ചിത്രം: ഹേസി ഗോൾഡൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്ത ബിയർ പിന്റ്

ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്തതും മങ്ങിയതുമായ ബിയറിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ഒരു പൈന്റ് ഗ്ലാസിന്റെ തിളക്കമുള്ളതും ആകർഷകവുമായ ഒരു ക്ലോസ്-അപ്പ് ചിത്രം പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത യീസ്റ്റിന്റെ സത്ത ചലനത്തിൽ പകർത്തുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള സ്വർണ്ണ തിളക്കത്തോടെ പ്രസരിക്കുന്നു. ഗ്ലാസ് മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ മിനുസമാർന്ന വളവുകളും വ്യക്തമായ ചുവരുകളും ഉള്ളിലെ മേഘാവൃതമായ ദ്രാവകത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ കാഴ്ച അനുവദിക്കുന്നു. ബിയറിന്റെ ശരീരത്തിന് ഒരു മയപ്പെടുത്തുന്ന ഘടനയുണ്ട്: ദ്രാവകത്തിലുടനീളം നേർത്ത ചുഴികളും മൃദുവാകാത്ത യീസ്റ്റിന്റെ അലകളുടെ തിരമാലകളും, അതിന് ഏതാണ്ട് മാർബിൾ പോലുള്ള ഒരു രൂപം നൽകുന്നു. ഈ മൂടൽമഞ്ഞ് കടന്നുപോകുന്ന പ്രകാശത്തെ മൃദുവാക്കുന്നു, സൂക്ഷ്മമായ രശ്മികളായും തിളങ്ങുന്ന പാടുകളായും ചിതറിക്കുന്നു, സൌമ്യമായി തിളങ്ങുന്നു, ഒരു അഭൗതികവും മറ്റൊരു ലോകവുമായ ഗുണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ബിയറിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് ക്രീം നിറമുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ ഒരു സാന്ദ്രമായ നുരയുടെ പാളി കാണാം. തല മൃദുവായ ഒരു താഴികക്കുടത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയിൽ ഉയർന്നുനിൽക്കുന്നു, അതിന്റെ ചെറിയ കുമിളകൾ ഇറുകിയതായി പായ്ക്ക് ചെയ്തിരിക്കുന്നതിനാൽ മൃദുവും തലയിണ പോലെ തോന്നിക്കുന്നതുമായ ഒരു വെൽവെറ്റ് പ്രതലം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നുരയുടെ ഇളം ആനക്കൊമ്പ് നിറം താഴെയുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ പൂരിത സ്വർണ്ണവുമായി മനോഹരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ദൃശ്യപരമായി ഒരു സമൃദ്ധമായ ക്രീം നിറമുള്ള വായയുടെ അനുഭവം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നുര ബിയറിനെ കണ്ടുമുട്ടുന്ന അതിർത്തിയിൽ, പ്രകാശം ചെറുതായി വ്യതിചലിക്കുന്നു, പകരുന്നതിന്റെ പുതുമയും ചൈതന്യവും ഊന്നിപ്പറയുന്ന ഒരു നേർത്ത തിളങ്ങുന്ന അരികുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ദൃശ്യത്തിലെ പ്രകാശം മൃദുവും വ്യാപിക്കുന്നതുമാണ്, ഫ്രെയിമിന് പുറത്തുള്ള ഒരു ഉറവിടത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്, ഇത് ഗ്ലാസിനെ ചൂടുള്ള പ്രകാശത്തിൽ കുളിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ലൈറ്റിംഗ് ഗ്ലാസിന്റെ വക്രതയിൽ സുഗമമായ ഹൈലൈറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതേസമയം ബിയറിന്റെ ബോഡി ഉള്ളിൽ നിന്ന് തിളങ്ങുന്നതായി തോന്നുന്നു. തിളങ്ങുന്ന കോറിനും അരികുകളിലേക്കുള്ള മൃദുവായ നിഴലുകൾക്കും ഇടയിലുള്ള ഇടപെടൽ ആഴത്തിന്റെയും വൃത്താകൃതിയുടെയും ബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചെറിയ പ്രതിഫലനങ്ങൾ റിമ്മിൽ തിളങ്ങുന്നു, ഊഷ്മളവും വ്യാപിക്കുന്നതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ തിരിക്കാതെ സിലൗറ്റിന് ചടുലത നൽകുന്നു. പശ്ചാത്തലം മനഃപൂർവ്വം ഫോക്കസിൽ നിന്ന് പുറത്താണ്, ആമ്പറിന്റെയും തേൻ കലർന്ന തവിട്ടുനിറത്തിന്റെയും മങ്ങിയ മങ്ങലിലേക്ക് ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഈ ആഴം കുറഞ്ഞ ഫീൽഡ് ബിയറിനെ ആകർഷകമായ ഏക പോയിന്റായി ഒറ്റപ്പെടുത്തുന്നു, അതിന്റെ മങ്ങിയ ഘടനയുടെ ഓരോ വിശദാംശങ്ങളും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഗ്ലാസിന് താഴെയുള്ള മേശയുടെ ഉപരിതലം മൃദുവായി പ്രകാശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഫോക്കസ് വലിച്ചെടുക്കാതെ ഒരു അടിത്തറ നൽകുന്നു. ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്ന പ്രോപ്പുകളോ ദൃശ്യ ക്ലട്ടറോ ഇല്ല, ഇത് വൃത്തിയുള്ളതും പ്രൊഫഷണലും അന്തരീക്ഷപരവുമായ അവതരണത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലവും മങ്ങിയ സ്വരങ്ങളും ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം ഉറപ്പിക്കാതെ തന്നെ ശാന്തവും ധ്യാനാത്മകവുമായ ഒരു സ്ഥലത്തിന്റെ - ഒരുപക്ഷേ ഒരു ബ്രൂവറി ടേസ്റ്റിംഗ് റൂമിന്റെയോ മൃദുവായി പ്രകാശിക്കുന്ന ഒരു ബാറിന്റെയോ - പ്രതീതി നൽകുന്നു. ഈ നിഷ്പക്ഷത ബിയർ തന്നെ രചനയിലെ വെല്ലുവിളിക്കപ്പെടാത്ത നക്ഷത്രമായി തുടരുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

മൊത്തത്തിൽ, ശാന്തവും എന്നാൽ സജീവവുമായ ഒരു മാനസികാവസ്ഥ, യീസ്റ്റ് സ്വഭാവത്തിന്റെ ശാസ്ത്രീയ ആകർഷണവും പുതുതായി ഒഴിച്ച ബിയറിന്റെ ഇന്ദ്രിയ വശ്യതയും ഉണർത്തുന്നു. ഈ ഫോട്ടോ ഒരു പാനീയത്തെ മാത്രമല്ല ചിത്രീകരിക്കുന്നത് - ഇത് അഴുകലിന്റെ ജീവിത നിലവാരം, സജീവമായ യീസ്റ്റ് പൂർത്തിയായ ബിയറിന് മങ്ങൽ, സങ്കീർണ്ണത, ആഴം എന്നിവ എങ്ങനെ നൽകുന്നു എന്ന് ദൃശ്യപരമായി വിവരിക്കുന്നു. തിളങ്ങുന്ന സസ്പെൻഷൻ, കറങ്ങുന്ന അതാര്യത, ക്രീം നിറത്തിലുള്ള നുര എന്നിവയെല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച് സമ്പന്നത, പുതുമ, കരകൗശല വൈദഗ്ദ്ധ്യം എന്നിവ ആശയവിനിമയം ചെയ്യുന്നു. ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്ത ബിയറിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നതിന്റെ ഒരു ദൃശ്യ ആഘോഷമാണിത്: അതിന്റെ ചലനാത്മക ഘടന, ഊർജ്ജസ്വലമായ ജീവിതം, ധാന്യം, വെള്ളം, ഹോപ്‌സ്, യീസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ അസംസ്കൃത ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് അത്തരം സങ്കീർണ്ണതയെ ആകർഷിക്കുന്നതിനു പിന്നിലെ കലാപരമായ കഴിവ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: സെല്ലാർ സയൻസ് ഹേസി യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കൽ