ရုပ်ပုံ- Bok Choy ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇူလိုင် ၁၃ UTC ၁၉:၄၀:၁၅
ဘော့ချိုင်၏ အလှအပကို ချက်ပြုတ်နည်းလေးမျိုးဖြစ်သည့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းခြင်း၊ မွှေကြော်ခြင်း၊ ကင်ခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် အသွင်အပြင်၊ အရောင်နှင့် နည်းစနစ်တို့ကို ဂုဏ်ပြုသည့် မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော ချက်ပြုတ်မှုဓာတ်ပုံတွင် ရိုက်ကူးထားပါသည်။
Various Cooking Methods for Bok Choy
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ဤပုံသည် ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် လိုက်ဖက်ညီစွာ စီစဉ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းလေးမျိုးမှတစ်ဆင့် bok choy ၏ စွယ်စုံရမှုကို ဂုဏ်ပြုသည့် စေ့စပ်သေချာစွာ ဖွဲ့စည်းထားသော ချက်ပြုတ်နည်းဇယားကို တင်ပြထားသည်။ ဓာတ်ပုံကို အလျားလိုက်အနေအထားဖြင့် ရိုက်ကူးထားပြီး အလွန်မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးဖြင့် ရိုက်ကူးထားသောကြောင့် ဆော့စ်များ၏ တောက်ပမှုမှ bok choy အရွက်များ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အကြောများအထိ အသေးစိတ်အချက်အလက်တိုင်းကို ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း ဖမ်းယူနိုင်စေပါသည်။
အပေါ်ဘယ်ဘက်ထောင့်မှာ ရိုးရာဝါးပေါင်းအိုးတစ်လုံးကို အနည်းငယ်ဟထားပြီး အထဲမှာထည့်ထားတဲ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပေါင်းထားတဲ့ ဘော့ချိုင်ကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ အစိမ်းရောင်တွေက တောက်ပပြီး ပင်စည်တွေက နူးညံ့ပြီး အစိုဓာတ်နဲ့ တောက်ပနေပါတယ်။ ငရုတ်သီးနီပါးပါးလှီးထားတာတွေက အရောင်တောက်တောက်လေးနဲ့ ပူနွေးတဲ့အရသာကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ပေါင်းအိုးနောက်မှာ ပဲငံပြာရည်ပန်းကန်လေးတစ်ချပ်ကို မြင်တွေ့ရပြီး စားပွဲပေါ်က သစ်သားအရောင်ဖျော့ဖျော့နဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်တဲ့ မှောင်မိုက်တဲ့အရောင်ရှိပါတယ်။ ခြင်းတောင်းကနေ တက်လာတဲ့ ရေနွေးငွေ့က နွေးထွေးမှုနဲ့ ရိုးရှင်းမှုကို ဖော်ကျူးပြီး ဒီညင်သာတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းရဲ့ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုကို ကိုယ်စားပြုပါတယ်။
အပေါ်ညာဘက်ထောင့်မှာ အနက်ရောင်ဒယ်အိုးတစ်လုံးမှာ ကြော်ထားတဲ့ ဘော့ချိုင်၊ မှိုနဲ့ လှီးထားတဲ့ မုန်လာဥနီတွေ ပြည့်နှက်နေပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို တောက်ပြောင်တဲ့ ဆော့စ်ထဲမှာ ရောမွှေထားပြီး ကြော်ချက်ရဲ့ တက်ကြွတဲ့ လှုပ်ရှားမှုကို အလေးပေးပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ သစ်သားဇွန်းတစ်ချောင်း ရှိနေပြီး အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ အေးခဲသွားသလိုပါပဲ။ အငွေ့လေးတွေက အပေါ်ကို လိပ်တက်နေပြီး ချက်ပြုတ်မှုရဲ့ ချက်ချင်းရနံ့နဲ့ ဟင်းလျာရဲ့ ရနံ့စွမ်းအင်ကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဒီမှာ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာရဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံက သက်ဝင်လှုပ်ရှားပြီး တက်ကြွနေသလို ခံစားရပြီး ပေါင်းထားတဲ့ ဘော့ချိုင်ရဲ့ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်မှုနဲ့ လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက် ဖြစ်နေပါတယ်။
အောက်ဘယ်ဘက်ထောင့်မှာ မီးကင်ဒယ်အိုးတစ်လုံးက မီးကျွမ်းနေတဲ့ ဘော့ချိုင်ကို ပြသထားပါတယ်။ မီးကင်အမှတ်အသားတွေက ပင်စည်တစ်လျှောက် ထောင့်ဖြတ်ပြေးနေပြီး အရွက်တွေရဲ့ သဘာဝကောက်ကွေးမှုကို ဖြည့်စွက်ပေးတဲ့ အမြင်အာရုံစည်းချက်ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဆော့စ်အနည်းငယ်က မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ တောက်ပနေပြီး နှမ်းစေ့တွေက စက္ကူစတွေလို ပြန့်ကျဲနေပြီး အသားနဲ့ အနက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ သံပုရာသီးစိတ်တစ်စိတ်က အနီးအနားမှာ ရှိနေပြီး သူ့ရဲ့တောက်ပတဲ့ အဝါရောင်က မြေကြီးရောင်ကို အမှတ်အသားပြုပြီး ချဉ်စပ်တဲ့ အပြီးသတ်ကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ပုံရဲ့ ဒီအပိုင်းက ရိုးရာလက်မှုပညာနဲ့ မီးခိုးငွေ့ရနံ့ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
အောက်ညာဘက်ထောင့်တွင် ပေါ့ပါးပြီး ကြည်လင်သော ဟင်းရည်ထဲတွင် နှစ်ထားသော ကြော်ထားသော ဘော့ချိုင်ဖြင့် ပြည့်နေသော အဖြူရောင် ကြွေပန်းကန်လုံးတစ်လုံး ပါရှိသည်။ ကြက်သွန်ဖြူစိတ်များသည် အရည်ထဲတွင် ညင်သာစွာ ပေါလောမျောနေပြီး ၎င်းတို့၏ ဖျော့ဖျော့အရောင်များသည် အရွက်များ၏ နက်ရှိုင်းသော အစိမ်းရောင်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ဟင်းရည်မျက်နှာပြင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး တရားထိုင်သကဲ့သို့ ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ပန်းကန်လုံးဘေးတွင် တူတစ်စုံကို အညိုရောင်အဝတ်စတစ်ခုပေါ်တွင် သပ်ရပ်စွာ တင်ထားပြီး ကြိတ်ထားသော အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအချပ်ငယ်တစ်ချပ်ကိုလည်း အနီးအနားတွင် ထားရှိထားပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ ချက်ပြုတ်မထားသော bok choy သည် စားပွဲပေါ်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး လဲလျောင်းနေပြီး ၎င်း၏ ကြွပ်ရွသော အရွက်များနှင့် ခိုင်မာသော ပင်စည်များသည် အသွင်ပြောင်းခြင်းမပြုမီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ သဘာဝအလှကို သတိရစေပါသည်။ အဓိက ဟင်းလျာများကို ဝန်းရံထားသည်မှာ ကြက်သွန်ဖြူလေးများ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များနှင့် ပဲငံပြာရည်များ ပါဝင်သော ပန်းကန်ငယ်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် မြင်ကွင်းကို ပြီးပြည့်စုံစေပြီး အစားအစာ စူးစမ်းလေ့လာခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းအရာကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။
အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုသည် အရောင်၊ အသားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ကို အံ့မခန်းတိကျစွာ ဟန်ချက်ညီစေသည်။ ဘော့ချိုင်၏ အစိမ်းရောင်များသည် သစ်သားစားပွဲ၏ နွေးထွေးသော အညိုရောင်များနှင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၏ ကြားနေအရောင်များဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားပြီး ရောင်စုံအရောင်များ လွှမ်းမိုးထားသည်။ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့သော်လည်း ဦးတည်ချက်ကျပြီး အရိပ်များမပါဘဲ ဟင်းလျာတစ်ခုစီ၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အသက်ဝင်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ဓာတ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူများအား ဘော့ချိုင်၏ အလှအပဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှုကိုသာမက ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းခြင်း၊ မွှေကြော်ခြင်း၊ မီးကင်ခြင်းနှင့် ဆီသတ်ခြင်းအပါအဝင် ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ကြွယ်ဝမှုကိုပါ တန်ဖိုးထားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ နေရာချထားမှုမှသည် ရေနွေးငွေ့နှင့် ဆော့စ်တို့၏ သိမ်မွေ့သော အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုအထိ အချက်အချာကျသော အရာတိုင်းသည် ချက်ပြုတ်မှုအနုပညာ၏ ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ရုပ်ပုံသည် ရိုးရှင်းမှုနှင့် ခေတ်မီဆန်းပြားမှုတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် အနုပညာလက်ရာအထိ မြှင့်တင်ထားသော အိမ်ချက်စားခြင်း၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားသည်။ ၎င်းသည် အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ အထင်အမြင်များကို နှိုးဆွပေးသည်- ဒယ်အိုး၏ တရှူးရှူးမြည်သံ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၏ ရနံ့၊ ရေနွေးငွေ့၏ ညင်သာသော နွေးထွေးမှုနှင့် ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ကျေနပ်ဖွယ် ကြွပ်ရွမှု။ ဤမြင်ကွင်းပွဲတော်သည် ဘော့ချိုင်၏ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်စွမ်းနှင့် တည်တံ့သော ဆွဲဆောင်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည့်အနေဖြင့် ရပ်တည်ပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ တက်ကြွသော ကမ္ဘာအလယ်တွင် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အခိုက်အတန့်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။
ပုံသည်- Bok Choy ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ- ဤအာဟာရဓာတ် စွမ်းအားဖြင့် သင့်အစားအစာကို ပြောင်းလဲလိုက်ပါ