Зураг: Хошуун дахь исгэгчийн шингэн

Энэхүү дотно, нягт нямбай бүрдүүлсэн зураг дээр үзэгчийг бэлтгэлийн нам гүм мөчид татдаг бөгөөд энэ нь амжилттай исгэх гол цөмд байдаг. 200 мл хүртэл нарийвчлалтай хэмжилтийн шугамаар тэмдэглэгдсэн тунгалаг шилэн аяга нь хөнгөн модон гадаргуу дээр байрладаг бөгөөд түүний тунгалаг байдал нь шингэн ба хатуу бодисын хоорондын нарийн харилцан үйлчлэлийг илтгэнэ. Дотор нь шаргал өнгөтэй уусмал зөөлөн эргэлдэж, металл халбагаар агуулгыг нь хутгаж, ёроолд нь тогтсон мөөгөнцрийн мөхлөгт шингэн сэлбэлтийг эхлүүлнэ. Жижиг, зууван хэлбэртэй эдгээр мөхлөгүүд нь унтаа тоосонцороос идэвхтэй биологийн бодисууд руу шилжиж усыг шингээх явцад зөөлөрч, өргөжиж эхэлдэг. Энэ үйл явц нь нарийн боловч амин чухал бөгөөд энэ нь исгэх үе шатыг эрч хүчтэй, тууштай хөгжүүлэх үе шатыг бүрдүүлдэг өөрчлөлт юм.

Үзэсгэлэнгийн гэрэлтүүлэг нь зөөлөн бөгөөд сарнисан бөгөөд дээрээс нь дулаан, байгалийн гэрэлтдэг бөгөөд шилний доторх бүтцийг илүү тодотгож өгдөг. Шингэн нь гэрлийг зөөлөн долгионоор барьж авдаг бол мөхлөгүүд нь уусаж эхлэхэд үл ялиг гялалздаг. Халбагын хөдөлгөөн нь эргэлдэх урсгалыг үүсгэж, үзэгчийн нүдийг шингэн сэлбэх хамгийн идэвхтэй байдаг шилний төв рүү татдаг. Эдгээр хэв маяг нь эмх замбараагүй биш, харин зориудаар хийгдсэн бөгөөд мөөгөнцрийг жигд тарааж, зохих ёсоор идэвхжүүлэхэд шаардлагатай анхаарал болгоомжтой байхыг харуулж байна. Талбайн гүехэн гүн нь энэ төв үйлдлийг тусгаарлаж, шилэн дотор болж буй өөрчлөлтөд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд хангалттай дэвсгэрийг бүдгэрүүлдэг.

Энэ мөч хэдий нам гүм боловч ач холбогдол ихтэй байдаг. Мөөгөнцөрийг чийгшүүлэх нь механик алхамаас илүү бөгөөд энэ нь нарийвчлал, тэвчээрийн зан үйл юм. Усны температур, хутгах цаг, савны тунгалаг байдал зэрэг нь үйл явцыг амжилттай явуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэв зөв хийвэл мөөгөнцөр зөөлөн сэрж, эсийн бүрэн бүтэн байдал, бодисын солилцооны чадавхийг хадгалах болно. Хэрэв яаравчлан эсвэл буруу хэрэглэвэл үр дагавар нь исгэх бүх мөчлөгт дамжиж, амт, үнэр, сулралд нөлөөлдөг. Энэ зураг нь энгийн ба ээдрээтэй байдал, харагдах ба үл үзэгдэх хүчний хоорондох хурцадмал байдлыг харуулж байна.

Шилэн аяга нь өөрөө цэвэр шугам, шинжлэх ухааны тэмдэглэгээгээрээ лабораторийн сахилга батыг төрүүлдэг. Энэ бол угаасаа биологийн шинж чанартай, урьдчилан таамаглах аргагүй үйл явц дахь хяналтын хөлөг онгоц юм. Доорх модон гадаргуу нь дулаахан, хүнлэг байдлын аясыг нэмж, дүр төрхийг гэрийн бүтээгдэхүүн эсвэл мэргэжлийн лабораторид байрлуулж болно. Шилний сэрүүн байдал, халбаганы жин, мөхлөгийн бүтэц зэрэг нь үзэгчдийг шар айраг үйлдвэрлэгчийн дүрд төсөөлж, мөөгөнцрийг анхааралтай, санаатайгаар бэлэн байдалд чиглүүлдэг.

Ерөнхийдөө зураг нь чимээгүй гар урлалын судалгаа юм. Энэ нь исгэхээс өмнөх үл үзэгдэх хөдөлмөр, мөөгөнцрийг дахин амилуулж, хувиргах ажлыг даатгах мөчийг тэмдэглэдэг. Энэ нь шар айраг исгэх нь зөвхөн найрлага, тоног төхөөрөмж биш, харин цаг хугацаа, хүрэлцэхүйц байдал, процесст итгэх итгэл гэдгийг сануулж байна. Энэхүү дүрс нь тод нягтрал, тунгалаг найрлагаараа энгийн үйлдлийг бэлтгэл, тэвчээр, исгэх нарийн урлагийн талаарх харааны бясалгал болгон дээшлүүлдэг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Fermentis SafAle US-05 мөөгөнцөртэй исгэх шар айраг