Hoto: Masanin Kimiyya Yana Binciken Yisti Brewer

Hoton yana nuna ƙwararriyar wurin dakin gwaje-gwaje da ke kewaye da wata ƙwararriyar ƙwararriyar ƙwararriyar kimiya wacce ta tsunduma cikin nazarin yisti na mashaya. Wurin wuri ne mai tsabta, zamani, kuma dakin gwaje-gwaje mai haske, tare da fararen saman saman da kayan gilashin da ke ba da gudummawa ga yanayi na daidaito, haifuwa, da ƙwaƙƙwaran kimiyya.

Masanin kimiyyar, sanye da fararen rigar dakin gwaje-gwaje wanda ke ƙarfafa ƙwararru da mahallin asibiti, yana zaune a wurin aiki. Gashinta mai duhu yana ɗaure da kyau, yana tabbatar da cewa babu abin da ke raba hankali da aikin da ke hannun. Tana sanye da goggles masu kariya masu kariya, waɗanda ke kare idanunta, da kuma sawayen safofin hannu, shuɗin nitrile mai shuɗi waɗanda ke hana gurɓata samfuran halittu masu laushi da take sarrafa su.

hannunta na hagu, a hankali ta rik'e wani abincin petri a hankali mai lakabin "YESHIN BREWER'S". A cikin abincin petri akwai yisti da'irar madauwari da yawa da ake iya gani, masu kama da launi daga kodadde kirim zuwa sautunan zinare. Waɗannan yankuna suna da halayen haɓakar ƙananan ƙwayoyin cuta akan ingantaccen kafofin watsa labarai na al'adu kuma su ne batun bincikenta. Da hannunta na dama, masanin kimiyyar yana amfani da kayan aikin dakin gwaje-gwaje mai kyau, mai yiwuwa madauki na allura ko kuma ƙaramin sandar ƙarfe mara kyau, don bincika a hankali ko sarrafa yankunan yisti. Kallonta yayi da gaske da tattausan kai, lumshe ido tayi dan tasan sakamakon bincikenta.

kan benci na aikin da ke gabanta yana zaune da wani kwanon rufi na Erlenmeyer wanda ke ɗauke da ruwa mai launin amber, yuwuwar broth na gina jiki ko matsakaiciyar fermenting. Launinsa mai dumi ya bambanta da sanyin fari da shuɗi masu mamaye yanayin dakin gwaje-gwaje. A gefenta na hagu akwai na'urar hangen nesa mai inganci mai inganci, tsarinsa baki da fari yana da kusurwa a shirye don amfani, yana ba da shawarar cewa za ta iya canja wurin bincikenta daga duban macroscopic colony zuwa binciken kwayar halitta. Na'urar hangen nesa, tare da maƙasudin ruwan tabarau a bayyane, alama ce ta tsaka-tsaki tsakanin abin dubawa na asali da cikakken binciken kimiyya.

A gefen dama na firam ɗin akwai tulun gwaji mai ɗauke da bututun gwaji na gilashi masu yawa, kowanne cike da ruwa mai launin amber iri ɗaya, wataƙila samfuran al'adun yisti a cikin dakatarwar ruwa. Waɗannan bututun an jera su da kyau, juzu'i iri ɗaya da launuka suna ba da haske ga tsari, tsarin gwajin gwajin dakin gwaje-gwaje.

Bayanan hoton ya kara zuwa sararin dakin gwaje-gwaje, inda akwatunan da aka jera tare da ƙarin kayan gilashin kimiyya, kwalabe masu launin shuɗi, da na'urar microscope na biyu suna ƙarfafa ma'anar cewa wannan cikakken kayan aiki ne, yanayin bincike na ƙwararru. Dukkan dakin gwaje-gwaje ana wanka da haske mai haske mai tarwatsewa wanda ke kawar da inuwa da haɓaka gani, mai mahimmanci don daidaito a cikin gwaje-gwajen da ke hulɗa da ƙwayoyin cuta. Filayen suna da tsafta kuma ba su da ɗimbin yawa, suna nuna manyan ƙa'idodin tsabta da ake buƙata a cikin binciken ƙwayoyin cuta.

Haɗin hoton yana ba da haɗin kai na ɗan adam da daidaiton kimiyya. Babban abin da aka fi mayar da hankali kan fuskar masanin kimiyya, wanda aka tsara ta ta tabarau na aminci, yana haskaka tunani da hankali da hankali da ake buƙata a cikin binciken ƙwayoyin cuta. Abincin petri tare da mazaunan yisti yana aiki azaman alamar zuciyar hoton, yana haɗa da nazarin fermentation, Brewing, Biotechnology, da kuma amfani da ƙwayoyin cuta.

Gabaɗaya, hoton yana sadar da jigogi na ƙwarewa, lura da hankali, da binciken kimiyya. Ba wai hoton mutum ba ne kawai a wurin aiki amma yana nuna ma'auni mai ɗanɗano tsakanin ƙwarewar ɗan adam da kayan aikin kimiyya wajen haɓaka ilimi game da ƙananan ƙwayoyin cuta kamar yisti na Brewer, waɗanda ke taka muhimmiyar rawa a masana'antar bushewa, gasa, da masana'antar kere kere.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri mai Tashi tare da Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Yeast