Hoto: Ma'aikacin Mai Mayar Da Hankali Yana Lura da Jirgin Haki

Hoton yana ba da hoto mai ɗumi, na kud da kud na ƙaramin dakin gwaje-gwaje da aka keɓe don kimiyyar fermentation. Wurin yana haskakawa a hankali ta hanyar hasken amber-toned wanda ke haifar da hankali na nutsuwa, jefa inuwa mai laushi a saman bencin aiki mai cike da kayan gilashi, tubing, da kayan aikin bakin karfe. A tsakiyar abun da ke ciki yana zaune babban gilashin fermenter cike da zinariya, ruwa mai kumfa. Farin kumfa mai kumfa mai kumfa ya mamaye saman, yana canzawa a hankali tare da kowane motsi na cakuda mai fermenting. Jirgin yana da alaƙa da nau'ikan kayan aikin sa ido da yawa - igiyoyi masu bakin ciki, bawul ɗin ƙarfe masu gogewa, da madaidaicin madaidaicin abin da ake buƙata don bin halayen yisti da yanayin fermentation.

Hannun dama na fermenter, mai fasaha yana jingine tare da maida hankali. Sanye da rigar leb mai launin kirim da kuma saƙaƙƙen beige, da alama mutum ya shagaltu sosai wajen lura da yanayin ruwan da ke cikin jirgin. Girarsu tana ɗan ɗan toshewa, yana nuna ƙarfin nazari da lokacin warware matsala. Haske mai laushi yana kama kwalayen fuskarsu, yana bayyana ɗaiɗaikun tashin hankali da tunani waɗanda ke rakiyar hannu-kan magance matsalar kimiyya. Matsayin ma'aikacin - kafadu sun karkata gaba, kai mai karkata zuwa gaurayawan kumfa - yana nuna sabani da tsarin da kuma sadaukarwa na gaske don fahimtar yanayin wasan.

Bangon bango, ɗakunan katako na katako suna layi a bango, cike da abubuwa iri-iri waɗanda ke gina labarin gwaninta da kuma ilimin da aka tara: fanko na sifofi da yawa, litattafan rubutu, littattafan tunani, kwalabe masu tsufa, da nau'ikan kayan aikin noma. Launukan da aka soke na waɗannan abubuwan suna haɗuwa da jituwa tare da hasken ɗumi, suna ba da gudummawa ga yanayin haɗin gwiwa wanda ke jin ƙwararru da na sirri. Shafukan da kansu, suna sawa dan kadan a gefuna, suna nuna shekaru na gwaji da tsaftacewa.

Gabaɗayan abun da ke ciki na nuna ra'ayi na ƙwararrun sana'a da gangan-yanayin da ƙwaƙƙwaran kimiyya ya haɗu da fasahar fermentation. Hasken jin daɗin jin daɗi, fahimtar mai fasaha, da motsin motsin mai a natse tare suna haifar da fage na bincike mai zurfi. Lokaci ne da aka dakatar a tsakiyar hanyar warware matsala, inda gwaninta, son sani, da kulawar ma'aikacin ya haɗu a cikin m, duniyar yisti da bushewa. Hoton yana jin kamar yabo ga binciken kimiyya na hannu, yana nuna ba kawai saitin fasaha ba amma hankalin ɗan adam da haƙuri waɗanda ke haifar da gano mai ma'ana.

Hoton yana da alaƙa da: Giyar Gishiri tare da Wyeast 1084 Irish Ale Yeast