Hoto: Giya-Fermented Beer a cikin Dajin Carboy

Hoton yana ɗaukar yanayin gandun daji mai sanyi wanda ke nuna wani babban katafaren gilashi mai ɗauke da barasa na daji, wanda aka ajiye akan dutsen da aka lulluɓe da gansakuka a cikin ƙanƙara, koren daji. Carboy yana cika kusan sama da wani ruwa mai arziƙin amber, mai kambi mai kauri na kumfa mai kumfa wanda ya rage gaba ɗaya a cikin jirgin. Kumfa mai kodadde launin beige ne, wanda aka yi masa rubutu da kumfa masu girma dabam, kuma yana zaune a ƙasan wuyan carboy, yana nuna ƙwaƙƙwaran haƙori. Jirgin ruwan gilashin yana da ƙuƙumi a kwance kuma yana da zagaye, siffa mai siffa wanda ke matsi cikin wuyan wuya. An saka makullin iska mai siffa mai filastik filastik a cikin wuyansa ta wata madaidaicin farin roba, wani bangare cike da ruwa don barin iskar gas ya tsere yayin hana gurɓatawa.

Carboy yana hutawa a kan wani dutse mai laushi, yanayin yanayi wanda aka rufe shi da wani ɗan itace kuma yana kewaye da abubuwan dazuzzukan daji kamar rassa, ganye, da ciyawar ƙasa. A hannun dama na carboy, wani ƙwanƙwasa koren fern yana shimfiɗa ɓangarorinsa masu laushi zuwa ga jirgin ruwa, yana ƙara laushi da zurfin abun da ke ciki. bangon bangon bangon bangon bishiyu ne a hankali a hankali na bishiyu, ciyayi, da ƙasƙanci, tare da kututtukan da ke tashi a tsaye da kuma ganyayen ganye suna tace hasken rana. Hasken walƙiya mai laushi ne kuma ya bazu, yana fitar da inuwa da haske da haske a cikin carboy da kewayen ganyen.

Halin hoton yana sanya carboy ɗan nesa daga tsakiya zuwa hagu, yana ba da damar fern da gandun daji su tsara wurin ta zahiri. Zurfin filin ba shi da zurfi, tare da carboy da gaba da gaba a cikin kaifi mai da hankali, yayin da bangon baya ke ɓarkewa cikin laushi mai laushi. Launin launi yana mamaye ganyen ƙasa da sautunan amber masu dumi, suna haifar da bambanci tsakanin yanayin yanayi da ruwa mai ƙima.

Wannan yanayin hangen nesa ne mai natsuwa na rustic da ƙiren kwayoyin, nuna alamar ma'amala da al'adun gargajiya da kewayen. Yana nuna girmamawa ga fermentation na daji, inda yanayi kanta ke taka rawa wajen tsara halin giya. Rashin zubar da kumfa yana haɓaka gaskiya da tsabta na saitin, yana mai da hankali ga yanayin sarrafawa amma yanayin daji na tsarin fermentation. Hoton an yi shi a cikin babban ƙuduri da yanayin shimfidar wuri, mai kyau don ilimantarwa, tallatawa, ko amfani da kasida a harkar noma, noman noma, ko fasahar fasaha.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri Mai Haihuwa tare da Lallemand WildBrew Philly Sour Yisti