Hoto: Dumi Studio Kusa da Yisti na Cask Ale na Biritaniya a cikin Gilashin Gilashin

Wannan babban ƙuduri, hoton da ya dace da shimfidar ƙasa yana ba da hangen nesa kusa na kwalabe gilashin da ke cike da wadataccen ruwa mai launin zinari, mai ban sha'awa na al'adar kasko na Biritaniya ko mai fara yisti. Klulba ta mamaye firam ɗin, tana a tsakiya da wani ɗan haske mai laushi, duhu amber zuwa bangon launin ruwan kasa wanda ke ƙanƙantar da hankali daga ingantattun sautuna na hagu zuwa masu sauƙi a dama. Wannan faɗuwar sanyi yana kiyaye hankalin mai kallo da ƙarfi akan kwalabe da abinda ke cikin sa yayin ƙirƙirar yanayi mai dumi, kusanci.

Ita kanta kwalbar tana da tsari mai sauƙi, mai amfani tare da zagaye kafadu da ɗan gajeren wuya, ƙunƙunwar wuya wanda ke ɗanɗano kaɗan a gefen baki. Gilashin yana da tsabta, santsi, kuma a bayyane, yana ɗaukar tunani mai laushi daga wuraren hasken da ke kewaye. Tare da ɓangarorin masu lanƙwasa, abubuwa masu laushi masu laushi suna bin diddigin baka a tsaye, suna mai da hankali kan kwandon kwalbar da kauri. Wadannan tunani suna taimakawa ayyana siffar gilashin ba tare da shagala daga ruwa a ciki ba.

Ruwan da ke cikin kwalabe mai zurfi ne, launin zinari-amber, yana haskakawa da dumi inda hasken ke wucewa da karfi. Ƙananan kashi biyu bisa uku na kwalaben an ɗora su sosai tare da dakatar da barbashi yisti da laka, suna samar da gajimare, kusan siffa mai ƙayyadaddun yanayin yisti mai aiki ko daidaitacce. Barbashi yana haifar da ƙirar sautunan zinare masu sauƙi da duhu, suna nuna zurfin da yawa a cikin ruwa. Yayin da ido ke motsawa zuwa sama, hazo na yisti ya zama ɗan ƙasa mai yawa, yana ba da damar daidaita launi da bayyananne.

Kusa da saman ruwan, a ƙasan wuyan kwalbar, wani ɗan ƙaramin kumfa mai bakin ciki ko ƙananan ƙwayoyin cuta yana manne da gilashin ciki, yana nuna alamar carbonation mai laushi ko tashin hankali na kwanan nan. Wannan kunkuntar layin kumfa yana ƙara da dabarar rayuwa da fermentation, yana ƙarfafa ra'ayi cewa abubuwan da ke ciki suna aiki ta hanyar halitta maimakon a tsaye. Sama da wannan layin, wuyan kwalbar ya kasance babu komai kuma a sarari, yana ba da bambanci na gani tsakanin gilashi, iska, da ruwa.

Hasken wuta yana da dumi da jagora, yana fitowa daga gefe kuma dan kadan a bayan kwalban. Wannan saitin yana haifar da haske, kusan haske mai haske a cikin ruwa mai launin ale, yayin da yake yin laushi, inuwa mara tushe a kusa da tushe. Fuskar da kwalaben ke daskarewa shine matte, irin wannan jirgin sama mai dumi wanda ke faɗuwa a hankali a bango, yana adana ɗan ƙarami, jin daɗin studio. Zurfin zurfin filin yana tabbatar da kwalabe da kayan ciki na ciki suna da kyau sosai, yayin da baya ya kasance mai santsi da rashin fahimta, yana inganta ma'anar mayar da hankali da tsabta.

Gabaɗaya, abun da ke ciki yana da tsabta, kyakkyawa, kuma da gangan an hana shi. Babu tambari, rubutu, ko ƙarin kayan aiki; Gabaɗayan labarin na gani ya dogara ne akan hulɗar tsakanin gilashin, ruwan zinare, da ruwan yisti. Hoton ya sami nasarar isar da fasaha, al'ada, da kimiyya duk da haka halin fasaha na yisti na cask ale na Biritaniya, yana mai da shi dacewa da amfani wajen yin alama da ke da alaƙa, kayan ilimi, ko gabatarwar samfur inda daki-daki, dumi, da amincin ke da mahimmanci.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da Wyeast 1026-PC Biritaniya Cask Ale Yeast