படம்: நள்ளிரவு கோதுமை மால்ட் காய்ச்சுதல் எச்சரிக்கை

இந்த மனதைத் தொடும் காட்சியில், படம் பார்வையாளரை ஒரு பழமையான, மங்கலான வெளிச்சம் கொண்ட மதுபான உற்பத்தி ஆய்வகத்தின் இதயத்திற்குள் தள்ளுகிறது - அறிவியலும் கைவினையும் சுவையைத் தேடுவதில் மோதும் இடம். வளிமண்டலம் நீராவி மற்றும் நிழலால் அடர்த்தியாக உள்ளது, காற்று வறுத்த தானியத்தின் வாசனையாலும், பரிசோதனையின் அமைதியான பதற்றத்தாலும் நிறைவுற்றதாகத் தெரிகிறது. கலவையின் மையத்தில் ஒரு வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட மர வேலைப்பாடு உள்ளது, அதன் மேற்பரப்பு பல வருட பயன்பாட்டால் வடு மற்றும் கறை படிந்துள்ளது. அதன் குறுக்கே சிதறிக்கிடக்கும் கண்ணாடி பீக்கர்கள், குடுவைகள் மற்றும் சோதனைக் குழாய்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் வெளிர் அம்பர் முதல் ஆழமான, ஒளிபுகா பழுப்பு வரை பல்வேறு வண்ணங்களின் திரவங்களைக் கொண்டுள்ளன - இது பலவிதமான காய்ச்சும் சோதனைகளை பரிந்துரைக்கிறது, சில வெற்றிகரமானவை, மற்றவை ஒருவேளை எச்சரிக்கை கதைகள்.

இந்த பாத்திரங்கள் நவீன ஆய்வகத்தின் மலட்டுத் துல்லியத்துடன் அமைக்கப்படவில்லை, மாறாக உள்ளுணர்வும் அனுபவமும் கையை வழிநடத்தும் ஒரு இடத்தின் கரிம குழப்பத்துடன் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் உள்ள திரவங்கள் சூடான, திசை விளக்குகளின் கீழ் மின்னுகின்றன, அவற்றின் நிறங்கள் மால்ட் பிரித்தெடுத்தல், நொதித்தல் மற்றும் சுவை சமநிலை ஆகியவற்றின் சிக்கலான வேதியியலைக் குறிக்கின்றன. சில தெளிவுடன் ஒளிரும், மற்றவை மேகமூட்டமாகவோ அல்லது அடுக்குகளாகவோ இருக்கும், காய்ச்சலின் கணிக்க முடியாத தன்மையையும் வெப்பநிலை, pH மற்றும் நேரத்தின் நுட்பமான இடைவினையையும் தூண்டுகின்றன. ஒளி மேசையின் குறுக்கே நீண்ட, வியத்தகு நிழல்களை வீசுகிறது, மரம் மற்றும் கண்ணாடியின் அமைப்புகளை வலியுறுத்துகிறது, மேலும் நாடகம் மற்றும் உள்நோக்க உணர்வை உயர்த்தும் ஒரு சியாரோஸ்குரோ விளைவை உருவாக்குகிறது.

நடுவில் ஆதிக்கம் செலுத்துவது மிட்நைட் கோதுமை மால்ட்டின் பெரிய, தைரியமாக பெயரிடப்பட்ட சாக்கு. அதன் பிரகாசமான மஞ்சள் மேற்பரப்பு அறையின் மந்தமான தொனிகளுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்டு, கண்ணை ஈர்க்கிறது மற்றும் கதையை நங்கூரமிடுகிறது. "கலர் அட்ஜஸ்ட் 18485" என்ற லேபிள் ஒரு சிறப்பு பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது - இது ஒரு சாதாரண மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் ஒரு பானத்தின் காட்சி மற்றும் உணர்ச்சி சுயவிவரத்தை கையாளும் திறனுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. சாக்கு பெஞ்ச் முழுவதும் ஒரு கனமான நிழலைப் போடுகிறது, இது அதன் பயன்பாட்டின் எடை மற்றும் விளைவைக் குறிக்கிறது. மிட்நைட் கோதுமை மால்ட் அதன் ஆழமான, வறுத்த தன்மைக்கு பெயர் பெற்றது, கோகோ, காபி மற்றும் நுட்பமான கசப்பு ஆகியவற்றின் செறிவான குறிப்புகளை வழங்கும் திறன் கொண்டது, ஆனால் அதற்கு துல்லியம் தேவைப்படுகிறது. அதிகமாக, மற்றும் பானம் கடுமையாகிறது; மிகக் குறைவு, மேலும் அதன் சிக்கலான தன்மை இழக்கப்படுகிறது.

மங்கலான பின்னணியில், தொழில்துறை காய்ச்சும் உபகரணங்கள் - தொட்டிகள், குழாய்கள், அளவீடுகள் - அனைத்தும் நீராவி மற்றும் நிழலால் ஓரளவு மறைக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றின் வடிவங்கள் சுற்றுப்புற ஒளியால் மென்மையாக்கப்படுகின்றன, முன்புறத்தின் நெருக்கத்தை மூழ்கடிக்காமல் அளவு மற்றும் நிரந்தரத்தை பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த பின்னணி வரலாறு மற்றும் ஆழத்தின் உணர்வைத் தூண்டுகிறது, அறையே கடந்த கால தொகுதிகள், வெற்றிகள் மற்றும் தோல்விகளின் நினைவுகளை வைத்திருப்பது போல. ஒளி மற்றும் நீராவியின் இடைச்செருகல் சிந்தனையின் மனநிலையை உருவாக்குகிறது, பார்வையாளரை செயல்முறை, அபாயங்கள் மற்றும் காய்ச்சும் வெகுமதிகளைப் பற்றி சிந்திக்க அழைக்கிறது.

ஒட்டுமொத்த இசையமைப்பும் குறியீட்டுத்தன்மை மற்றும் சூழ்நிலையால் நிறைந்துள்ளது. இது ஒரு இடைநிறுத்தத்தின் தருணத்தையும், படிகளுக்கு இடையில் ஒரு மூச்சைப் பிடிக்கிறது, அங்கு மதுபானம் தயாரிப்பவர் அடுத்த நகர்வை கவனமாகக் கருதுகிறார். கைவினைப் பொருட்களுடன் அறிவியல் கருவிகளின் இருப்பு மதுபானம் தயாரிப்பின் இரட்டைத் தன்மையைப் பற்றி பேசுகிறது - இது ஒரு கலை மற்றும் அறிவியல் இரண்டும் ஆகும், இதற்கு படைப்பாற்றல், ஒழுக்கம் மற்றும் பொருட்களைப் பற்றிய ஆழமான புரிதல் தேவை. கைவினைப்பொருளின் சிக்கலான தன்மை, விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவதன் முக்கியத்துவம் மற்றும் ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் வெளிப்படும் அமைதியான நாடகம் ஆகியவற்றை இந்தப் படம் மதிக்கிறது.

இது வெறும் பணியிடம் மட்டுமல்ல - இது படைப்பின் ஒரு உருண்டை, ஒவ்வொரு முடிவும் இறுதி தயாரிப்பை வடிவமைக்கிறது மற்றும் புத்திசாலித்தனத்திற்கும் பிழைக்கும் இடையிலான கோடு மிக மெல்லியதாக இருக்கிறது. மிட்நைட் கோதுமை மால்ட், கண்ணாடிப் பொருட்கள், விளக்குகள் மற்றும் நிழல்கள் அனைத்தும் துல்லியம், ஆர்வம் மற்றும் காய்ச்சலில் சிறந்து விளங்குவதற்கான இடைவிடாத நாட்டம் ஆகியவற்றின் கதைக்கு பங்களிக்கின்றன.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: நள்ளிரவு கோதுமை மால்ட்டுடன் பீர் காய்ச்சுதல்