƙirƙirar sararin samaniya wanda ke jin duka maras lokaci da rai. Yana gayyatar mai kallo don jin daɗin tsattsauran tsattsauran ra'ayi da yanke shawara masu tunani waɗanda ke tsara kowane tsari, da kuma gane gidan ginin a matsayin wuri mai tsarki na dandano, inda kowane gilashi ya ba da labarin da ya dace.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Caramel da Crystal Malts