Attēls: Mājas alus darītavas pitching šķidrais raugs

Šī attēla pieejamās versijas

• Regulāra izmēra (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Liels izmērs (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Attēla apraksts

Attēlā redzama ainavas orientēta aina, kurā mājas alus darītājs brūvēšanas sesijas laikā ielej šķidru raugu fermentācijas traukā. Uzmanības centrā ir alus darītāja rokas un liela, caurspīdīga stikla balona augšdaļa, kas piepildīta ar dzintara krāsas misu. Alus darītājs, daļēji redzams no krūtīm uz augšu, ir ģērbies tumšā īsroku kreklā un brūnā ādas vai audekla priekšautā, kas liecina par praktisku, uz amatniecību vērstu vidi. Vienā rokā ir neliels, cilindrisks plastmasas flakons ar uzrakstu “Šķidrais raugs”, kas ir noliekts uz leju, un bāla, krēmīga rauga strūkla vienmērīgi ieplūst balona atvērtajā kaklā. Misa trauka iekšpusē šķiet nedaudz duļķaina un aktīvi aerēta, un virsmā, kur raugs satiekas ar šķidrumu, veidojas putojošs slānis, vizuāli uzsverot fermentācijas sākumu. Kondensāts un sīki burbuļi pielipuši stikla iekšpusei, piešķirot ainai tekstūru un reālismu. Fonā maigi izplūdis nerūsējošā tērauda brūvēšanas aprīkojums, plaukti un trauki norāda uz speciālu mājas alus darīšanas darba vietu vai mazas alus darītavas vidi. Apgaismojums ir silts un aicinošs, izceļot misas zeltainos toņus, rauga dabisko krāsu un alus darītāja roku un priekšauta taustes detaļas. Seklais lauka dziļums pievērš uzmanību precīzam rauga ieliešanas brīdim, paužot rūpību, pacietību un meistarību. Kopumā attēls tver klusu, bet būtisku posmu alus darīšanas procesā, apvienojot tehnisko precizitāti ar amatniecisku, praktisku atmosfēru, kas atspoguļo mājas alus darīšanas tradīcijas un radošumu.

Attēls ir saistīts ar: Alus fermentēšana ar White Labs WLP028 Edinburgas/Skotijas alus raugu