Hoto: Homebrewer Yana Ƙara Yisti Liquid zuwa Carboy

Buga: 10 Disamba, 2025 da 20:41:08 UTC

Mai sana'ar gida mai da hankali yana ƙara yisti mai ruwa a cikin jirgin ruwa mai ɗumi a wuri mai ɗumi, na gaske.

An fassara wannan shafin na'ura daga Turanci don a sami damar isa ga mutane da yawa gwargwadon iko. Abin takaici, fassarar inji ba ta zama cikakkiyar fasaha ba, don haka kurakurai na iya faruwa. Idan kuna so, kuna iya duba ainihin sigar Turanci anan:

Homebrewer Adds Liquid Yeast to Carboy

Mutum yana zuba yisti mai ruwa a cikin carboy gilashin lokacin girbin gida

Cikin saitin girkin gida mai haske, an kama wani mai gemu a tsakiyar aikin sa'ad da yake ƙara yisti mai ruwa a cikin jirgin ruwa. An tsara wurin a cikin yanayin shimfidar wuri, yana mai da hankali sosai da yanayin aikin noma. Mutumin, wanda aka danƙa shi a gefen hagu na tsakiya, yana da gajere, gashi mai duhu duhu tare da fashe mai tsabta a gefe da cikakken gemu mai kyau. Maganar sa na mai da hankali ne, tare da fashe-fashe da lumshe idanu da za su iya gani a kan aikin da ke hannunsu. Sanye yake da wata tattausan riga mai launin toka mai launin toka, da hannun damansa mai tsoka da dan gashi, ya miqe a gaba yana zubo yisti a cikin wata karamar farar kwalaba.

Yisti yana gudana a cikin sirara, tsayayyen rafi daga ƴar ƴar ƴar ƴar kwalaba zuwa cikin faɗuwar bakin babban katon gilashin. Alamar kwalaben tana fasalta rubutun baƙar fata akan bangon beige, ba a mai da hankali ba, yana nuna nau'in yisti na kasuwanci. Carboy, wanda ke mamaye gefen dama na firam ɗin, yana cike da gizagizai, mai launin ruwan beige wanda ya kai kusan kashi uku cikin huɗu na tsayinsa. Wani kumfa mai kumfa yana zaune a saman ruwan, yana nuna fermentation mai aiki. An cire murfi mai jajayen carboy, wanda ya bayyana buɗaɗɗen wuyan da ake ƙara yisti. Fuskar gilashin an ɗan ɗanɗana hazo tare da ƙwanƙwasa, yana ƙara haƙiƙanci da rubutu zuwa wurin.

Cikin bango mai laushi mai laushi, bakin karfe conical fermenter yana tsaye tsayi, samansa mai haskakawa yana kama hasken yanayi. Fermenter yana da bawul ɗin malam buɗe ido a gindinsa, yana nuna ƙarin saitin giya. Ana fentin ganuwar a cikin sautin beige mai tsaka tsaki, wanda ya cika palette na ƙasa na wurin. Hasken dabi'a yana shiga daga hagu, yana fitar da inuwa mai laushi kuma yana haskaka yanayin fuskar mutum, hannu, da carboy.

Abun da ke ciki yana zana idon mai kallo daga maganganun da aka mayar da hankali ga mutumin zuwa rafi na yisti kuma a ƙarshe zuwa carboy, yana haifar da labari na gani na daidaito da kulawa. Zurfin zurfin filin yana ware batun daga bango, yana ƙarfafa kusancin lokacin. Wannan hoton yana ɗaukar ainihin ma'anar aikin gida: haɗakar kimiyya, fasaha, da sadaukarwa na sirri.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da Wyeast 1217-PC West Coast IPA Yisti