Hoto: Mai yin giya na gida yana saka yisti a cikin Danish Lager Wort

Hoton yana nuna wani yanayi mai haske da haske na wani mai yin giya na gida yana zuba yis ɗin ruwa a cikin babban farin tukunya cike da ruwan Danish lager wort. Jikin mai yin giya da hannayensa a bayyane suke, sanye da riga mai launin kore-kore, mai ɗan lankwasawa tare da hannayen riga a naɗe, wanda ke nuna annashuwa da kuma shiga cikin aikin yin giya. Hannun mai yin giya biyu suna cikin firam, kowannensu yana riƙe da ƙaramin bututun matse yis ɗin ruwa mai laushi. Bututun suna kusurwa zuwa tsakiyar buɗewar mai yin giya, kuma rafuka biyu masu santsi da kwanciyar hankali na yis ɗin beige suna zuba a lokaci guda cikin ruwan zinare-amber da ke ƙasa.

Tukunyar fermentation bokiti ne mai ƙarfi, mai haske, wanda ke da maƙallan ƙarfe a kowane gefe. Bakin saman sa yana da kauri kuma yana ɗan lanƙwasa. A ciki, wort ɗin yana da launin caramel mai kyau, wanda aka ɗora da siririn kumfa, tsarin kumfa yana bambanta a girma da yawa. Fuskar tana nuna hasken yanayi mai dumi, yana ba ruwan haske mai sheƙi. Haruffan baƙi masu ƙarfi da aka buga a kan injin fermentation suna cewa "DANISH LAGER WORT," wanda ke nuna salon giyar da ake yin fermentation a sarari. Mayar da hankali kan hoton ya yi daidai da yadda rubutun yake da girma da tsakiya, amma tsarin gabaɗaya har yanzu yana ba da isasshen mahallin fahimtar muhalli.

Bangon bayan gida ya yi duhu a hankali, yana mai da hankali kan hannun mai yin giya, bututun yis, da kuma tukunyar. Ana iya ganin alamun wurin dafa abinci mai daɗi ko wurin yin giya a gida: teburin katako, tukunyar jan ƙarfe mai dogon hannu da ke bayan gida, da kuma gefen shukar da aka yi da tukunya mai ganye kore. Launukan bango suna da ɗumi da ƙasa, suna ƙara wa rigar mai yin giya, saman katako, da kuma giyar giya. Hasken yana da laushi da na halitta, wataƙila daga taga ko tushen wucin gadi mai ɗumi, yana ƙara jin daɗin sana'a, kulawa, da kuma jin daɗin wurin.

Gabaɗaya, hoton yana nuna lokacin shiri mai kyau a cikin tsarin yin giya—musamman ƙara yisti, wanda muhimmin mataki ne na yin giya. Yana ɗaukar hankali a hankali na hannun mai yin giya, motsi mai santsi na rafukan yisti, da kuma alƙawarin canji yayin da mai yin giya na Denmark ya fara tafiyarsa zuwa ga zama giyar da aka gama. Tsarin ya jaddada ƙwarewarsa, ɗumi, da kuma kyawun taɓawa na yin giya a gida, yayin da tsararren tsari da launuka na halitta ke haifar da kyakkyawan yanayi mai kyau da kuma salon tarihi.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Haɗawa da Yisti na Lager na Danish na Wyeast 2042-PC