Hoto: Mai Shayar da Brewer Mai Hankali Yana Duba Tsarin Fermentation

Hoton yana nuna wani ɗaki mai haske da ƙwazo na cikin giyar giya, wanda ke nuna kulawa, sana'a, da kuma jajircewar fasaha. A gaba, gilashin pint mai haske cike da giyar amber mai duhu yana kan wani katafaren wurin aiki na katako. Giyar tana da launuka masu yawa, tare da launukan jan ƙarfe da mahogany masu zurfi da ake iya gani ta cikin gilashin, wanda aka ɗora da kan kumfa mai laushi. Danshi yana manne da gilashin a hankali, yana nuna sabo da kuma kula da zafin jiki da kyau. A gefen gilashin akwai kogunan hop kore, yanayin takarda da siffofi na halitta suna ƙarfafa sinadaran da ke bayan aikin giya. Yana shiga tsakiyar ƙasa, wani mai giya yana tsaye kusa da wani kwano mai goge bakin ƙarfe. Yana sanye da kayan giya na ƙwararru, gami da hula mai duhu, riga mai kore, da kuma riga mai kyau, wanda ke nuna tsabta da gogewa ta hannu. Tsayinsa ya ɗan karkata gaba, idanunsa sun yi ƙunci yayin da yake duba abin da ke yin giya. A hannu ɗaya, yana riƙe da ƙaramin littafin rubutu, yayin da ɗayan kuma yana riƙe da alkalami a tsakiyar motsi, yana ɗaukar abubuwan da aka lura da kyau. An yi cikakken bayani game da na'urar fermentation tare da abubuwan aiki kamar airlock, bawuloli, da bututu, tare da ma'aunin zafin jiki da ake iya gani, wanda ke jaddada sa ido da magance matsaloli. Fuskar mai yin giya tana nuna muhimmancin gaske, haƙuri, da tunani mai zurfi, wanda ke nuna lokacin warware matsaloli ko sarrafa inganci yayin fermentation. A bango, ɗakunan katako suna rufe bango, cike da kwalba masu lakabi, sinadaran fermentation, da kayan aikin da ke ƙara zurfin gani da sahihanci. An ɗora a bayan mai yin giyar da jadawali da fosta waɗanda suka shafi tushen fermentation da kurakuran giya na yau da kullun, zane-zanensu da kanun labaransu suna ƙarfafa yanayin fasaha da ilimi na muhalli. Haske mai dumi, mai yanayi daga kayan aiki na sama yana fitar da haske mai launin zinare a saman ƙarfe da yanayin katako, yana ƙirƙirar yanayi mai kyau yayin da yake kula da jin daɗin ƙwarewa. Gabaɗaya, hoton yana daidaita kwanciyar hankali da daidaito, yana nuna alaƙar da ke tsakanin kimiyya, lura, da sana'a wacce ke bayyana babban fermentation na giya mai inganci.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Tsami da Yisti na Wyeast 1187 Ringwood Ale