Hoto: Tsakar dare Tsakar Alkama Malt Brewing Tsarkake

cikin wannan fage mai ban sha'awa, hoton ya nutsar da mai kallo a cikin zuciyar wani dakin gwaje-gwaje na masana'anta, mai haske mai haske - sararin da kimiyya da sana'a ke yin karo da juna don neman dandano. Yanayin yana da kauri tare da tururi da inuwa, iskar da alama tana cike da ƙamshin gasasshen hatsi da kwanciyar hankali na gwaji. A tsakiyar abun da ke ciki akwai benci na katako na yanayi, wanda samansa ya lalace kuma ya lalace ta hanyar amfani da shekaru. Waɗanda aka watse a ko'ina akwai kwalabe na gilashi, flasks, da bututun gwaji, kowannensu yana ɗauke da ruwa mai launuka iri-iri-daga kodadde amber zuwa zurfi, launin ruwan kasa-wanda ke nuna nau'ikan gwaji na giya, wasu sun yi nasara, wasu ƙila tatsuniya.

Ba a shirya waɗannan tasoshin tare da madaidaicin dakin gwaje-gwaje na zamani ba, sai dai tare da ɗumbin ƙwayoyin halitta na sararin samaniya inda hankali da ƙwarewa ke jagorantar hannu. Ruwan da ke cikin su yana haskakawa a ƙarƙashin dumi, hasken jagora, launukansu suna nuni ga hadadden sunadarai na hakar malt, fermentation, da daidaita dandano. Wasu suna haskakawa tare da tsabta, yayin da wasu suna da gajimare ko kuma masu layi, suna haifar da yanayin da ba a iya ganewa ba da kuma tsaka-tsakin yanayin zafi, pH, da lokaci. Hasken yana watsa dogon, inuwa mai ban mamaki a fadin tebur, yana mai da hankali kan nau'ikan itace da gilashi, da kuma haifar da tasirin chiaroscuro wanda ke haɓaka ma'anar wasan kwaikwayo da shiga ciki.

Mamaye tsakiyar ƙasa babban buhun alkama Malt ne mai ƙarfi, mai ƙarfi. Fuskarsa mai launin rawaya mai haske ya tsaya da bambanci da sautin murya na ɗakin, yana zana ido tare da kafa labarin. Lakabin, "Launi Daidaita 18485," yana nuna aikace-aikace na musamman-wannan ba wani abu ne na yau da kullun ba, amma wanda aka zaɓa don ikonsa na sarrafa bayanan gani da ji na abin sha. Buhun yana jefa inuwa mai nauyi a saman benci, alamar nauyi da sakamakon amfani da shi. Tsakar dare alkama Malt sananne ne don zurfinsa, gasasshen hali, mai iya ba da wadataccen bayanin kula na koko, kofi, da ɗaci, amma yana buƙatar daidaito. Da yawa, kuma giya ya zama mai tsanani; kadan ne, kuma hadadden sa ya bata.

cikin haƙarƙari, kayan aikin ƙira na masana'antu - tankuna, bututu, ma'auni - duk wani ɓangaren tururi da inuwa sun rufe su. Siffofin su suna tausasa da hasken yanayi, yana nuna ma'auni da dawwama ba tare da mamaye kusancin gaba ba. Wannan bangon baya yana haifar da ma'anar tarihi da zurfi, kamar dai ɗakin da kansa yana riƙe da abubuwan tunawa da batches na baya, nasara, da gazawa. Haɗin kai na haske da tururi yana haifar da yanayi na tunani, yana gayyatar mai kallo don yin tunani a kan tsari, haɗari, da ladaran ƙira.

Gabaɗaya abun da ke ciki yana da wadatar alamar alama da yanayi. Yana ɗaukar ɗan lokaci na tsayawa, numfashi tsakanin matakai, inda mai shayarwa yayi la'akari da motsi na gaba tare da kulawa. Kasancewar kayan aikin kimiyya tare da kayan kayan gargajiya na zamani suna magana da yanayin dabi'un-kwayar cuta - ita ce zane-zane da kimiyya, da kuma fahimtar kirkirar abubuwa. Hoton yana girmama hadaddun fasaha, mahimmancin hankali ga daki-daki, da wasan kwaikwayo na shiru wanda ke nunawa a kowane tsari.

Wannan ba kawai wurin aiki ba ne - yana da ƙugiya na halitta, inda kowane yanke shawara ya tsara samfurin ƙarshe kuma inda layin tsakanin haske da kuskure ya zama reza-bakin ciki. Tsakar dare alkama Malt, gilashin gilashi, walƙiya, da inuwa duk suna ba da gudummawa ga ba da labari na daidaito, sha'awa, da kuma neman ƙwaƙƙwaran ƙira.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Tsakar dare Alkama Malt