Hoto: Wurin Giya da Ƙwallon Ƙwallo

Sigar da ake da ita ta wannan hoton

• Girman yau da kullun (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Babban girma (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Bayanin Hoto

Wannan hoton da aka yi cikakken bayani ya nuna ainihin yadda ake yin giyar gargajiya a cikin wani wuri mai daɗi da kuma ingantaccen wurin yin giyar giya. A gaba, kallon da ke kusa yana nuna gilashin pint mai haske wanda aka cika da giyar amber mai duhu, yana kwance a kan wani wuri mai kyau na katako. Giyar tana nuna halayen nauyi na ƙarshe, tare da hazo mai laushi da kumfa mai matsakaicin carbonation suna fitowa a hankali ta cikin ruwan. Kan da ke da kumfa mai tsami yana rataye giyar, yana manne ɗan kaɗan a gefen ciki na gilashin. Hasken ɗumi da zinariya yana nuna launin santsi na mashayar, yana ƙara launin amber mai kyau na giyar kuma yana haifar da jin ɗumi da fasaha.

Tsakiyar ƙasa, a bayan gilashin kaɗan, akwai wani babban tukunyar fermentation na bakin ƙarfe a buɗe. Faɗin gefen jirgin yana nuna wani kauri mai kauri na yisti mai kumfa wanda ke narkewa, tare da saman da ke kumfa, mara daidaituwa wanda ke nuna yanayin aiki mai ƙarfi na fermentation. A kewaye da jirgin akwai hop cones warwatse - kore, mai laushi, kuma ɗan busarwa - waɗanda aka shirya da fasaha don jaddada rawar da suke takawa a cikin dandano da ƙamshi. Hops ɗin suna ƙara bambanci mai kyau ga launukan ɗumi na giya da itace, suna ƙarfafa sinadaran halitta waɗanda ke tsakiyar fermentation.

Bayan gidan yana ɗauke da ɗakunan katako da aka cika da kayan aikin yin giya da sinadarai, wanda hakan ke ba da gudummawa ga zurfin wurin da kuma sahihancinsa. A saman shiryayyen yana ɗauke da kwalaben gilashi daban-daban, wasu siriri wasu kuma zagaye, suna nuna alamun matakai daban-daban na yin giya ko kuma jiko na ɗanɗano. A tsakiyar shiryayyen yana nuna tukunyar yin giya mai bakin ƙarfe mai manne, yayin da shiryayyen ƙasan ya ƙunshi babban kwalban gilashi cike da hatsin sha'ir mai launin ruwan kasa mai launin zinari. Waɗannan abubuwan suna da haske a hankali, tare da inuwa da abubuwan da ke nuna al'ada da kulawa ta hannu.

An ɗan yi kusurwa kaɗan don jaddada zurfi da laushi, yana jagorantar idanun mai kallo daga gilashin giya ta cikin jirgin ruwan fermentation zuwa ɗakunan da ke bayansa. Hasken a ko'ina yana da ɗumi da jan hankali, yana fitar da inuwa mai laushi kuma yana haɓaka halayen taɓawa na itace, gilashi, ƙarfe, da sinadaran halitta. Wannan hoton yana bikin fasaha da kimiyyar yin giya, yana ba da labari na gani wanda ya haɗa gaskiyar fasaha da kyawun yanayi.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Tsami da Wyeast 1450 Yis 50 da Denny Ya Fi So