Hoto: Gasasshen Kofi Beans don Malt

cikin wannan makusanci dalla-dalla, hoton yana ɗaukar kyawun tactile da kuma alƙawarin ƙamshi na gasasshen kofi na gasasshen wake, wanda aka tsara ta hanyar da ta ji duka biyun da na ganganci. Wake, launin ruwan kasa mai duhu tare da alamun mahogany da chestnut, suna kyalkyali a ƙarƙashin haske mai laushi, mai dumi wanda ke ƙara ƙara mai na halitta da rikitattun yanayin yanayin ƙasa. Kowane wake na musamman ne—wasu ɗan fashe ne, wasu kuma cikakke cikakke—ƙirƙirar mosaic gasasshen kamala wanda ke magana akan kulawa da daidaiton tsarin gasasshen. Siffofinsu masu lanƙwasa da ƙyalli na dabara suna ba da shawarar matakin gasa wanda ke daidaita zurfin da santsi, manufa don ba da ɗanɗano ba tare da ɗaci ba.

Abun da ke tattare da shi yana da kusanci, yana jawo mai kallo zuwa duniyar tunani na kofi malt, inda gani da wari ke haɗuwa don haifar da ainihin fasaha. Gaban waken ne suka mamaye shi, tsarinsu yana da fasaha amma ba a fayyace ba, kamar dai an zubo su ne daga buhun burla a kan teburin katako. Hasken walƙiya, wanda aka watsar da zinare, yana fitar da inuwa mai laushi wanda ke haɓaka girman girman wake, yana sa su bayyana kusan a zahiri. Wani yanayi ne da ke gayyatar taɓawa, wanda ke sa mutum ya yi tunanin zafafan gasasshen da ƙamshin ƙasa ke tashi daga tulun.

bangon baya, filin da ba shi da kyau na hatsin malt na zinariya ya shimfiɗa a kan firam, mai laushi mai laushi yana haifar da bambanci na gani wanda ke ƙarfafa haɗin kai tsakanin kofi da sha. Hatsi, ko da yake ba a san su ba, suna ƙara yanayin mahallin da labari, suna ba da shawarar tushen noma na kayan abinci guda biyu da hanyoyin da aka raba na gasa, kilning, da haɓaka dandano. Wannan bangon baya ya wuce kayan ado-alama ce, yana haɗa wake kofi zuwa faɗuwar duniya na samar da malt da nunin rawar da suke takawa wajen kera hadaddun giya masu daɗi.

Yanayin gaba ɗaya na hoton shine na girmamawa da kuma gyarawa. Yana murna da ƙayyadaddun halaye na malt ɗin kofi mai ƙima, wani sinadari mai daraja ta masu shayarwa don ikonsa na gabatar da gasassun bayanin kula ba tare da tsangwama da ke haɗuwa da malt masu duhu ba. Waken da ke cikin wannan hoton ba danyen kayan kawai ba ne - sakamakon zaɓin da ya dace, sarrafa gasasshen, da zurfin fahimtar sinadarai masu ɗanɗano. Kasancewarsu yana ba da shawarar giya da za ta ɗauki bayanin kula na espresso, koko, da burodin gasassu, wanda aka shimfiɗa a cikin santsi, gasasshen bayanin martaba mai laushi wanda ya cika maimakon rinjaye.

Wannan labari na gani yana girmama mahadar kofi da shayarwa, inda dabaru da al'adu suka mamaye don samar da wani abu mafi girma fiye da adadin sassansa. Yabo ne ga hannaye masu gasa, masu hankali waɗanda ke gauraya, da ɓangarorin da ke neman daidaito. Hoton yana gayyatar mai kallo don ya yaba ba kawai kyawun kyan wake ba, amma tafiyar da suke wakilta-daga gona zuwa gasasshiyar gasa zuwa gidan girki. A cikin zafafan sautunanta, dalla-dalla, da kuma abun da ke tattare da tunani, yana ɗaukar ainihin aikin sana'ar sana'ar hannu da natsuwa sophistication na kofi malt a matsayin gada tsakanin sana'o'in ƙauna biyu.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Kofi Malt