Hoto: Yisti na Homebrewer zuwa Irish Ale Wort

Hoton yana nuna wani yanayi na kusa, haske mai dumi na mai shayarwa gida a hankali yana zuba yisti mai ruwa a cikin wani babban farar bokitin fermentation mai cike da zurfin ja-launin Irish ale wort. Guga yana zaune a saman katako, buɗe saman samansa mai faɗi yana bayyana wani santsi, mai sheki na wort tare da ƙananan faci na kumfa da kumfa a hankali suna tattarawa kusa da wurin da yisti yayi hulɗa. Yisti yana gudana a madaidaiciya, kodadde, rafi mai tsami daga ƙaramin kwalban filastik da aka riƙe amintacce a hannun dama na mai yin giya. Yatsun mai injin ɗin suna ɗan murƙushe kwalbar, suna nuna ƙarfi amma cikin annashuwa yayin da yake zubar da abinda ke ciki a cikin jirgin.

Shi kansa mai shayarwa ana iya gani daga ƙirjin zuwa ƙasa, sanye da atamfa mai duhu kore akan T-shirt mai launin toka. Matsayinsa ya dan dan karkata gaba tare da mai da hankali, da yanayin fuskarsa-ko da yake an bayyana wani bangare ne kawai-yana nuna maida hankali yayin da yake kallon yisti yana hadewa da tsumma. Gefen gemunsa mai ja yana bayyane, yana ƙara ɗumi mai sauƙi da halayen sirri ga abun da ke ciki. Hannunsa na hagu yana daidaita guga ta gefen gefen, yana nuna cewa yana mai da hankali ga tsari kuma yana da hankali don kiyaye iko yayin dasa yisti.

Bayan fage yana fasalta yanayin ɗakin dafa abinci mai ɓacin rai. Katangar bulo da aka zana cikin sautunan ƙasa masu dumin gaske yana shimfiɗa a bayansa, yana ba saitin yanayi jin daɗi, yanayin fasaha wanda akafi haɗawa da wuraren girkin gida. A hannun dama, ba a mai da hankali ba, yana zaune da tukunyar bakin karfe a kan murhu, yana nuna matakan da suka gabata na aikin noma, kamar wanki da tafasa. Ƙarfan saman tukunyar yana kama wasu haske na yanayi mai dumi, wanda ya dace da sautunan bulo da itace.

Gabaɗaya, abun da ke ciki yana sadar da sana'a da kusancin aikin gida. Kowane nau'i-daga launi na wort zuwa yanayin gangancin mai shayarwa - yana nuna kulawa da kulawa da ke shiga cikin samar da batch na Irish ale. Rashin abin da aka makala makalewar iska yana ƙarfafa cewa wannan shine matakin ƙaddamarwa maimakon fermentation a ƙarƙashin murfin da aka rufe. Hoton yana ɗaukar ɗan lokaci na canji: kayan daɗaɗɗen abubuwan da suka zama masu rai tare da yisti, farkon canji wanda ke bayyana tsarin shayarwa. Yanayin yana da natsuwa, da gangan, kuma a hannu, yana haifar da gamsuwa da al'ada na shan giya a gida.

Hoton yana da alaƙa da: Giyar Gishiri tare da Wyeast 1084 Irish Ale Yeast