ചിത്രം: കുറഞ്ഞ വെളിച്ചത്തിൽ നാടകീയമായ അഴുകൽ പാത്രം

മങ്ങിയ വെളിച്ചമുള്ള ഒരു അന്തരീക്ഷത്തിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഫെർമെന്റേഷൻ പാത്രത്തിന്റെ ശ്രദ്ധേയവും അന്തരീക്ഷപരവുമായ ഒരു രംഗമാണ് ചിത്രം ചിത്രീകരിക്കുന്നത്, നാടകീയമായ ലൈറ്റിംഗും ആഴത്തിലുള്ള നിഴലുകളും രചനയ്ക്ക് ശാന്തമായ ഒരു അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു. തിരശ്ചീനമായ ഒരു ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് ഓറിയന്റേഷനിലാണ് ഈ രംഗം രചിച്ചിരിക്കുന്നത്, സജീവമായി പുളിപ്പിക്കുന്ന ബിയർ നിറച്ച ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് കാർബോയ് ആണ് കേന്ദ്രബിന്ദു. മിനുസമാർന്ന ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വർക്ക് ബെഞ്ചിലാണ് പാത്രം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ മിനുസപ്പെടുത്തിയ ഉപരിതലം നേരിയ പ്രകാശകിരണങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, വ്യാവസായികവും എന്നാൽ കരകൗശലപരവുമായ ഒരു പശ്ചാത്തലത്തിൽ ചിത്രം നങ്കൂരമിടുന്നു.

ഗ്ലാസ് കാർബോയ് അതിന്റെ അടിഭാഗത്ത് വീതിയുള്ളതും കഴുത്തിലേക്ക് പതുക്കെ ചുരുങ്ങുന്നതുമാണ്, നേർത്ത S-ആകൃതിയിലുള്ള എയർലോക്ക് പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കറുത്ത റബ്ബർ സ്റ്റോപ്പർ അതിനെ അടച്ചിരിക്കുന്നു. എയർലോക്ക് നിവർന്നു നിൽക്കുന്നു, സൂക്ഷ്മമായ സ്വർണ്ണ ബാക്ക്ലൈറ്റിനാൽ മങ്ങിയ സിലൗറ്റഡ്, ചുറ്റുമുള്ള ഇരുട്ടിൽ നിന്ന് കഷ്ടിച്ച് ഉയർന്നുവരുന്ന രൂപരേഖകൾ. കാർബോയിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഘനീഭവിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മ തുള്ളികൾ ഉണ്ട്, അവ ചൂടുള്ള പ്രകാശത്തെ പിടിച്ചെടുക്കുകയും വ്യതിചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നിഴൽ വീണ ഗ്ലാസിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന തിളക്കത്തിന്റെ ചെറിയ കണികകളായി കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഈർപ്പം ഫെർമെന്റേഷൻ സ്ഥലത്തിന്റെ നിയന്ത്രിത താപനിലയെയും ഈർപ്പത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഒരു ബ്രൂയിംഗ് അന്തരീക്ഷത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പാത്രത്തിനുള്ളിൽ, ദ്രാവകം ആഴത്തിലുള്ള ആംബർ നിറത്തിൽ തിളങ്ങുന്നു, മങ്ങിയ ചുറ്റുപാടുകളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്ന ചൂടുള്ള സ്വർണ്ണ വെളിച്ചത്തിന്റെ അച്ചുതണ്ടുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ചലിക്കുന്ന ബിയറിന്റെ കറങ്ങുന്ന പ്രവാഹങ്ങളുമായി പ്രകാശം സംവദിക്കുന്നു, സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത യീസ്റ്റിന്റെയും പുകയുടെ വിസ്പ് പോലെ വളഞ്ഞും ഒഴുകി നടക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അതിലോലമായ ടെൻഡ്രിലുകളെ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു. ഈ തിളങ്ങുന്ന ഇഴകൾ ഏതാണ്ട് അഭൗതികമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് ദൃശ്യത്തിന് ചലനാത്മകതയും ചൈതന്യവും നൽകുന്നു. കാർബോയിയുടെ മുകളിലെ ആന്തരിക ഭിത്തികളിൽ, നുരയുടെ നേരിയ വരകൾ ക്രമരഹിതമായ പാറ്റേണുകളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു, അഴുകൽ പുരോഗമിക്കുമ്പോൾ കുറയാൻ തുടങ്ങിയ ഒരു സജീവ ക്രൗസന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ. ചെറിയ കുമിളകൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഉപരിതലത്തെ തകർക്കുന്നു, യീസ്റ്റ് അതിന്റെ പ്രവർത്തനം തുടരുമ്പോൾ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് രക്ഷപ്പെടുന്നതിന്റെ തെളിവ്.

കാർബോയിക്ക് താഴെയുള്ള വർക്ക് ബെഞ്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതാണെങ്കിലും സൂക്ഷ്മമായി ടെക്സ്ചർ ചെയ്തിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മൃദുവായ ഗ്രേഡിയന്റുകളിൽ ചൂടുള്ള പ്രകാശത്തെ ഇത് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ബെഞ്ചിന്റെ അരികിൽ കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു ഹൈലൈറ്റ് ലഭിക്കുന്നു, പശ്ചാത്തലത്തെ വിഴുങ്ങുന്ന ആഴത്തിലുള്ള നിഴലുകളുമായി വ്യത്യാസമുള്ള ഒരു ഇടുങ്ങിയ തെളിച്ചമുള്ള റിബൺ. വർക്ക് ബെഞ്ചിന് പിന്നിൽ ഇരുട്ട് ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു - ദൃശ്യമായ ചുവരുകളോ ഘടനകളോ ഇല്ല, ഫ്രെയിമിന്റെ വലതുവശത്തുള്ള കറുപ്പിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്ന ചൂടുള്ള പ്രകാശത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ മൂടൽമഞ്ഞ് മാത്രം. ഇത് ഒരു അടുപ്പമുള്ള കൈറോസ്കുറോ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, പാത്രത്തെ ഏക പ്രകാശിത വിഷയമായി ഒറ്റപ്പെടുത്തുകയും കാഴ്ചക്കാരന്റെ ശ്രദ്ധ പൂർണ്ണമായും അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ രചനയുടെ വർണ്ണ പാലറ്റ് സമ്പന്നവും മിനിമലുമാണ്, ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ഇരുണ്ട നിഴലുകൾ, സ്വർണ്ണ-ആംബർ ഹൈലൈറ്റുകൾ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ മങ്ങിയ വെള്ളി-ചാരനിറം എന്നിവയാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്. ലൈറ്റിംഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിയന്ത്രിതവും ദിശാസൂചനയുള്ളതുമാണ്, വലതുവശത്ത് നിന്ന് താഴ്ന്ന കോണിൽ ഒഴുകുന്നു, ഗ്ലാസിൽ അതിന്റെ ആകൃതി, പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന തുള്ളികൾ, ഉള്ളിലെ തിളങ്ങുന്ന ഉള്ളടക്കങ്ങൾ എന്നിവ വെളിപ്പെടുത്താൻ പര്യാപ്തമാണ്, അതേസമയം രംഗത്തിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾ ഇരുട്ടിൽ മുങ്ങിനിൽക്കുന്നു. വെളിച്ചത്തിനും നിഴലിനും ഇടയിലുള്ള ഈ ഉയർന്ന-ദൃശ്യതീവ്രമായ ഇടപെടൽ, പാത്രം വെളിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു വിലയേറിയ കലാസൃഷ്ടി പോലെ, ധ്യാനാത്മകവും ഏതാണ്ട് ആദരണീയവുമായ അന്തരീക്ഷം രംഗത്തിന് നൽകുന്നു.

മൊത്തത്തിൽ, ചിത്രം ഒരു മദ്യനിർമ്മാണ പാത്രത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പകർത്തുന്നു - മദ്യനിർമ്മാണത്തിൽ അന്തർലീനമായ നിശബ്ദമായ കലാവൈഭവവും കൃത്യതയും ഇത് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ദ്രാവകത്തിന്റെ കറങ്ങുന്ന ചലനം, ഘനീഭവിക്കുന്ന മണികൾ, ഉരുക്കിലെ മൃദുലമായ തിളക്കം, പൊതിഞ്ഞ നിഴലുകൾ എന്നിവയെല്ലാം അഴുകലിന് അടിവരയിടുന്ന ക്ഷമ, നിയന്ത്രണം, കരുതൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. ഇത് മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ ഇന്ദ്രിയ ലോകത്തെ ഉണർത്തുന്നു: അന്തരീക്ഷ വായുവിന്റെ ഊഷ്മളത, യീസ്റ്റിന്റെയും മാൾട്ടിന്റെയും നേരിയ സുഗന്ധം, വാതകം പുറത്തുവരുന്നതിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ ശബ്ദം. പ്രകൃതിയുടെ ചൈതന്യത്തിനും മദ്യനിർമ്മാണക്കാരന്റെ അച്ചടക്കത്തിനും ഇടയിലുള്ള സൂക്ഷ്മമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ബിയറായി മാറുന്ന ക്ഷണികവും പരിവർത്തനാത്മകവുമായ ഒരു നിമിഷത്തിലേക്കുള്ള ഒരു അടുത്ത കാഴ്ചയാണിത്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ലാലെമണ്ട് ലാൽബ്രൂ കോൾൻ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കുന്നു