Hoto: Pilsner giya fermentation kusa-up

cikin tsakiyar masana'antar giya na zamani, wanda aka yi wa wanka da haske mai laushi, gilashin giya na tushen pilsner yana tsaye a matsayin shaida mai ban sha'awa ga fasaha na fermentation. An kama shi a kusa-kusa, jirgin ruwa mai haske yana bayyana wani ruwa mai launin zinari wanda ke haskakawa da dumi da tsabta, samansa mai kauri, kan kumfa mai kauri. Carbonation ɗin yana da rai kuma yana aiki-kananan kumfa suna tashi a cikin wani tsayayyen rafi daga ƙasan gilashin, suna kama haske yayin da suke hawan, kowane ɗayan ƙaramin fashe na kuzari wanda ke magana akan sabo da kuzarin busawa. Kumfa da kanta tana da laushi da kirim, tana yin lace mai laushi a kusa da gefen gilashin, tana nuna jikin giyar da jin bakin.

Ta cikin gilashin, ƙayyadaddun cikakkun bayanai na ƙwayar malt suna bayyane a hankali, an dakatar da su a cikin ruwa kamar flecks na tarihi da dandano. Wadannan hatsi, ruhun giya, suna ba da zurfin zurfi ga kwarewar gani, tunatar da mai kallo na zaɓi mai kyau da shirye-shiryen da ke gaba da fermentation. Kasancewarsu yana haifar da ƙamshi na ƙasa da ɗanɗano mai wadataccen ɗanɗano wanda ke ayyana ƙwaƙƙwaran pilsner - kintsattse, ɗan ɗaci, tare da tsaftataccen gamawa wanda ke wartsakewa ba tare da ɓata lokaci ba. Tsabtace giya yana da ban mamaki, sakamakon ingantaccen tacewa da daidaitawa, kuma yana nuna daidaito da kulawa da ke shiga kowane mataki na tsarin shayarwa.

Bayan gilashin, bangon bangon kayan aikin ƙarfe na bakin karfe yana ƙara darajar masana'antu zuwa wurin. Filayen tankunan tankuna da bututun da aka goge suna haskawa a cikin haske, masu lankwasa da kwalayensu suna yin juzu'i mai natsuwa wanda ya bambanta da yanayin giyar da kanta. Waɗannan injunan, kodayake sanyi da injina, abokan hulɗa ne masu mahimmanci a cikin sana'ar masu sana'a, suna ba da damar daidaita ma'aunin zafin jiki, matsa lamba, da lokacin da ke canza ɗanyen sinadarai zuwa zinari mai ruwa. Kasancewarsu yana ƙarfafa nau'i biyu na shayarwa - haɗin gwiwar kimiyya da al'ada, na sinadarai da fahimta.

Haske a cikin hoton yana da taushi kuma mai jagora, yana fitar da haske mai laushi da inuwa waɗanda ke haɓaka laushi da kwatancen giya da kewaye. Yana haifar da yanayi na kwantar da hankali, kamar yana gayyatar mai kallo don tsayawa da godiya lokacin. Haɗin kai na haske da gilashi, na kumfa da kumfa, yana juya abin sha mai sauƙi a cikin kwarewa na gani, wanda ke magana da ma'ana tun kafin farkon farawa. Gabaɗaya abun da ke ciki yana da kusanci kuma yana faɗaɗawa, yana ɗaukar ainihin yanayin shayarwa yayin da yake jawo hankali ga ƙarancin kyawun giyan kanta.

Wannan hoton ya wuce hoton hoto-biki ne na fasaha, na tsattsauran ra'ayi da ingantattun fasahohin da ke ɗaga gira zuwa fasahar fasaha. Yana kiran sha'awa ba kawai don samfurin ƙarshe ba, amma don tafiya wanda ya kawo shi rayuwa. Daga zaɓin hatsi zuwa kulawa da hankali na fermentation, kowane daki-daki yana ba da gudummawa ga halin giya, kuma kowane kumfa da ke tashi a cikin gilashi yana ba da labarin sadaukarwa, haƙuri, da sha'awar. A wannan lokacin, gilashin ya zama ruwan tabarau ta hanyar da muke hango ruhin masana'antar giya - wurin da kimiyya ta hadu da al'ada, kuma inda kowace zubawa ta zama abin godiya ga farin ciki maras lokaci na giya mai kyau.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Pilsner Malt