Hoto: Tsarin Girki na Gargajiya na Belgian a Tsarin Girki na Rustic

Wannan hoton shimfidar wuri mai girman gaske ya nuna ainihin yadda ake yin giyar gargajiya ta ƙasar Belgium. A tsakiyar abun da ke ciki akwai wani gilashi mai haske da aka cika da giyar Belgium mai ɗumi. Gilashin giyar yana nuna launin ruwan amber mai kyau wanda ke canzawa zuwa wani kumfa mai laushi a saman, wanda ke nuna yadda ake yin giyar. Ƙananan kumfa suna fitowa ta cikin ruwan, kuma faifan kumfa suna manne a saman gilashin da ke ciki, suna ƙara laushi da gaskiya. An rufe shi da farin roba, kuma jirgin ruwan yana da iska mai kama da S mai kama da filastik wanda aka cika da ruwa, ɗan hayaƙi da danshi, wanda ke nuna yadda ake ci gaba da yin giyar.

Jirgin ruwan yana kan wani katako da aka yi amfani da shi a lokacin da aka yi amfani da shi, wanda samansa ke da alamun ƙaiƙayi, tabo, da kuma canza launi—shaida ce ta shekaru da yawa na aikin yin giya. A gefen hagu, wani bututun ruwa mai baƙi da aka naɗe yana bayyane kaɗan, wanda ke nuna amfani da shiri. A gefen dama, tukunyar terracotta mai jiki mai zagaye da wuya mai kunkuntar yana kan shiryayyen katako da aka ɗora a bangon dutse. Sautin ƙasa mai ɗumi na tukunyar yana ƙara wa ale mai launin amber, yayin da hannayensa biyu da kuma ƙarewar matte suna nuna ƙwarewar ƙauye. A gefensa, kwalbar gilashi mai launin ruwan kasa mai duhu mai matsewa ta cork yana ƙara zurfi da bambanci.

Bangon bango yana nuna wani bango mai siffar dutse wanda ba shi da tsari wanda ya ƙunshi duwatsu masu launin toka, launin ruwan kasa, da launin ruwan kasa da aka riƙe tare da turmi. An ƙara hasken bango mai laushi wanda ke shigowa daga taga mai ɗan bayyane a gefen dama. Tagar, wacce aka yi wa ado da itace mai laushi tare da mullions da ke raba fanelin, tana fitar da inuwa mai laushi waɗanda ke ƙara ɗumi da sahihancin wurin. A ƙarƙashin shiryayyen, wani kaskon ƙarfe mai baƙi yana rataye daga ƙugiya ta ƙarfe, yana ƙarfafa kyawun sararin samaniya.

Tsarin ya daidaita gaskiyar fasaha da bayar da labarin yanayi. Carboy yana mai da hankali sosai, yayin da abubuwan da ke bayansa ke ɓoyewa a hankali, yana ƙirƙirar zurfin fili wanda ke jawo hankali ga tsarin fermentation. Haɗuwar launuka masu dumi da sanyi - amber ale, terracotta, da itace akan dutse da hasken taga - yana haifar da palette mai jituwa da gani. Wannan hoton yana nuna sadaukarwar masu yin giya na gida na Belgium, suna haɗa al'ada, kimiyya, da fasaha a cikin firam ɗaya.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Yayyafawa da Wyeast 3522 Belgian Ardennes Yist