ചിത്രം: ഗാലക്സി ഹോപ്സും കോസ്മിക് ബിയറും

കല, ശാസ്ത്രം, ഭാവന എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ഒരു സംഗമസ്ഥാനം പോലെയാണ് ചിത്രം വികസിക്കുന്നത്, പാരമ്പര്യവും പ്രപഞ്ച അത്ഭുതവും കൂട്ടിമുട്ടുന്ന ഒരു രംഗം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മുൻവശത്ത് ഗാലക്സി ഹോപ്പ് കോണുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഉണ്ട്, അവയുടെ സഹപത്രങ്ങൾ പ്രപഞ്ചത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ജ്യാമിതിയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച സർപ്പിളമായി ദൃഡമായി അടുക്കിയിരിക്കുന്നു. കോണുകൾ പുതുമയുള്ളതാണ്, അവയുടെ റെസിൻ സമ്പുഷ്ടമായ ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികൾ ഉള്ളിൽ ഒതുക്കി, തിളക്കമുള്ള സിട്രസ്, പാഷൻഫ്രൂട്ട്, ഉഷ്ണമേഖലാ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു സന്നിവേശം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഗാലക്സി ഹോപ്പ് ഇനം തഴച്ചുവളരുന്ന തെക്കൻ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ സൂര്യപ്രകാശമുള്ള വയലുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിളവെടുക്കുന്നതിനുപകരം അവയും ഏതോ വിദൂര നക്ഷത്രവ്യവസ്ഥയിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്തതുപോലെ, അവയെ ഏതാണ്ട് അന്യഗ്രഹമായി ദൃശ്യമാക്കുന്ന വിധത്തിൽ അവയുടെ ഘടന വെളിച്ചത്തെ പിടിക്കുന്നു.

അരികിൽ, സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് തിളങ്ങുന്നു. ബിയർ ഉള്ളിൽ നിന്ന് പ്രകാശിക്കുന്നതുപോലെ തിളങ്ങുന്നു, മുകളിൽ കിടക്കുന്ന നുരയുന്ന കിരീടത്തിലേക്ക് ഉയരുന്ന കുമിളകളുടെ അനന്തമായ നൃത്തത്താൽ മാത്രമേ അതിന്റെ വ്യക്തത തകർന്നിട്ടുള്ളൂ. പശ്ചാത്തലത്തിൽ കറങ്ങുന്ന പ്രപഞ്ചത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ പ്രതിഫലനമായി ദ്രാവകത്തിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്ന ഓരോ കുമിളയും ജീവനുള്ളതായി തോന്നുന്നു. നുര സാന്ദ്രമാണെങ്കിലും ക്രീം നിറമുള്ളതാണ്, കാർബണേഷന്റെ പ്രസരിപ്പിക്കുന്ന ഊർജ്ജം ഉൾക്കൊള്ളുകയും ആഘോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു തൊപ്പി. സൂക്ഷ്മമായി നോക്കുമ്പോൾ, ബിയർ തന്നെ ഒരു മിനിയേച്ചർ ഗാലക്സിയായി മാറുന്നു, ആമ്പർ നിറങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്രകാശമാനമായ നക്ഷത്ര മണ്ഡലം. ഇത് വെറുമൊരു പാനീയമല്ല, മറിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസിൽ പകർത്തിയ ഒരു പ്രപഞ്ചമാണ്, അത് മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ ചരിത്രവും ഹോപ്പ് കൃഷിയുടെ നവീകരണവും വഹിക്കുന്നു.

ഈ ഭൗമ ടാബ്ലോയ്ക്ക് പിന്നിൽ അനന്തമായ ഒരു ക്യാൻവാസ് വിരിയുന്നു: ഒരു തിളങ്ങുന്ന സർപ്പിള ഗാലക്സി ശൂന്യതയിൽ കറങ്ങുന്നു, അതിന്റെ തിളങ്ങുന്ന കൈകൾ സ്വർണ്ണം, ആംബർ, വയലറ്റ് നിറങ്ങളിൽ പുറത്തേക്ക് നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു. ആകാശഗോളങ്ങളെയും ഉയർന്നുവരുന്ന കുമിളകളെയും പോലെയുള്ള ഗോളാകൃതിയിലുള്ള ഗോളങ്ങൾ അതിനു ചുറ്റും ഒഴുകിനടക്കുന്നു, ബിയറിന്റെ സെൻസറി യാഥാർത്ഥ്യവുമായി സ്ഥലത്തിന്റെ പ്രതിച്ഛായയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഗാലക്സി മൃദുവായ ഒരു പ്രകാശം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അത് ഹോപ്സിനെയും ഗ്ലാസിനെയും അതിന്റെ തിളക്കത്തിൽ കുളിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, ദൃശ്യകാവ്യത്തിന്റെ ഒരൊറ്റ നിമിഷത്തിൽ ഭൗമത്തെയും പ്രപഞ്ചത്തെയും ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സംഗ്രഹം രംഗത്തെ തന്നേക്കാൾ വലിയ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു - നക്ഷത്രനിരീക്ഷണം പോലെ, പ്രകൃതിയുടെ വിശാലമായ രഹസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗപ്പെടുത്താനുള്ള മനുഷ്യന്റെ ശ്രമമാണ് ബ്രൂയിംഗ് എന്നതിന്റെ പര്യവേക്ഷണം.

അന്തരീക്ഷം ശാന്തമാണ്, ഊഷ്മളവും വ്യാപിച്ചതുമായ വെളിച്ചത്താൽ കുളിച്ചുനിൽക്കുന്നു, അത് അരികുകളെ മൃദുവാക്കുകയും അത്ഭുതബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തിളങ്ങുന്ന ഗാലക്സിയും സ്വർണ്ണ ബിയറും തമ്മിലുള്ള ഇടപെടൽ പ്രപഞ്ച സൃഷ്ടിയ്ക്കും അഴുകലിനും ഇടയിലുള്ള സമാനതകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നക്ഷത്രങ്ങൾ വാതകത്തിന്റെയും പൊടിയുടെയും മേഘങ്ങളിൽ നിന്ന് ജനിക്കുകയും ഊർജ്ജവും ജീവനും കൊണ്ട് പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുപോലെ, ഹോപ്സ്, മാൾട്ട്, വെള്ളം, യീസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ സംയോജനത്തിൽ നിന്ന് ബിയർ ഉയർന്നുവരുന്നു, അസംസ്കൃത ചേരുവകളെ പുതിയതും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ ഒരു പ്രകടനമാക്കി മാറ്റുന്നു. പ്രപഞ്ച പ്രക്രിയയും പാചക പ്രക്രിയയും - ആകാശത്തിലെ ഗുരുത്വാകർഷണമോ ബ്രൂവറിയുടെ ബയോകെമിസ്ട്രിയോ ആകട്ടെ, അദൃശ്യ ശക്തികളാൽ നയിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ രംഗം ഒരു ഹോപ്പ് വൈവിധ്യത്തെ ആഘോഷിക്കുക മാത്രമല്ല ചെയ്യുന്നത്; ഒരു പ്രപഞ്ച യാത്രയായി മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കലാവൈഭവത്തെ ഇത് സംഗ്രഹിക്കുന്നു. ഗാലക്സി ഹോപ്സ് അവയുടെ ധീരവും പഴങ്ങളെ മുന്നോട്ട് നയിക്കുന്നതുമായ രുചികൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, പലപ്പോഴും പാഷൻഫ്രൂട്ട്, പീച്ച്, സിട്രസ് സെസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ സങ്കലനം പോലെ രുചിക്കുന്നതായി വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ, അവയുടെ പേരിന് അക്ഷരരൂപം നൽകിയിരിക്കുന്നു, അവയുടെ ഇന്ദ്രിയ സ്വാധീനത്തെ നക്ഷത്രങ്ങളുടെ ഒരു ദൃശ്യ രൂപകവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിർദ്ദേശം വ്യക്തമാണ്: ശ്രദ്ധയോടെ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ഗാലക്സി ഹോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു ബിയർ വെറുമൊരു പാനീയമല്ല, മറിച്ച് ഇന്ദ്രിയങ്ങളെ പുറത്തേക്ക് വികസിപ്പിക്കുകയും പരിധിയില്ലാത്തതും ഗംഭീരവുമായ ഒന്നിന്റെ രുചി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു അനുഭവമാണ്.

ആത്യന്തികമായി, ചിത്രം അടുപ്പത്തിന്റെയും അനന്തതയുടെയും ഇരട്ട ബോധം പകരുന്നു. ഒരു വശത്ത്, ഹോപ്സിന്റെ സ്പർശന സാന്നിധ്യവും, ഗ്ലാസിന്റെ സ്പർശിക്കുന്ന ഘടനയും, കേൾക്കാനും അനുഭവിക്കാനും കഴിയുന്ന ഉത്തേജനവും ഉണ്ട്. മറുവശത്ത്, പിന്നിലെ ഗാലക്സിയുടെ അവ്യക്തമായ അളവുണ്ട്, പ്രപഞ്ചത്തിനുള്ളിൽ മനുഷ്യരാശിയുടെ ചെറുതും എന്നാൽ സൃഷ്ടിപരവുമായ സ്ഥാനത്തിന്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ. അവർ ഒരുമിച്ച് വിസ്മയത്തിന്റെ ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ബിയറിന്റെ കരകൗശലത്തെ അസ്തിത്വത്തിന്റെ നിഗൂഢതയുമായി ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഫലം കേവലം ഒരു ഉൽ‌പാദനമായിട്ടല്ല, മറിച്ച് ഒരു കോസ്മിക് കലാസൃഷ്ടിയായി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ ഒരു ദർശനമാണ് - അവിടെ ഗാലക്സി കലർന്ന ബിയറിന്റെ ഓരോ സിപ്പും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ നക്ഷത്രങ്ങൾക്ക് ഒരു ടോസ്റ്റായി മാറുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂയിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: ഗാലക്സി