Hoto: Musamman Roast Malt Beer Styles

A cikin wannan wuri mai gayyata da shirya tsaf, gilasan giya takwas suna zaune cikin alfahari a saman wani katako mai tsattsauran ra'ayi, kowannensu cike da wani nau'i na musamman wanda ke nuna ɗimbin nau'ikan gasasshen malt na musamman. Hasken haske yana da dumi da jagora, yana fitar da inuwa mai laushi wanda ke shimfiɗa a kan tebur kuma yana ƙarfafa ƙwayar dabi'a na itace. Wannan tsaka-tsaki na haske da rubutu yana haifar da yanayi mai daɗi, kusanci - wanda ke haifar da yanayin daɗaɗɗen famfo da ake so ko ƙaramar kayan aikin giya inda sana'a ke da mahimmanci.

Giyar da kansu abin ban mamaki ne na gani na launi da tsabta. Ya tashi daga amber mai zurfi zuwa mahogany mai arziki, kowane gilashi yana ba da labarin zaɓin malt, matakin gasa, da fasaha na sha. Ƙunƙarar giya masu haske suna haskakawa tare da manyan abubuwan zinare, suna ba da shawarar ma'auni mai kyau na caramel da biscuit bayanin kula, yayin da masu duhun duhu suna ɗaukar haske, suna bayyana launuka na sienna da ƙwanƙwasa da ƙirji wanda ke nuna zurfi, ƙarin dandano mai ƙarfi. Kawunan kumfa a saman kowane gilashi suna da kauri da kirim, suna manne da bakin a cikin kololuwa masu laushi kuma a hankali suna ja da baya don barin ƙaƙƙarfan tsarin lacing — nunin ingantattun sinadirai da fermentation a hankali.

Yayin da idon mai kallo ke motsawa a cikin jeri, bambance-bambancen dalla-dalla a cikin sarari, riƙe kai, da tsarin kumfa suna bayyana, suna ba da alamu ga jiki da jin daɗin kowane giya. Wasu suna fitowa a hankali da raye-raye, tare da kumfa masu kyau suna tashi a cikin rafukan da ba su dace ba, yayin da wasu sun fi ƙasƙantar da kai, shirunsu yana ba da shawarar siffa mai laushi da sannu a hankali. Kamshin, ko da yake ba a ganuwa, suna da alama suna tashi daga hoton kanta-dumi, mai daɗi, da ɗanɗano mai daɗi, tare da alamun ɓawon burodi da aka gasa, sukari mai caramelized, da raɗaɗin busassun 'ya'yan itace. Wadannan alamu na hankali suna nuna amfani da malt na musamman kamar gasasshen gasassu na musamman, waɗanda ke ba da haɗe-haɗe na musamman na busassun toastiness da ƙarancin acidity, suna haɓaka bayanin ɗanɗano ba tare da mamaye shi ba.

Abun da ke cikin hoton yana da daidaituwa kuma mai ƙarfi. Gilashin an shirya su a cikin baka mai laushi, wurin da aka sanya su da gangan duk da haka na halitta, yana barin kowane giya ya fice yayin da yake ba da gudummawa ga haɗin kai. Teburin katako da ke ƙarƙashin su yana ƙara dumi da sahihanci, saman sa yana sawa a santsi daga shekaru da aka yi amfani da shi tare da alamomin dandanawa marasa adadi. Bayanan baya yana lumshewa a hankali, ana yin shi cikin sautuna masu dumi waɗanda suka dace da giya kuma suna haɓaka sha'awar gani. Wannan zurfin zurfin filin yana keɓance gilashin, yana jawo hankalin mai kallo zuwa ga ruwan da ke ciki da kuma gayyatar duban dalla-dalla ga bambance-bambancen launi da rubutu.

Wannan hoton ya wuce nunin giya-biki ne na shayarwa a matsayin nau'in fasaha. Yana girmama matsayin malt wajen siffanta ɗanɗano, launi, da ƙamshi, kuma yana nuna gwanintar masu sana'ar noma wajen haɗa hadaddun abubuwa masu sauƙi. Kowane gilashi yana wakiltar fassarar daban-daban na gasasshen malt na musamman, ma'auni daban-daban na zaƙi, ɗaci, da jiki. Tare, suna samar da hoto na bambance-bambance da zurfi, shaida ga yuwuwar yuwuwar da ba ta ƙarewa a cikin duniyar giya na fasaha.

A cikin wannan shiru, lokacin haske, hoton yana gayyatar mai kallo don jinkiri, don tunanin dandano kowane nau'i, da kuma godiya ga kulawa da kerawa da ya shiga cikin halittarsu. Abin gayya ne na gani ga al'ada, bidi'a, da jin daɗin jin daɗi na pint da aka zubo da kyau.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Gasasshen Malt na Musamman