Hoto: Ƙimar WLP670 a cikin Giya Mai Haɗawa

Sigar da ake da ita ta wannan hoton

• Girman yau da kullun (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Babban girma (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Bayanin Hoto

Wannan hoton mai ƙuduri mai girma, wanda ya mayar da hankali kan yanayin ƙasa yana nuna manufar "WLP670 pitching rate" a cikin tsarin fermentation na giya tare da haske na kimiyya da ɗumi na fasaha.

Gaba, an nuna kayan aikin aunawa daidai gwargwado. Wani dogon silinda mai haske mai tsayi yana tsaye a tsaye, cike da ruwa mai launin rawaya mai haske har zuwa alamar 80 ml, tare da ƙarin ma'aunin baƙi a bayyane. A gefensa, wani siririn ma'aunin zafi na gilashi yana rataye a cikin ƙaramin beaker mai haske, ginshiƙin ruwansa ja yana nuna zafin jiki kusan 20°C. Waɗannan kayan aikin suna jaddada mahimmancin daidaiton ƙimar bugun yisti a kimiyyar fermentation.

Sashen tsakiya yana da babban tukunyar fermentation na gilashi cike da golden wort. Ruwan yana da haske da kuma sheƙi, tare da kumfa da yawa da ke tashi zuwa saman. Wani kauri mai kumfa mai kauri yana rufe jirgin, yana nuna aikin fermentation. Gilashin da ke lanƙwasa na jirgin yana nuna haske mai laushi na halitta, yana nuna aikin yisti mai ƙarfi a ciki.

Bango, wurin ya koma wani yanayi mai duhu a cikin masana'antar giya ta karkara. An tara gangaren katako masu ƙusoshin ƙarfe a bangon baya, launukan su masu ɗumi suna ƙara zurfi da sahihanci. Sabbin kogunan hop masu kore suna warwatse a saman katako, suna ƙarfafa yanayin fasahar sarrafa giya. Ƙurawar bango tana haifar da jin zurfin yayin da mai kallo ke mai da hankali kan tsarin fermentation.

Haske yana taka muhimmiyar rawa a cikin tsarin. Haske mai dumi da na halitta yana wanke wurin, yana fitar da inuwa mai laushi wanda ke haɓaka yanayin krausen, kumfa, da abubuwan katako. Haɗin haske da inuwa yana ƙara girma kuma yana tayar da yanayi na ƙwararru da ilimi.

Hoton ya haɗa abubuwan kimiyya da fasaha ba tare da wata matsala ba. Yana ɗaukar daidaiton ma'aunin yin giya tare da kyawun halitta na yin giya, duk ba tare da wani rubutu ko alama ba. An daidaita abubuwan da aka haɗa, tare da jirgin fermentation kaɗan a tsakiya kuma kayan aikin aunawa suna kewaye da shi, suna ƙirƙirar labarin gani mai jituwa.

Wannan hoton ya dace da amfani da ilimi, kundin adireshi, ko talla a kimiyyar yin giya, wanda ke nuna daidaiton fasaha da kuma kyawun gani.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Haɗawa da White Labs WLP670 American Farmhouse Yeast Blend