Hoto: Mai Gidan Gida Yana Binciken Gilashin Amurkan Ale

Hoton yana nuna wani ɗan lokaci mai zurfi da tunani a cikin tsarin aikin gida: duban hankalin mai shayarwa na alewar da aka zuba sabo. A tsakiyar wurin wani mutum ne mai matsakaicin shekaru, mai aikin gida mai sadaukarwa, wanda ke zaune a wani tebur na katako mai banƙyama a cikin wurin shayarwa mai daɗi. Matsayinsa a tsaye amma a sanyaye, kallonsa ya tsaya kan gilashin mai siffar tulip da yake rike a hannun damansa. A cikin gilashin, wani ɗan Amurka mai launin amber yana haskakawa a ƙarƙashin haske, launukansa sun fito daga zurfin jan ƙarfe a tsakiya zuwa haske, zinare mai zuma a kusa da gefuna. Kai mai girman kai amma mai kamshi yana rawanin giyan, yana barin lacing mai laushi akan karkatar gilashin.

Mai shayarwa yana sanye da riga mai launin ruwan kasa akan rigar henley na burgundy, an naɗe shi a hannun riga don bayyana hannaye da suka saba da aiki. Bakin hula ya had'a wani bangare na fuskarsa, duk da haka hasken yana bayyana gemunsa mai kyau da kuma yanayin maida hankalinsa. Idanunsa suna da kaifi da nazari, suna nuna cewa yana yin hukunci a bayyane, launi, carbonation, da yuwuwar ƙamshi - al'adar ƙwararren mashawarci don tabbatar da nasarar sana'arsa.

gefen hagunsa yana zaune wani katon motar gilashi cike da giya mai tsoka, wanda aka lullube shi da makullin iska wanda ke karkata kadan kadan, yana nuni da yawan amfani da shi. Kumfa har yanzu yana jingina saman ruwan da ke ciki, alamar fermentation mai aiki. Carboy ɗin yana kan tiren ƙarfe zagaye da aka sanya akan tebur ɗin katako, yana ƙarfafa aiki mai amfani, yanayin yanayin shayarwa. Wani buhun hatsi na zube a hankali a kusa, yana haɗa giyan da aka gama a cikin gilashin zuwa asalin aikin gona. A bayansa, ɗakunan ajiya suna riƙe da kwalabe, tuluna, da na'urori masu bushewa, tsarinsu yana da kyau kuma yana aiki maimakon kayan ado. Duk abin da ke game da sararin samaniya yana ba da gaskiya: wannan ba wani shiri ba ne amma mai aiki, cike da kayan aiki da tunatarwa na tsari.

Hasken walƙiya yana ƙara zuwa jin daɗi, kusan yanayi na girmamawa. Hasken haske na halitta mai laushi yana gudana daga dama, yana kama ale a cikin gilashin don ya bayyana yana haskakawa tare da annuri na ciki. Haɗin gwiwar giyar amber mai ɗumi da duhun bangon bulo da itace yana ba da ra'ayi na murhu ko Wuri Mai Tsarki, inda yin burodi ba kawai sana'a ba ne amma al'ada. Inuwa suna faɗuwa a hankali a kan ɗakunan ajiya da ganuwar, suna haifar da zurfi ba tare da jawo hankali daga tsakiyar aikin jarrabawa ba.

A kan tebur a gaban mai shayarwa yana kwance takardar takarda, wani bangare na bayyane, mai ba da shawarar bayanin kula, girke-girke, ko katako. Wannan ƙaramin dalla-dalla yana ƙarfafa mahimmancin aikin sa - shayarwa ba kawai aikin jiki ba ne amma har da hankali, yana buƙatar rikodin rikodi da tunani. Haɗin rubuce-rubucen da aka rubuta da hannu ko bugu, kayan aikin rustic, da ɗanɗano mai daɗi suna nuna haɗakar fasaha da kimiyyar da ke cikin ƙira.

Gabaɗaya abun da ke ciki yana jaddada kusantar lokacin da kuma duniya ta al'adar shayarwa. Ga wani mutum wanda ya ɗauki hatsi, ruwa, hops, da yisti a cikin tafiyarsu kuma yanzu yana zaune don tantance sakamakon, gilashin a hannu, cikakke a cikin haɗin kai tsakanin mai shayarwa da giya. Hoton yana ɗaukar ba kawai samfurin ba amma girman kai da haƙurin aikin. Biki ne na sana'a, al'umma, da gamsuwa na mutum, yana haifar da al'ada maras lokaci na tayar da gilashi zuwa haske da samun farin ciki a cikin abin da mutum ya yi tare da kulawa.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da Bulldog B5 Yisti na Yamma na Amurka