ചിത്രം: ഫ്രഷ് സിട്രാ ഹോപ്സ് ക്ലോസ്-അപ്പ്

മദ്യനിർമ്മാണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചേരുവകളിലൊന്നായ ഹോപ് കോണിന്റെ സൂക്ഷ്മവും വിശദവുമായ ഒരു കാഴ്ച ഈ ഫോട്ടോ നൽകുന്നു. ആധുനിക കരകൗശല ബിയറുകൾക്ക് തിളക്കമുള്ള സിട്രസ്, ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധം നൽകാനുള്ള കഴിവിന് വിലമതിക്കപ്പെടുന്ന പുതിയ സിട്ര ഹോപ്സിന്റെ സ്വാഭാവിക ചാരുതയുമായി അടുത്തുനിന്നുള്ള വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് കാഴ്ചക്കാരനെ നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെടാൻ കഴിയും. ഈ ചിത്രത്തിൽ, ഹോപ് കോൺ ഏതാണ്ട് തിളക്കമുള്ളതായി കാണപ്പെടുന്നു, ഊഷ്മളവും സ്വർണ്ണവുമായ പ്രകൃതിദത്ത വെളിച്ചത്തിൽ കുളിച്ചു, അത് അതിന്റെ പാളികളുള്ള ബ്രാക്റ്റുകളിലൂടെ അരിച്ചിറങ്ങുകയും അതിന്റെ രൂപത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ ജ്യാമിതി എടുത്തുകാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പക്ഷിയുടെ തൂവലുകൾ പോലെയോ പുരാതന മേൽക്കൂരയുടെ ടൈലുകൾ പോലെയോ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്ന ദൃഢമായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ചെതുമ്പലുകൾ ക്രമത്തെയും ജൈവ വളർച്ചയെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്ന ഒരു മാസ്മരിക പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഓരോ ബ്രാക്റ്റിനും സൂക്ഷ്മമായ ഒരു തിളക്കമുണ്ട്, അവയ്ക്കുള്ളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചെറിയ ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ അവശ്യ എണ്ണകളും റെസിനുകളും വസിക്കുന്നു - ബിയറിന്റെ കയ്പ്പ്, സുഗന്ധം, രുചി എന്നിവ നിർവചിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ.

ഫ്രെയിമിന്റെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള കോണിനെ മൂർച്ചയുള്ളതാക്കുന്ന ആഴം കുറഞ്ഞ ഫീൽഡ്, ഓരോ സൂക്ഷ്മമായ അരികും മൂർച്ചയുള്ള ആശ്വാസത്തിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതേസമയം പശ്ചാത്തലം പച്ചയുടെ മൃദുവായ മങ്ങലിലേക്ക് ലയിക്കുന്നു. ഈ ദൃശ്യ ഒറ്റപ്പെടൽ വിഷയത്തെ ഉടനടി സജീവമാക്കുന്നു, കാഴ്ചക്കാരന് ഹോപ്പിന്റെ ദുർബലമായ ദളങ്ങളിലൂടെ കൈ നീട്ടി വിരലുകൾ ഉരയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ. ഫോക്കസിന്റെ വ്യത്യസ്ത ഘട്ടങ്ങളിലുള്ള മറ്റ് കോണുകൾ അടങ്ങിയ മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലം, സമൃദ്ധിയുടെയും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുടെയും ഒരു ബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, പീക്ക് കൊയ്ത്തുകാലത്ത് ഒരു തഴച്ചുവളരുന്ന ഹോപ്പ് യാർഡിന്റെ ആശയം ഉണർത്തുന്നു. ഫോക്കസിന്റെയും മങ്ങലിന്റെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ ഒരു ചിത്രകാരന്റെ ഗുണം നൽകുന്നു, ഇത് ഒരു സസ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രീയ പഠനം മാത്രമല്ല, അതിന്റെ രൂപത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന്റെയും കലാപരമായ ആഘോഷത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സിട്ര ഹോപ്‌സ് ബ്രൂവർമാർക്കും ബിയർ പ്രേമികൾക്കും ഇടയിൽ ഏറ്റവും പ്രകടവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഹോപ്പ് ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു, ഇവയ്ക്ക് ചീഞ്ഞ നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം മുതൽ പാഷൻഫ്രൂട്ട്, മാമ്പഴം, ലിച്ചി വരെയുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുടെ പാളികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഫോട്ടോ നിശബ്ദമാണെങ്കിലും, ഈ സുഗന്ധങ്ങളെ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുന്നതായി തോന്നുന്നു, ഒരു കോൺ ചതച്ചതിനുശേഷം വിരൽത്തുമ്പിലെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന റെസിൻ, വായുവിലേക്ക് പെട്ടെന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന തീവ്രമായ സിട്രസ് എണ്ണകൾ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കാഴ്ചക്കാരനെ ക്ഷണിക്കുന്നു. മാൾട്ട്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികളുടെ വാഗ്ദാനത്തോടെ കോൺ തന്നെ തിളങ്ങുന്നതുപോലെ, സ്വർണ്ണ ബാക്ക്‌ലൈറ്റിംഗ് ഈ ഇന്ദ്രിയ മിഥ്യയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ബ്രൂവിംഗ് കെറ്റിലിലോ ഡ്രൈ-ഹോപ്പിംഗിലോ അതിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഏറ്റവും വ്യക്തമായി പ്രകാശിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പൊട്ടൻഷ്യൽ എനർജി അതിന്റെ ഘടനയ്ക്കുള്ളിൽ പൂട്ടിയിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു.

ചിത്രത്തിന്റെ മാനസികാവസ്ഥ പുതുമയുള്ളതും, ഊർജ്ജസ്വലവും, ആഴത്തിൽ ജൈവികവുമാണ്, മികച്ച ബിയർ പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യത്തിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്, വയലുകളിൽ വളർത്തിയെടുക്കുകയും അതിന്റെ ശക്തിയുടെ ഉന്നതിയിൽ വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന ആശയം ഇത് നൽകുന്നു. അതേസമയം, വിശദാംശങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്, ബ്രൂവർമാർ അവരുടെ കരകൗശലത്തിന് കൊണ്ടുവരേണ്ട കൃത്യതയും ശ്രദ്ധയും അടിവരയിടുന്നു, ശരിയായ ഹോപ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അവയെ സൌമ്യമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു, അവയുടെ അതുല്യമായ പ്രൊഫൈൽ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി എങ്ങനെ ഇടപഴകുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നു. വെളിച്ചം, ഘടന, രൂപം എന്നിവയുടെ പരസ്പരബന്ധം ശാസ്ത്രീയമായി വിജ്ഞാനപ്രദവും കലാപരമായി ആകർഷകവുമായ ഒരു ചിത്രം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സിട്ര ഹോപ്സിന്റെ ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ മാത്രമല്ല, ബ്രൂവർമാർക്കും മദ്യപിക്കുന്നവർക്കും ഒരുപോലെ അവ നൽകുന്ന വൈകാരിക അനുരണനവും ഇത് പകർത്തുന്നു: പുതുമയുടെയും പുതുമയുടെയും മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ നിരന്തരം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന സർഗ്ഗാത്മകതയുടെയും പ്രതീകം.

നിശബ്ദമായ ഫോക്കസിലും സസ്യശാസ്ത്രപരമായ അടുപ്പത്തിലും, ഓരോ പൈന്റ് ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിന്റെ പിന്നിലും കൃഷിയുടെയും ശാസ്ത്രത്തിന്റെയും കലാവൈഭവത്തിന്റെയും ഒരു കഥ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഈ ഫോട്ടോ നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഒരൊറ്റ കോണിൽ സൂം ഇൻ ചെയ്ത് ഫ്രെയിമിൽ ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിലൂടെ, ചിത്രം എളിയ ഹോപ്പിനെ ഒരു ആദരണീയ സ്ഥാനത്തേക്ക് ഉയർത്തുന്നു, ഗ്ലാസിൽ നാം ആസ്വദിക്കുന്ന ഇന്ദ്രിയാനുഭവങ്ങളായി അത് രൂപാന്തരപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് അതിന്റെ സൗന്ദര്യവും സങ്കീർണ്ണതയും നിർത്തി അഭിനന്ദിക്കാൻ നമ്മെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂയിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: സിട്ര