Hoto: Jirgin ruwa mai walƙiya Amber Fermentation

Hoton yana nuna wani yanayi mai ban sha'awa da aka saita a cikin dim, zuciyar masana'antu na masana'antar giya, wanda ya ke kan wani babban jirgin ruwa na gilashin da ke haskakawa tare da amber amber. Siffar jirgin tana da faɗi da bulbous, tana matse a hankali zuwa wuyansa, kuma faffadan bangon gilashinsa mai kauri yana kama da yanayin kayan aiki da haske mai laushi. A ciki, ruwan yana raye tare da al'adun yisti mai laushi, mai jujjuyawa wanda ke tasowa cikin kirim mai tsami, plumes marasa daidaituwa, yana nuna alamun fermentation mai aiki. Babban Layer na ruwan yana lulluɓe da kumfa mai ɗorewa, yayin da ɓangarorin da aka dakatar suna motsawa da ƙarfi a ƙasa, suna ƙirƙirar ƙirar marmara na haske da inuwa a cikin zurfin amber mai ɗaukar hoto. Tasirin gani yana nuna tsarin rayuwa, numfashi-sauyi na ci gaba.

Jirgin yana tsaye a saman faffadan karfe, mai yiyuwa teburi ko kuma dandali, wanda gogaggen gogewarsa a hankali yana nuna haske mai dumi da ke fitowa daga ruwan hadi. Hasken walƙiya mai laushi ne duk da haka yana fuskantar jagora, yana fitowa daga gefen dama na firam ɗin, inda yake zazzage saman gilashin kuma ya bugi siffa mai kumfa a ciki. Wannan hasken yana nuna ƙayyadaddun tsarin kumfa da kuma yanayin ruɗani na ruwa mai ɗauke da yisti, yana ƙirƙirar gradients masu haske daga amber na zinariya a saman zuwa zurfi, kusan orange mai jan ƙarfe kusa da tushe. Ƙananan kyalkyali suna kyalkyali daga saman jirgin ruwa mai lanƙwasa, yana ƙara fahimtar haske da fasaha.

Bayanan baya yana da niyya amma har yanzu yana isar da yanayi na musamman na masana'anta. Manyan tankuna na bakin karfe da fermenters na silinda suna kamawa a cikin inuwar ba da dadewa ba, filayensu na ƙarfe suna kama wani lokaci na hasken haske. Bututun da aka fallasa maciji sun haye bango da rufi, suna nuna alamar hanyar sadarwa mai rikitarwa wacce ke daidaita yanayin zafi, matsa lamba, da kwararar ruwa a cikin aikin noma. Wani bango na bulo mai jajayen duhu ya bayyana a bayan wannan hanyar sadarwa, yana maido da saitin cikin ma'anar tsufa, gine-ginen aiki-mai amfani amma yana cikin al'ada. Dim tagogi a baya mai nisa suna nuna ƙarancin hasken rana wanda ke bazuwa ta hanyar ƙura ko ƙura, yana ƙara duhun yanayi.

Tsarin haske na gaba ɗaya yana son sautunan dumi, wanda ya bambanta da kyau tare da yanayin masana'antu. Hasken amber na fermentation jirgin ya zama zuciya na gani da tunani na wurin, wanda ke wakiltar rayuwa da kuzari a kan sanyi, yanayin injina. Inuwa yana zurfafa a cikin sasanninta da bayan kayan aiki, yana ƙarfafa mayar da hankali kan abubuwan da ke cikin jirgin. Abun da ke ciki yana da ƙarfi, yana kawo ido-da-ido tare da al'adun fermenting, kusan kamar ana leƙonta ta ruwan tabarau na brewmaster a hargitsi mai sarrafawa a ciki.

Halin yana ɗaya na tsananin mayar da hankali da kuma sha'awar girmamawa. Yana ɗaukar lokacin da ayyukan nazarin halittu ke haɗuwa tare da injiniyan ɗan adam-inda madaidaicin kula da muhalli ke ba da damar ɗanyen kuzarin yanayi ya tsara hadadden dandano. Wannan ba yanayin samarwa ba ne kawai amma na canji: wort mai tawali'u ya zama giya ta hanyar ganuwa amma mai ƙarfi na yisti. Hoton yana murna da wannan alchemy na fermentation, yana nuna ɗan lokaci na ƙwaƙƙwaran ƙirƙira da aka dakatar a cikin haske mai dumi, wanda kimiyya, fasaha, da yanayi ke haɗuwa a cikin wani jirgin ruwa mai haske a tsakiyar masana'antar.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai Hatsari tare da Yisti CellarScience Hazy