Hoto: Tsarin Gwal a Dakin Gwal na Zamani

Hoton yana nuna yanayin dakin gwaje-gwaje mai tsari da haske mai kyau wanda ya mayar da hankali kan kimiyyar fermentation. A gaba, wani beaker borosilicate mai girman milimita 500 ya ɗauki matakin tsakiya, cike da ruwa mai launin zinare mai yawa wanda ke kumfa da kumfa kusa da saman. Tsarin kumfa da kuma ƙarfin da ke cikin ruwan yana jaddada cewa ana gudanar da aikin fermentation, yana ɗaukar jin kuzari da ayyukan halittu. Ma'aunin da aka buga a saman beaker ɗin yana ƙara daidaiton kimiyya na wurin.

Kewaye da beaker ɗin akwai kayan aikin dakin gwaje-gwaje masu mahimmanci waɗanda ke ƙarfafa manufar fasaha ta wurin. Wani bututun mai yana kwance a kan saman aikin da yake da santsi, jikinsa mai haske yana ɗaukar hasken yanayi mai dumi. A gefensa akwai siririn sandar juyawa ta gilashi, an sanya shi a hankali kamar an yi amfani da shi kwanan nan. A gefen dama na beaker ɗin akwai kwalaben Erlenmeyer guda biyu masu girma dabam-dabam, kowannensu ya cika da ruwa mai tsabta, yana nuna matakan da ake buƙata na sarrafawa da tsari yayin yin giya da fermentation. Wani ma'aunin zafi mai tsayi mai kyau tare da bead mai nuna ja a ƙarshensa yana tsaye a tsaye, yana jaddada mahimmancin daidaita yanayin zafi a cikin aikin.

Tsakiyar wurin ya ƙunshi benci na aiki na zamani mara aibi, tare da layuka masu tsabta da sauƙi, waɗanda ke ƙarfafa ƙwarewa da tsari irin na wurin aiki na kimiyya. Hasken da ke cikin wannan yanki yana da ɗumi amma tsaka tsaki, yana fitar da inuwa mai laushi wanda ke ƙara zurfi ba tare da gabatar da bambance-bambance masu tsauri ba. Wannan hasken yana haifar da yanayi mai natsuwa da jan hankali wanda ke nuna daidaito da kulawa.

A bango, an cika ɗakunan ajiya masu buɗewa da kayan yin giya da aka ajiye a cikin kwalban gilashi masu siffar iri ɗaya. Waɗannan kwantena suna ɗauke da hatsi, foda, da sinadaran da aka saba haɗawa da binciken fermentation da gwajin fermentation. Tsarinsu mai tsari yana nuna tsarin bincike na kimiyya da kuma samar da sana'o'i. Wasu kwalaben reagent masu launin ruwan kasa masu duhu suna ƙara bambanci na gani da kuma nuna kasancewar sinadarai na musamman ko mafita da ake amfani da su a cikin aikin.

Gabaɗaya, tsarin yana nuna yanayi inda juriyar kimiyya ta haɗu da ƙwarewar fasaha. Haske mai ɗumi, tsarin kayan aiki da kayan aiki mai kyau, da kuma kumfa mai ƙarfi na ruwan zinare suna aiki tare don ƙirƙirar yanayi na ƙwarewa, ganowa, da gwaji mai ma'ana.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Yayyafawa da Yisti na Wyeast na 1728 na Scottish Ale